资源简介

教 案
课程领域 婴幼儿饮食与营养 学习指导 【执教者】
课题 学习任务2 7—24月龄婴儿喂养 ——学习活动1 7-12月龄婴儿喂养
教学对象 【班级】 课时 2
课程性质 理实一体 教学地点 【？楼？室】
教材及 出版单位 《婴幼儿饮食与营养》华东师范大学出版社 教学日期 年 月 日
教学目标 1.介绍7—9月龄、10—12月龄婴儿喂养的要求，并能根据案例情境，给出合适的喂养建议 2.能制作1—2种7—12月龄婴儿的辅食 3.体会科学喂养7—12月龄婴儿的重要意义，明确喂养职责与要求
教学重点 教学难点 教学重点：7—9月龄、10—12月龄婴儿喂养的要求与辅食制作 教学难点：根据案例情境，向家长提出适切的喂养建议
教学资源 1．参考文献：《中国学龄前儿童膳食指南（2022）》《托育机构婴幼儿喂养指南(试行)》《中国婴幼儿喂养指南（2022）》等 2.收集适合7—12月龄婴儿食用的常见辅食及制作方法 3.准备制作猪肝泥、鱼泥、蛋黄泥、鸡蛋羹的食材与工具 4.多媒体设备
教学方法 案例分析法、任务驱动法
教学过程
教学环节 与内容 教师活动预设 学生活动 预设 设计目的
任务呈现： 7-12月龄婴儿喂养 1.布置活动任务 7-12月龄婴儿喂养 2.提出完成任务要求 小组合作，自主学习，深入思考，博采众长，不怕出错，大胆展示。 听取教师任务布置，理解学习任务与要求 明确本次活动的学习任务及要求
任务分析： ·7-12月龄婴儿生理发展特点 ·7-12月龄婴儿喂养原则 1.提出如下问题，引导学生思考交流 引导学生思考以下问题： （1）7-12月龄婴儿生理发展有何特点？ （2）7-12月龄婴儿的喂养要遵循哪些原则？ 2.评价学生的回答、小结 1.小组合作学习讨论，并向全班交流以下问题： （1）7-12月婴儿生理发展有何特点？ （2）7-12个月婴儿的喂养要遵循哪些原则？ 2.倾听教师点评、小结 引导学生明确7-12月龄婴儿的生理发展特点及喂养原则。
任务实施： 7-12月龄婴儿喂养 1.任务布置1——7-9月龄婴儿喂养 (1)仔细阅读教材P80案例，借助P81-P82“学习支持1”，请小组合作讨论：7-9月龄婴儿的喂养方法。 (2)巡视、答疑。 (3)评价学生回答 1.实施任务2——7-9月龄婴儿喂养 （1）仔细阅读教材P80案例，借助P81-P82“学习支持1”，请小组合作讨论：7-9月龄婴儿的喂养方法。 向全班交流。 (3)听取师生评价 引导学生掌握7-9月龄婴儿的喂养方法。
1.任务布置2——10-12月龄婴儿喂养 (1)仔细阅读教材P82案例，借助P82-P83“学习支持1”，请小组合作讨论：10-12月龄婴儿的喂养方法。 (2)巡视、答疑。 (3)评价学生回答 1.实施任务2——10-12月龄婴儿喂养 (1)仔细阅读教材P82案例，借助P82-P83“学习支持1”，请小组合作讨论：10-12月龄婴儿的喂养方法。 （2）向全班交流。 (3)听取师生评价 引导学生掌握10-12月龄婴儿的喂养方法。
3.任务布置3——辅食制作 (1)布置任务：请小组合作，观看P84-P85 7-12月龄常见辅食制作的微课操作视频，归纳各类辅食制作步骤及注意事项。 （2）小组合作进行7-12月龄辅食制作练习。 （3）小组分享。 （4）评价学生的模拟操作，小结各类辅食的制作步骤及注意事项。 3.实施任务3——辅食制作 (1)小组合作，观看P84-P85 7-12月龄常见辅食制作的微课操作视频，归纳各类辅食制作步骤及注意事项。 （2）小组合作进行7-12月龄辅食制作练习。 (3)向全班交流。 (4)倾听教师评价，反思改进。 (5)集体小结各类辅食的制作步骤及注意事项。 引导学生掌握7-12月龄常见辅食的制作步骤及注意事项，并能制作7-12月龄常见辅食。
任务评价： 生生互评、教师点评完成学习(工作)任务情况，并反思改进 1.听取各组代表的自我评价和组际评价。 2.评价各小组合作情况及思考问题收集信息的情况，提出今后改进建议。 1.自我评价、组际评价完成任务情况 2.听取教师的点评 帮助学生反思小组合作情况和学习方法掌握情况，明确今后改正方向
巩固、总结与拓展： ·知识点掌握情况检测与点评 ·本课学习活动收获总结 ·拓展思考 1.组织学生通过手机完成本学习活动的书后练习题。 2.组织学生进行拓展题的讨论与分享。 3.点评学习检测情况及拓展题回答情况。 4.听取并完善学生的总结。 1.通过手机完成练习题。 2.围绕拓展题展开讨论并集体面前分享。 3.听取教师点评。 4.总结本活动收获及疑虑。 帮助学生深化对7-12月龄婴儿喂养的认知。
课后作业 1.介绍7—9月龄、10—12月龄婴儿的喂养要求 2.列举制作婴儿辅食的常用工具 3.学习7-12月龄各类辅食的制作方法并尝试制作 4. 与同学交流自己在本学习活动中的感悟和疑虑
教学后记

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