资源简介

教 案
课程领域 婴幼儿饮食与营养 学习指导 【执教者】
课题 单元4 学习任务1 婴幼儿食育 ——学习活动2 婴幼儿营养教育
教学对象 【班级】 课时 4
课程性质 理实一体 教学地点 【？楼？室】
教材及 出版单位 《婴幼儿饮食与营养》华东师范大学出版社 教学日期 年 月 日
教学目标 1.举例说明托幼机构显性、隐性营养教育活动的概念、内容及途径 2.介绍家庭营养教育的内容和途径 3.能根据托幼机构营养教育的特点，设计简单的营养教育活动 4.明确自身在婴幼儿营养教育中承担的责任
教学重点 教学难点 教学重点：托幼机构显性、隐性营养教育活动的概念、内容及途径 教学难点：根据托幼机构营养教育的特点，设计简单的营养教育活动
教学资源 1．参考文献：《中国学龄前儿童膳食指南（2022）》《中国婴幼儿喂养指南（2022）》 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》等。 2.收集若干托幼机构的营养教育活动案例 3.多媒体设备
教学方法 案例分析法、任务驱动法
教学过程
教学环节 与内容 教师活动预设 学生活动 预设 设计目的
任务呈现： 婴幼儿营养教育 1.布置活动任务 婴幼儿营养教育 2.提出完成任务要求 小组合作，自主学习，深入思考，博采众长，不怕出错，大胆展示。 听取教师任务布置，理解学习任务与要求 明确本次活动的学习任务及要求
任务分析： 婴幼儿营养教育的内涵、内容与途径 1.提出如下问题，引导学生思考交流 （1）婴幼儿营养教育的内涵。 （2）婴幼儿营养教育的内容及途径 2.评价学生的回答、小结 1.小组合作学习讨论，并向全班交流以下问题： （1）婴幼儿营养教育的内涵。 （2）婴幼儿营养教育的内容及途径 2.倾听教师点评、小结 引导学生明确营养教育的内涵、内容与途径，体会自身在婴幼儿营养教育中承担的责任。
任务实施： 婴幼儿营养教育 1.任务布置 ——托幼机构营养教育 (1)仔细阅读教材P.174探索1和学习支持1，并完成以下问题： ①请小组合作，以游戏的形式向托、小班的幼儿介绍胡萝卜的营养价值。 ②如果是在中、大班开展营养教育，可以采用哪些形式呢？ (2)巡视、答疑。 (3)评价学生回答 (4)布置任务：小组合作介绍常见的不良饮食行为。 (5)评价学生的回答并小结。 1.实施任务1——托育机构营养教育 (1)仔细阅读教材P174“学习支持1”，小组合作回答以下问题。 ①请小组合作，以游戏的形式向托、小班的幼儿介绍胡萝卜的营养价值。 ②如果是在中、大班开展营养教育，可以采用哪些形式呢？ 向全班交流。 (3)听取师生评价 (4)小组合作介绍常见的不良饮食行为 (5)听取教师点评和总结。 引导学生掌握 托幼机构营养教育的组织形式与方法途径，明确自身在婴幼儿营养教育中承担的责任。
2.任务布置2——家庭营养教育 (1)布置任务：请小组合作，阅读P.179页的探索2，综合运用 “学习支持 2”中的知识点，完成探索2的任务。 ①如何指导家长开展营养教育 (2)小组分享。 (3)评价、小结学生的回答。 2.实施任务2——家庭营养教育 (1)小组合作，阅读P.179页的探索2，综合运用 “学习支持 2”中的知识点，完成探索2的任务。 ①如何指导家长开展营养教育 (2)向全班交流。 (3)倾听教师评价，反思改进。 (4)集体归纳家庭营养教育的内容和实施途径。 引导学生归纳家庭营养教育的内容和实施途径。了解社会营养教育的内容。
任务评价： 生生互评、教师点评完成学习(工作)任务情况，并反思改进 1.听取各组代表的自我评价和组际评价。 2.评价各小组合作情况及思考问题收集信息的情况，提出今后改进建议。 1.自我评价、组际评价完成任务情况 2.听取教师的点评 帮助学生反思小组合作情况和学习方法掌握情况，明确今后改正方向。
巩固、总结与拓展： ·知识点掌握情况检测与点评 ·本课学习活动收获总结 ·拓展思考 1.组织学生通过手机完成本学习活动的书后练习题。 2.组织学生进行拓展题的讨论与分享。 3.点评学习检测情况及拓展题回答情况。 4.听取并完善学生的总结。 1.通过手机完成练习题。 2.围绕拓展题展开讨论并集体面前分享。 3.听取教师点评。 4.总结本活动收获及疑虑。 帮助学生掌握托幼园所、家庭及社会营养教育的内容以及实施途径。
课后作业 1.向同学介绍托幼机构显性和隐性营养教育活动的概念和内容 2.概述家庭营养教育的内容和实施途径 3.举例说明托幼机构营养教育的特点 4.反思本学习活动中自身及小组合作的学习情况，提出今后的改进方法
教学后记

展开更多......

收起↑