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旅游经济学
第三章 旅游产品及开发
旅游产品是旅游经济的基本“细胞”，现代旅游活动之所以具有经济性，就在于旅游需求与旅游供给双方要交换旅游产品。本章从分析旅游产品含义开始，阐述旅游产品的构成、开发及周期。
本章概述
掌握旅游产品的概念、价值构成和主要特征；熟悉旅游开发内容及原则；了解旅游产品生命周期理论及其延长旅游产品生命周期的策略。
理解要点
第一节 旅游产品的涵义
一、旅游产品的概念
旅游产品是指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。
旅游产品的特殊性
第一节 旅游产品的涵义
1
旅游产品是一种整体性产品
2
旅游产品是一种动态性产品
3
旅游产品是一种服务性产品
（一）旅游产品的使用价值
二、旅游产品的价值
1
旅游产品的使用价值可以分为基本部分和附属部分
2
旅游产品的使用价值具有综合性和多效用性
3
旅游产品的使用价值对游客来说具有暂时性
1、旅游产品的价值构成
（二）旅游产品的价值
（1）旅游服务所凭借的基础设施、接待设施的折旧；向游客提供饮食和一切用品的原材料成本；旅游企业因自身经营管理和服务需要而消耗的各种物资和用品。
（2）支付旅游从业人员用以维持劳动力再生产所需消耗资料的价值。
（3）旅游从业人员创造的新价值。
2、旅游产品的价值量
（二）旅游产品的价值
商品所含价值量的大小取决于生产这一商品的社会必要劳动时间，马克思主义政治经济学的这一商品价值原理，同样适用于旅游产品。
旅游产品价值量的特殊性
（二）旅游产品的价值
旅游服务价值量的确定
旅游资源价值量的确定
旅游设施价值量的确定
三、旅游产品的特征
旅游产品的无形性
2
旅游产品的不可转移性
3
旅游产品生产、交换与消费的同一性
4
旅游产品的综合性
1
旅游产品的依赖性
5
旅游产品的脆弱性
6
第二节 旅游产品的构成
旅游产品的一般构成
核心部分
延伸部分
形式部分
第二节 旅游产品的构成
基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的，需求弹性较小的旅游产品，如住宿、餐饮、交通和游览等。
非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的，需求弹性较大的旅游产品，如旅游购物、医疗保健服务、修理服务、通讯服务、美容服务等。
三、旅游产品的供给构成
旅游通达性
旅游资源
旅游服务
旅游设施
旅游购物品
供给构成
旅游产品
三、旅游产品的供给构成
互补关系
互补关系是指旅游产品功能不相同的组成成分之间相互依存、相互促进、共同发展的关系。
互代关系
互代关系是指旅游产品中功能相同或相近的组成成分间相互替代的关系。
1、互补关系向互代关系转化
2、互代关系向互补关系转化
互补关系和互
代关系的转化
第三节 旅游产品的开发
一、旅游产品的类型划分
主题型旅游产品
参与型旅游产品
观光型旅游产品
体验型旅游产品
（一）从旅游者的参与程度划分
第三节 旅游产品的开发
一、旅游产品的类型划分
康体旅游产品
探险旅游产品
享受旅游产品
特种旅游产品
（二）从旅游产品的功能划分
第三节 旅游产品的开发
一、旅游产品的类型划分
换代型旅游产品
创新型旅游产品
改进型旅游产品
仿制型旅游产品
（三）从旅游产品的开发程度划分
二、旅游产品的开发原则
1
一是旅游市场定位
二是目标市场需求状况分析
2
在保证旅游企业获得较好经济效益的同时，还要强调旅游产品开发所带来的社会效益和生态效益，努力提高旅游地的综合效益。
3
旅游产品的开发要充分考虑旅游资源和环境的承受能力，确定合理的旅游资源和环境容量，使开发对生态环境的破坏减少到最小，确保旅游资源永续利用。
