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第七章
果园土、肥、水管理
. 第五节 果园水分管理
一、果树需水特性
11.果树需水特性
果树种类不同对水分的要求不同
梨、苹果＞桃、杏＞枣、柿＞无花果、银杏
同一果树不同生育阶段和不同物候期， 对需水量有不 同的需求
发芽前后到开花期
新梢生长和幼果膨大期
果实迅速膨大期
采果前后及休眠期
苹果全年蒸腾耗水量日际变化（孟平 等， 2005）
苹果树全年Tr值为600.9mm，其中主要生长期间(4~9月份) Tr值 分别为502.6mm 、非主要生长期间(1~3月份、 10~12月份) Tr值 为98.3mm ，占全年的16.4%。
2. 水分不足对果树生长结果的影响
水对生长的影响
水对花芽分化与座果的影响
水对果实膨大的影响
水对裂果的影响（久旱遇雨，裂果，内膛小叶黄化 脱落）
水对果实品质的影响
二、果园灌水技术
灌水时期 灌水量
灌水方法
1. 灌水时期
萌芽期
土壤含水量应达到田间持水量的70％～80％。
水分不足， 使萌芽延迟，或萌芽不整齐，影响新梢生
长。土壤墒情好，利于萌芽长梢，叶片大而展。但水 分不宜太多，避免降低地温， 导致根系活动迟缓。
花期
土壤含水量应达到田间持水量的60％～70
%,土壤水分充足、稳定，花期长，落花 落果轻，利于坐果。
花芽分化临界期
土壤含水量应达到田间持水量的50％～60％。
土壤适当干旱，利于花芽分化。该期适当控 水，使春梢生长变缓慢，全树约75％的新梢
(生长点)及时停止生长，花芽分化较理想。
果实膨大期
土壤含水量应达到田间持水量的80％。
土壤水分充足，果实发育快，果形好。
该期气温高，蒸发量大，当雨水少时易出 现伏旱，影响果实膨大，甚至落果。
成熟期
土壤含水量应达到田间持水量的60％。
着色期对水分要求较严，干旱、湿度小， 不利于着色；适当干旱对着色有利。
采收前水分要稳定，水分波动大，易引起 裂果，加重采前落果；水分过多，果实品
质降低，不耐贮 。
休眠期
土壤水分充足，利于越冬休眠。
灌水方法
大水漫灌
沟灌
盘灌 穴灌 喷灌 滴灌 渗灌
沟 灌
盘灌
穴 灌
喷 灌
1 三、果园排水
1、排水不良对果树的危害
抑制果树根的呼吸作用。
土壤通气不良，妨碍微生物， 特别是好气细菌的 活动；从而降低土壤肥力。
在粘土中， 大量施用硫酸铵等化肥或未腐熟的有 机肥后，如土壤排水不良，由于这些肥料进行无 氧分解，使土中发生一氧化碳或甲烷、硫化氢等 还原性物质
1 2、排水时间
在果园中发生下列情况时，应进行排水。
多雨季节或一次降雨过大造成果园积水成涝，挖明沟排 水。
在河滩地或低洼地建果园，雨季时地下水位高于果树根 系分布层，必须设法排水。
土壤粘重、渗水性差或在根系分布区下有不透水层时， 由于粘土土壤孔隙小，透水性差，易积涝成害，必须搞 好排水设施。
盐碱地果园下层土壤含盐高，会随水的上升而到达表层， 造成土壤次生盐渍化。因此，必须利用灌水淋洗，使含 盐水向下层渗漏，汇集排出园外。
3、排水系统
平地果园的排水系统，分明沟排水与暗沟排水两种。
明沟排水现在广泛地应用于地面和地下排水。
暗管排水多用于汇集地排出地下水。
14. 集雨保墒
修梯田
修集雨窖、集雨沟
集雨坑——坑施肥水 覆膜
生草
地表覆盖
叶片喷施ABA
合理负载
起垄覆膜
集雨窖
集雨沟
集雨坑
坑施肥水
集雨保墒
5.肥水一体化 ——以水调肥，肥水互促
大型滴灌施肥自动系统
小型动力简易滴灌施肥系统
重力自压式简易灌溉施肥
加压追肥枪注射施肥系统
坑施肥水

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