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《旅游资源开发与管理》
第六章 旅游产品开发
本章目录
第一节 旅游产品构成与特征
第二节 旅游产品开发设计
第三节 旅游产品生命周期及其调控
第一节 旅游产品构成与特征
一、旅游产品概念
二、旅游产品基本构成
三、旅游产品基本特征
一、旅游产品概念
从旅游产品需求和供给的角度
从旅游经营者和提供者的角度
“旅游服务说”
“服务实体组合说”
“双态说”
“旅游体验说”
从旅游者的角度出发
一、旅游产品概念
从旅游产品整体构成与要素结构的角度
五大要素说
目的地吸引物
目的地设施
可进入性
形象
价格
Medlik
Middleton（1973）
一、旅游产品概念
从旅游产品整体构成与要素结构的角度
旅游者的参与机会
旅游者的选择自由
接待业
服务
物质基础
Smith（1994）
圈层模型
一、旅游产品概念
从旅游产品整体构成与要素结构的角度
国内学者三层说
延伸层次
形式层次
核心层次
一、旅游产品概念
从旅游产品表现形式的角度
综合旅游产品
单项旅游产品
旅游线路
旅游目的地
住、食、行、游、娱、购 等
指餐饮、住宿等单项旅游产品
从表现形式考察
二、旅游产品基本构成
旅游吸引物
可进入性
旅游设施
旅游服务
旅游产品
要素构成
二、旅游产品基本构成
旅游产品整体构成
三、旅游产品基本特征
综合性
无形性
不可转移性
同步性
不可储存性
敏感性
第二节 旅游产品开发设计
一、旅游产品开发原则
二、旅游产品开发内容
三、旅游产品开发流程
四、旅游产品开发方法
一、旅游产品开发原则
可持续发
展原则
系统开发
原则
突出特色
原则
市场导向
原则
旅游产品
开发原则
二、旅游产品开发内容
旅游地的规划与开发
全新旅游地的开发
发展中旅游地的开发
发达旅游地的开发
二、旅游产品开发内容
旅游成本因子
旅游资源
旅游基础设施
旅游专门设施
旅游服务
旅游线路开发必须考虑因素
二、旅游产品开发内容
第一阶段
分析目标市场的旅游成本
确定旅游线路的性质和类型
第二阶段
第三阶段
根据旅游市场需求组织相关的旅游资源
确定旅游资源的空间格局
结合上述背景资料分析相关旅游设施
计算出若干可供选择的线路
第四阶段
选择最优的旅游线路（可以有几条）
旅游线路的设计与组合
二、旅游产品开发内容
旅游
线路
按使用
对象
按跨越空
间尺度
按旅游者
行为意愿
团体旅游
线路
散客旅游
线路
长线旅游
线路
中程旅游
线路
中短旅游
线路
小尺度游
览线路
周游型旅
游线路
逗留型旅
游线路
三、旅游产品开发流程
旅游产品的开发不仅包含新产品的开发和设计，也包含对现有产品的诊断和改良。旅游产品开发不是一个线性的过程，产品开发出来后要适时地进行检测和反馈。
旅游产品开发的流程
四、旅游产品开发方法
市场调查法
市场
调查法
间接
调查法
直接
调查法
内部资
料收集
外部资
料收集
调查法
观察法
四、旅游产品开发方法
创意激发法
想象法
联想法
类比法
移植法
头脑风暴法
创意激发法
德尔菲法
四、旅游产品开发方法
成本决策法
差量损益分析法
相关成本分析法
依据定义计算
用差量收入减去差量成本计算
编制相关成本分析表分析评价
四、旅游产品开发方法
产品竞争组合分析法
波斯顿咨询公司产品组合法
四、旅游产品开发方法
产品竞争组合分析法
波斯顿咨询公司产品组合法
波士顿咨询公司产品分类及特征
四、旅游产品开发方法
产品竞争组合分析法
一般选举组合法
四、旅游产品开发方法
产品竞争组合分析法
区域旅游组合模型
四、旅游产品开发方法
产品竞争组合分析法
产业——吸引力分析矩阵
第三节 旅游产品生命周期及其调控
一、旅游产品生命周期理论
二、旅游产品生命周期调控
一、旅游产品生命周期理论
旅游产品生命周期理论是指旅游产品从进入市场到最后被市场淘汰、退出市场的整个过程。旅游产品生命周期理论从时间尺度来研究和评价产品，为旅游产品的演化过程、预测旅游产品的发展和指导旅游产品的市场营销提供了理论框架。
一、旅游产品生命周期理论
旅游产品生命周期典型模型
一、旅游产品生命周期理论
旅游产品各阶段的基本特征
（张运生，2006，有修改 ）
二、旅游产品生命周期调控
旅游产品生命周期阶段性营销策略
二、旅游产品生命周期调控
导入期的调控政策
营销目标
创造产品知名度和提高产品的市场占有率
企业战略选择
快速撇脂战略
缓慢撇脂战略
快速渗透战略
缓慢渗透战略
二、旅游产品生命周期调控
成长期的调控政策
追求市场份额最大化
改进产品质量，扩大服务保证等外延产品，寻找和进入新的细分市场。
以渗透市场定价法为主，降低价格吸引下一层对价格敏感的潜在旅游消费者 。
激发潜在消费者对旅游产品的兴趣和购买欲望，使之从对产品的了解转向产品偏好 。
二、旅游产品生命周期调控
成熟期的调控政策
保护市场
份额和争
取最大
利润
市场创新
产品创新
营销组合创新
二、旅游产品生命周期调控
衰退期的调控政策
压缩开支，获取剩余品牌价值
收获
放弃
维持

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