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第2单元 生物体的结构
第3章 细胞
第1节　细胞的基本结构和功能
第2课时
学习目标
1.尝试制作动植物细胞临时装片,并能利用显微镜观察动植物细胞的基本结构。
2.比较动植物细胞的结构,说出它们的相同点和不同点。
◎学习重点:说出动植物细胞的结构和功能。
评价任务
通过探究任务驱动完成本课时重点的学习。
【预习导学】
知识点一 观察人和动物细胞的结构
1.制作人口腔上皮细胞临时装片:
(1)用　 　把载玻片和盖玻片擦拭干净;
(2)用滴管在载玻片中央滴一滴　 　;
(3)用　 　漱口,清除口腔中的食物碎屑;用　 　在口腔侧壁上轻轻刮几下;
(4)将牙签上附着的碎屑放在载玻片上的生理盐水中　 　几下;
(5)用镊子夹起盖玻片,使其　 　接触载玻片上面的液滴,然后　 　,盖片时要防止装片上出现　 　;
(6)在盖玻片的一侧滴一滴　 　,用吸水纸从盖玻片　 　引流,使　 　扩散到整个标本;
(7)用显微镜观察细胞结构,练习绘制细胞结构简图。
2.在动物细胞的各种结构中,起保护作用的是　 　;起遗传作用的结构是　 　;位于细胞膜以内、细胞核以外的结构叫作　 　。
·易错易混·
辨别细胞与气泡
①气泡在显微镜视野中呈现为具有较黑、较宽边缘的图像,形状为圆形或椭圆形,里面往往是一片空白,而细胞不是这样的;
②用镊子尖轻轻压一下盖玻片,气泡会变形或移动,细胞则不会。
知识点二 观察植物细胞的结构
在制作植物细胞玻片标本时,应在载玻片中央滴一滴　　　　。
·学习小助手·
细胞质和细胞液的区别
(1)植物细胞的细胞质一般是透明的胶状物质,在活的细胞内能缓慢流动,促进细胞与外界的物质交换。
(2)细胞液是指液泡中的液体,其中溶解着多种物质。一些水果吃起来酸甜可口,这些有酸味和甜味的物质就溶解在细胞液中。
·学习小助手·
观察植物细胞和观察动物细胞的步骤是一样的,其差别是观察植物细胞时滴的是清水。
知识点三 动植物细胞的结构比较
1.动植物细胞相同的基本结构有　 　、　 　、　 　,在　 　中都有　 　。
2.动物细胞没有、植物细胞特有的结构是　 　、　 　和　 　。
【答案】知识点一
1.(1)洁净的纱布
(2)生理盐水
(3)清水　消毒牙签粗的一端
(4)涂抹
(5)一边　缓缓地盖在液滴上　气泡
(6)碘液　对侧　碘液
(7)略
2.细胞膜　细胞核　细胞质
知识点二
清水
知识点三
1.细胞膜　细胞质　细胞核　细胞质　线粒体
2.细胞壁　液泡　叶绿体

【合作探究】
任务驱动 制作临时装片并观察动植物细胞的结构
【情景呈现】
下图为制作临时装片的部分步骤示意图。
(动物细胞临时装片制作)
(植物细胞临时装片制作)
【合作探究】
完成“观察人和动物细胞的基本结构”和“观察植物细胞的基本结构”两个实验,回答下列问题。
1.在“观察人和动物细胞的基本结构”实验中,用滴管在载玻片上滴一滴生理盐水,而在“观察植物细胞的基本结构”实验中,则滴加一滴清水,这样做的目的是什么 如果滴反了,会发生什么现象
2.用牙签刮取碎屑后,需要在生理盐水中涂抹几下;制作洋葱表皮细胞临时装片时,需用解剖针将洋葱表皮细胞展开,你知道原因是什么吗
3.在用镊子撕取洋葱鳞片叶内表皮时,为什么要撕取一小部分
4.用显微镜观察动植物细胞时,如何区分气泡与细胞
5.使用显微镜观察动植物细胞绘图时,应注意哪些事项
【答案】任务驱动
1.是为了保持细胞的形态。如果观察人和动物细胞滴加了清水,则细胞会过度膨胀或破裂;如果观察植物细胞滴入了生理盐水,则植物细胞会萎缩变形。
2.为了防止刮取的口腔上皮细胞或洋葱表皮细胞重叠。
3.撕取洋葱鳞片叶内表皮时,大小要合适,撕取的薄膜越大越不容易展平,从而导致细胞重叠,不利于观察。
4.①辨认:气泡往往有粗而黑的边缘,一般呈圆形或椭圆形,里面是一片空白;细胞的轮廓比较清晰,有比较固定的结构,里面有细胞核、细胞质等;
②挤压:用镊子轻压一下盖玻片,气泡会变形或移动,而细胞不会变形或移动;
③吸引:若在载玻片的一侧滴加水滴,用吸水纸从另一侧吸引,气泡可被赶走,细胞则不会被赶走。
5.生物绘图要用削尖的铅笔(一般用2H或3H型铅笔)在图纸上以点、线为主如实地绘出观察到的实物或图像。图形大小、位置要适当;较暗部分用密点来表示;标注结构名称时,一般在图的右侧引出水平指示线;在图的下方写出所绘图形的名称。
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