综合效益原则
市场导向原则
可持续发展原则
（一）旅游地的规划与开发
三、旅游产品开发的内容
扩大和增加新的旅游活动、新的旅游项目，突出旅游产品特色，加大旅游市场营销，进一步提高旅游产品的吸引力 。
1.了解自己的旅游资源基础
2.分析潜在的竞争对手
3.具体考虑开发事宜
4.旅游从业人员的需求总量做出预测
巩固和提升旅游地的市场形象；提高旅游地的管理水平和服务水平；改造和改进原有的老产品，提高原有产品的科学含量 。
发展中旅游
地的开发
发达旅游
地的开发
全新旅游
地的开发
旅游线路的设计与组合分为四个阶段
第四阶段
第三阶段
第二阶段
第一阶段
分析相关的旅游设施
设计出若干可供选择的线路
选择最优的旅游线路
根据旅游市场需求组织相关的旅游资源
确定旅游资源的基本空间格局
分析目标市场的旅游成本
确定旅游线路的性质和类型
（二）旅游线路的设计与组合
旅游线路的开发、设计有若干类型：
（二）旅游线路的设计与组合
按旅游线路使用对象的不同性质分
1
按旅游线路跨越的空间尺度分
2
按旅游者的行为和意愿特性分
3
根据旅程的不同天数划分
4
按旅游者使用的交通工具划分
5
（一）旅游地的规划与开发策略
（二）旅游线路的设计与组合
主导产品
策略
保护性开
发的策略
有序开发
的策略
高低结合
的策略
（二）旅游线路的设计与组合策略
（二）旅游线路的设计与组合
市场型组合
策略
产品型组合策略
全面组合型策略
一、旅游产品生命周期阶段
第四节 旅游产品的周期
一、旅游产品生命周期阶段
推出期
成长期
成熟期
衰退期
旅游景点、旅游地开发初具规模，旅游设施、旅游服务逐步配套，旅游产品基本定型并形成一定的特色，前期宣传促销开始体现效果。
产品的市场需求量达到饱和，销售量达到最高点；前期销售量可能继续增加，中期不增不减，后期的销售增长率趋于零，甚至会出现负增长。
旅游景点、旅游地开发初具规模，旅游设施、旅游服务逐步配套，旅游产品基本定型并形成一定的特色，前期宣传促销开始体现效果。
新的旅游产品已进入市场，正在逐渐代替老产品。旅游者或丧失了对老产品的兴趣，或由对新产品的兴趣所取代。
（一）时尚旅游产品的生命周期
一、旅游产品生命周期阶段
1.快速增长阶段
2.显著暴跌阶段
二、旅游产品生命周期的变异
时尚产品的生命周期
旅游产品生命
周期的变异
延伸产品的生命周期
时尚旅游产品的特点
一般传播媒介愿意用大量时间或空间宣传
1
没有明显的缓慢增长的推出阶段，开始就呈现高速的增长
2
市场的选择同时在产品推出后的短时期内发生
3
产品被一个分界清楚的一个特殊的年龄集团的市场选取
4
产品是非基本旅游产品
5
这类产品只有一个延伸的成熟阶段，这一延伸的成熟阶段，也称之为饱和阶段。包括以下几种产品：
（二）延伸旅游产品的生命周期
风行
旅游产品
功能性
旅游产品
大众
旅游产品
多效用
旅游产品
（二）延伸旅游产品的生命周期
（三）影响旅游产品生命周期变异的因素
外部因素
影响旅游产品在市场上发展状况的外部条件，具体包括政治、经济、社会、竞争及一些偶发因素。
内部因素
旅游业内部的可控因素，主要包括资源特点、设施与服务因素、管理因素等。
三、延长旅游产品生命周期的经营策略
旅游产品改进策略
旅游市场开拓策略
旅游市场营销
组合策略
旅游产品升级
换代策略
通过对成熟期的旅游产品做某些改进以吸引新老旅游者。产品改进可以从旅游产品的质量、功能、形态等几个方面进行。
为成熟期的旅游产品寻找新的顾客，开发新的市场。
一是发展旅游产品的新用途
二是开辟新市场
对产品、促销、流通渠道和定价这四个因素的组合加以合理的改进和重组，以刺激销售量的回升。
使产品根据市场上不断出现的新需求，不断实现旅游产品的升级换代，做好旅游产品开发工作。

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