资源简介

教 案
课程领域 婴幼儿饮食与营养 学习指导 【执教者】
课题 单元4 学习任务1 婴幼儿食育 ——学习活动1 婴幼儿常见不良饮食行为的识别 与应对
教学对象 【班级】 课时 4
课程性质 理实一体 教学地点 【？楼？室】
教材及 出版单位 《婴幼儿饮食与营养》华东师范大学出版社 教学日期 年 月 日
教学目标 介绍婴幼儿不良饮食行为的表现及其危害。 能结合婴幼儿的实际情况，正确应用幼儿健康饮食行为的培养方法和途径， 帮助他们养成良好的饮食习惯 3.增强培养婴幼儿良好饮食行为的责任感
教学重点 教学难点 教学重点：婴幼儿不良饮食行为表现与危害以及健康饮食行为的培养方法和途径 教学难点：结合婴幼儿的实际情况，培养婴幼儿良好的饮食习惯
教学资源 1．参考文献：《中国学龄前儿童膳食指南（2022）》《中国婴幼儿喂养指南（2022）》 《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》等。 2.收集若干托幼机构的不良饮食行为案例 3.多媒体设备
教学方法 案例分析法、任务驱动法
教学过程
教学环节 与内容 教师活动预设 学生活动 预设 设计目的
任务呈现： 婴幼儿常见不良饮食行为的识别与应对 1.布置活动任务 婴幼儿常见不良饮食行为的识别与应对 2.提出完成任务要求 小组合作，自主学习，深入思考，博采众长，不怕出错，大胆展示。 听取教师任务布置，理解学习任务与要求 明确本次活动的学习任务及要求
任务分析： 婴幼儿的不良饮食行为，它对婴幼儿健康有哪些不利影响？ 1.提出如下问题，引导学生思考交流 （1）婴幼儿的不良饮食行为含义及其表现有哪些？ （2）不良饮食行为对婴幼儿健康有哪些不利影响？ 2.评价学生的回答、小结 1.小组合作学习讨论，并向全班交流以下问题： （1）婴幼儿的不良饮食行为含义及其表现有哪些？ （2）不良饮食行为对婴幼儿健康有哪些不利影响？ 2.倾听教师点评、小结 引导学生明确不良饮食行为的内涵、表现及其对婴幼儿身体健康的不良影响
任务实施： 婴幼儿常见不良饮食行为的识别与应对 1.任务布置 ——常见不良饮食行为的表现 (1)仔细阅读教材P.164探索1和学习支持1，并完成以下问题： ①识别上述情境中幼儿的不良饮食行为。除此之外，你还见过哪些不良饮食行为？ ②小组讨论，分析这些不良饮食行为可能的形成原因，以及对婴幼儿身体的不利影响。 (2)巡视、答疑。 (3)评价学生回答 (4)布置任务：小组合作介绍常见的不良饮食行为。 (3)评价学生的回答并小结。 1.实施任务1——常见不良饮食行为表现 (1)仔细阅读教材P164“学习支持1”，小组合作回答以下问题。 ①识别上述情境中幼儿的不良饮食行为。除此之外，你还见过哪些不良饮食行为？ ②小组讨论，分析这些不良饮食行为可能的形成原因，以及对婴幼儿身体的不利影响。 向全班交流。 (3)听取师生评价 (4)小组合作介绍常见的不良饮食行为 (5)听取教师点评和总结。 引导学生识别常见的不良饮食行为的表现，
2.任务布置2——幼儿健康饮食行为的养成途径及培养方法 (1)布置任务：请小组合作，阅读P.167页的探索2，综合运用 “学习支持 2”中的知识点，完成以下问题： ①小组讨论并思考：王老师在一日活动中该如何应对幼儿的不良饮食行为？ ②小组合作进行头脑风暴，思考家庭应对幼儿不良饮食行为的方法有哪些. (2)小组分享。 (3)评价、小结学生的回答。 2.实施任务2——幼儿健康饮食行为的养成途径及培养方法 (1)小组合作，完成探索2的任务。 ①小组讨论并思考：王老师在一日活动中该如何应对幼儿的不良饮食行为？ ②小组合作进行头脑风暴，思考家庭应对幼儿不良饮食行为的方法有哪些. (2)向全班交流。 (3)倾听教师评价，反思改进。 (4)集体归纳幼儿健康饮食行为的养成途径及培养方法。 引导学生归纳幼儿健康饮食行为的养成途径及培养方法。
任务评价： 生生互评、教师点评完成学习(工作)任务情况，并反思改进 1.听取各组代表的自我评价和组际评价。 2.评价各小组合作情况及思考问题收集信息的情况，提出今后改进建议。 1.自我评价、组际评价完成任务情况 2.听取教师的点评 帮助学生反思小组合作情况和学习方法掌握情况，明确今后改正方向。
巩固、总结与拓展： ·知识点掌握情况检测与点评 ·本课学习活动收获总结 ·拓展思考 1.组织学生通过手机完成本学习活动的书后练习题。 2.组织学生进行拓展题的讨论与分享。 3.点评学习检测情况及拓展题回答情况。 4.听取并完善学生的总结。 1.通过手机完成练习题。 2.围绕拓展题展开讨论并集体面前分享。 3.听取教师点评。 4.总结本活动收获及疑虑。 帮助学生掌握幼儿健康饮食行为的养成途径及培养方法。
课后作业 1.向同学介绍幼儿常见的不良饮食行为 2.阐述不良饮食行为的形成原因 3.结合实习经历，列举幼儿存在的不良饮食行为，分析成因并列举改善方法 4.思考家园共育对于培养幼儿良好饮食行为起到关键作用的原因
教学后记

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