资源简介

教 案
课程领域 婴幼儿饮食与营养 学习指导 【执教者】
课题 学习任务1 0—6 月龄婴儿喂养 ——学习活动3 婴儿食物转换
教学对象 【班级】 课时 4
课程性质 理实一体 教学地点 【？楼？室】
教材及 出版单位 《婴幼儿饮食与营养》华东师范大学出版社 教学日期 年 月 日
教学目标 1.复述辅食添加的时机、原则及顺序 2.能归纳婴儿辅食添加的方法，分析家长喂养行为的适宜性 3.能制作1—2种适合6月龄婴儿的辅食 4.明确保育人员在婴儿食物转换中的责任与价值
教学重点 教学难点 教学重点：辅食添加的时机、原则及顺序、辅食制作 教学难点：辅食添加后婴儿的喂养
教学资源 1．参考文献：《中国学龄前儿童膳食指南（2022）》《托育机构婴幼儿喂养指南(试行)》《中国婴幼儿喂养指南（2022）》等 2.查询相关资料，列举适合6月龄婴儿食用的常见辅食及制作方法 3.准备好制作辅食的材料（4人一份） 4.多媒体设备
教学方法 案例分析法、任务驱动法
教学过程
教学环节 与内容 教师活动预设 学生活动 预设 设计目的
任务呈现： 婴儿辅食及其制作 1.布置活动任务 婴儿辅食及其制作 2.提出完成任务要求 小组合作，自主学习，深入思考，博采众长，不怕出错，大胆展示。 听取教师任务布置，理解学习任务与要求 明确本次活动的学习任务及要求
任务分析： ·辅食添加时机 ·辅食添加原则 ·辅食种类 ·辅食添加顺序 1.提出如下问题，引导学生思考交流 引导学生思考以下问题： （1）何时添加辅食？ （2）添加辅食遵循哪些原则？ （3）辅食有哪些种类，添加的顺序是什么？ 2.评价学生的回答、小结 1.小组合作学习讨论，并向全班交流以下问题： （1）何时添加辅食？ （2）添加辅食遵循哪些原则？ （3）辅食有哪些种类，添加的顺序是什么？ 2.倾听教师点评、小结 引导学生明确辅食添加的时机，原则、种类及添加顺序。
任务实施： 0-6月龄婴儿辅食制作 1.任务布置1 ——辅食添加后6月龄婴儿的喂养 (1)仔细阅读教材P72案例，借助P72-P73“学习支持4”，请小组合作讨论：添加辅食以后，6月龄婴儿的喂养方法。 (2)巡视、答疑。 (3)评价学生回答 1.实施任务1——辅食添加后6月龄婴儿的喂养 (1)仔细阅读教材P72案例，借助P72-P73“学习支持4”，请小组合作讨论：添加辅食以后，6月龄婴儿的喂养方法。 向全班交流。 (3)听取师生评价 引导学生掌握辅食添加后6月龄婴儿的喂养方法。
2.任务布置2——6月龄辅食制作 (1)布置任务：请小组合作，观看P74 6月龄常见辅食制作的微课操作视频，归纳各类辅食制作步骤及注意事项。 （2）小组合作进行6月龄辅食制作练习。 （3）小组分享。 （4）评价学生的模拟操作，小结各类辅食的制作步骤及注意事项。 2.实施任务2——6月龄辅食制作 (1)小组合作，观看P74 6月龄常见辅食制作的微课操作视频，归纳各类辅食制作步骤及注意事项。 （2）小组合作进行6月龄辅食制作练习。 (3)向全班交流。 (4)倾听教师评价，反思改进。 (5)集体小结各类辅食的制作步骤及注意事项。 引导学生掌握6月龄常见辅食的制作步骤及注意事项，并能制作6月龄常见辅食。
任务评价： 生生互评、教师点评完成学习(工作)任务情况，并反思改进 1.听取各组代表的自我评价和组际评价。 2.评价各小组合作情况及思考问题收集信息的情况，提出今后改进建议。 1.自我评价、组际评价完成任务情况 2.听取教师的点评 帮助学生反思小组合作情况和学习方法掌握情况，明确今后改正方向
巩固、总结与拓展： ·知识点掌握情况检测与点评 ·本课学习活动收获总结 ·拓展思考 1.组织学生通过手机完成本学习活动的书后练习题。 2.组织学生进行拓展题的讨论与分享。 3.点评学习检测情况及拓展题回答情况。 4.听取并完善学生的总结。 1.通过手机完成练习题。 2.围绕拓展题展开讨论并集体面前分享。 3.听取教师点评。 4.总结本活动收获及疑虑。 帮助学生深化对婴儿食物转换的认知。
课后作业 1.简述辅食添加的重要意义，并能在“早教进社区”等活动中对家长进行宣讲 2.说明辅食添加的原则和添加的顺序 3.在实训室进行6月龄婴儿辅食制作练习 4.与同学交流自己在本学习活动中的感悟和疑虑
教学后记

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