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第2节 熔化和凝固 第1课时　
【素养目标】
1.认识固体和液体之间是可以相互转化的,掌握熔化和凝固的定义,理解晶体和非晶体熔化的特点。
2.体验固体熔化时的温度变化规律,感知发生物态变化的条件。
◎重点:熔化和凝固的定义。
【评价任务】
通过任务驱动完成目标2的学习。
【预习导学】
在炎热的夏天,很多同学都喜欢吃雪糕来降温。从冰箱拿出的雪糕是固态的,吃入口中后又很快变成了液态。你知道这是什么物态变化吗
知识点1 认识晶体
1.像雪、食盐、糖、海波、矿石和各种金属等物质,是有规则结构的固体,我们把它称为 ,我们常说的钻石(金刚石) (选填“是”或“不是”)晶体。
2.像玻璃、松香、蜂蜡、沥青等,若把它压碎后,其形状是不规则的,称为 。
对点自测
1.下列物质中属于晶体的是 。
①铜　②石块　③玻璃　④食盐
【答案】知识点一
1.晶体　是
2.非晶体
对点自测
1.①④
知识点2 固体的熔化
3.像冰化成水一样,物质由 态变为 态的过程称为熔化;请你再举出一个熔化的例子: 。
4.像水结成冰一样,物质由 态变为 态的过程称为凝固;请你再举出一个凝固的例子: 。
5.在冬天,冰或雪在怎样的天气里更容易熔化 据此,请分析物质在熔化时是吸热的还是放热的
对点自测
1.如图所示,取一些碎冰放入试管中,把温度计插进碎冰中,再将试管放在30 ℃左右的温水中加热,观察碎冰的状态,并每隔30 s读一次温度;请说出你在实验中的温度计示数的变化过程。
2.固体分为晶体和非晶体,其区别是晶体有固定的 而非晶体没有 。
【答案】知识点二
3.固　液　雪变成水
4.液　固　铁水变成铁块
5.答:冰或雪在有阳光的暖和天气里更容易熔化,所以熔化过程应该是吸热的。
对点自测
1.答:温度计的示数会下降,且降到0 ℃时温度保持不变。
2.熔点　熔点
【方法突破】
熔化、溶化、融化的区别
①熔化是物质由固态变成液态的过程,是一种物态变化的过程,此过程需要外界给它加热,
所以偏旁为“火”;②溶化是指固体溶解,此过程不许加热,但必须有液体,所以偏旁为“氵”;③融化在文学中特指冰雪消融。
【答案】知识点三
9.熔化　凝固
【合作探究】
任务驱动 固体熔化过程中的规律
知识准备
(1)我们用酒精灯加热物体时,一般利用它的 来加热;熄灭酒精灯的方法是 。
(2)如图所示,这是研究物体熔化规律的实验装置,烧杯中放石棉网的目的是 ;烧杯中放水,通过水来加热试管中物质的目的是 ;
动手实验
实验器材:铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、试管、实验用温度计、秒表、打火机、海波、石蜡。
进行实验:(每小组5人,分工合作,有报时间的、有报温度的、有报物质状态的、有记录数据的、有负责照顾仪器的)
(3)在烧杯中倒入一些热水(30 ℃左右即可),在试管中放一些海波粉末,点燃酒精灯通过石棉网加热烧杯中的水。
(4)当温度升至45 ℃左右时,据上面的分工合作,每隔1分钟记录一次温度值和试管内部
状态情况,并将实验数据记录在下表中。
时间/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃
状态
(5)据实验过程中所记录的数据,请利用描点连线的方法在下图中做出海波熔化时的温度-时间图像。
(6)用石蜡重复上述实验步骤。
(7)得出结论:海波在熔化过程中, 热量但温度不变,即有固定的熔化温度,该温度称为 。石蜡在熔化过程中, 热量同时温度 ,没有固定的熔化温度,即非晶体没有 。
(8)各个小组间交流,明确晶体和非晶体熔化的特点。
【答案】任务驱动
(1)外焰　用灯帽盖灭
(2)使得烧杯受热均匀　使得试管中的物体受热均匀
(7)吸收　熔点　吸收　升高　熔点
2

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