资源简介

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第七章 旅游文化
第一节 旅游文化概述
第二节 旅游消费文化
第三节 旅游资源文化
第四节 旅游企业文化
第一节 旅游文化概述
文化概述
1.1 文化的概念：
（1）文化是人类社会历史的精神与物质的复合体；
（2）文化是人的创造物，而不是自然物，是一种社会现象，而不是自然现象；
（3）文化是人类社会活动所创造，为社会所普遍共有。
1.2 文化的结构
（1）物质文化
（2）行为文化
（3）精神文化
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1.3 文化的特点
（1）以人为本
“文化”就是“人化”，人是文化存在的前提，即文化的主体就是人。
（2）文化的时间性
文化的时间性指的是在不同的历史发展阶段，文化的内容和功能是不同的，文化具有鲜明的时代性。
（3）文化的空间性
也称文化的地域差异性，指的是随地域空间的不同，文化体现出不同的特征。
（4）文化的传承性
文化具有世代相传的特征，文化一旦形成，便会在特定人群中代代相传沿袭。
（5）文化的变异性
由于意识和实践的作用，文化也不断地积累、丰富、升级，这是文化保存和发展的内在动力。
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2 旅游文化
2.1 旅游文化的概念
旅游文化是指人们通过以审美和愉悦为目的的旅游活动，在认识自然与社会的过程中所形成的价值观念、行为模式、物质成果、精神成果和社会关系的总和。
（1） 旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富总和；
（2）旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游介体相互作用所产生的物质和精神成果；
（3）旅游文化是以一般文化的内在价值因素为依据，以旅游诸要素为依托，作用于旅游生活过程中的一种特殊文化形态。
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2.2 旅游文化的结构
⑴ 文化结构
⑵ 地域结构
⑶ 内容结构
⑷ 要素结构
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旅游主体文化
旅游客体文化
旅游介体文化
旅游物质文化
旅游制度文化
旅游精神文化
2.3 旅游文化的特点
（1）多样性
（2）时代性
（3）体验性
（4）多元二重性
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旅游文化是文化求异和文化认同的统一
旅游文化是暂时性和延续性的统一
旅游文化是旅游消费文化和旅游经营文化的对立统一
双向扩散性
第二节 旅游消费文化
旅游消费行为的概念
（1）狭义概念 ：狭义的旅游消费行为指的是旅游者的购买行为以及对旅游产品的实际消费。
（2）广义定义：广义的旅游消费行为包括从旅游消费需要的产生、消费计划的形成到实际消费以及其后感受的全过程。
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不管从狭义还是广义的角度来看，旅游消费行为的每一个环节，
都与文化有密切的联系。
1.2 旅游消费行为模式
（1） 消费行为模式
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认识阶段
情感阶段
意志阶段
市场营销刺激
产品
价格
渠道
促销
其他方面刺激
经济
技术
政治
文化
购买者
的特征
文化特征
社会特征
个人特征
心理特征
购买者
决策过程
确认需要
信息收集
方案评价
购买决策
购买后行为
购买者
的决策
产品选择
品牌选择
经销商选择
购买时机
购买数量
（2）旅游消费行为模式
建立消费者行为模型的目的，就是将现实生活中旅游消费者复杂的行为过程加以简化，以便把握旅游消费系统中的关键因素，如消费者的态度、环境因素、购买行为等，以及影响旅游消费者行为的各种因素之间的关系。
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20世纪70年代后期发生了转变。由于传统的消费者购买决策过程模式无法反
映出这些特点，旅游学者对旅游消费者购买决策过程进行了大量的研究，提
出了一系列理论和模式，用于解释旅游消费者购前选择与购后消费和评估过程。
20世纪70年代以前，许多学者对旅游学持怀疑和保留的态度，认为旅游学科的
研究内容过于肤浅，没有必要以严谨的学术作风专门研究旅游消费者行为。
1.3 旅游消费行为的阶段划分
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（1）第一个阶段为旅游者消费前行为
（2）第二个阶段为旅游者消费过程
（3）第三个阶段为旅游者消费后的感觉
旅游消费文化
2.1 旅游消费文化的概念
旅游消费文化是指在特定的历史环境中，受经济发展水平和民族传统文化的影响，在现代意识支配下，人们在旅游消费活动过程中逐渐形成的一种消费观念形态、与之相适应的制度和组织机构和反映在物质产品上的文化层次和文化趋向。
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2.2 旅游消费文化的特点
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（2）旅游消费文化的易变性
（1）旅游消费文化的普遍性
（3）旅游消费文化的多样性
（4）旅游消费文化的引导性
文化对旅游消费动机的影响
3.1 旅游动机体现了高层次的精神文化需要
（1）自然、社会历史与文化审美的需要
（2）探新求异的需要
（3）学习求知和自我发展的需要
（4）寻求尊重和自我实现的需要
（5）回归自然和逃避紧张现实的需要
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3.2 社会文化因素影响旅游动机的形成
（1） 年龄、性别因素
不同的年龄和性别的旅游者具有不同的文化特征和行为模式，这种差异的外在表现就是其旅游动机产生和旅游流向、消费特征等方面的不同。
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年轻人易于接受新思想，活泼好动，对社会和自然界充满好奇感，且不愿受到
社会环境的约束，多有求新，求异的欲望，旅游节奏较快；
中年人生活经历比较丰富，事业有成，经济条件较好，多倾向于求实、求名、
求舒适享受、求自我实现等；
人到老年，由于身体状况的原因，旅游动机会大大减弱，多不愿远游，而喜欢清
净且方便的目的地。另外，老年人多有怀旧情绪，易于产生归根，怀古，访友等
动机。
（2）受教育程度和个人素质
教育程度和文化水平较高有助于一个人克服对异乡环境的心理恐惧和思想偏见，也有助于对目的地兴趣的产生。
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受教育程度高，文化修养好的人，易于了解和接受新事物，喜欢改变环境，乐于
接受新对象，多具有进取精神，对于文化，考古等文化气息浓厚的旅游活动易于
产生兴趣。
受教育程度较低者，对于外界事物缺乏了解，对陌生环境适应能力相对较差，易
产生不安全感，对于远行会产生种种顾虑，因而多选择较熟悉的旅游目的地和旅
游景点。
（3）社会流行和参考群体因素
其他客观外在因素，如社会流行趋势、微社会环境因素等，对人的需要具有影响作用。旅游者也会产生追求潮流，向往在大多数人中流行的旅游产品和服务的时尚心理需要。
同时，个人旅游动机的形成，也受周围参考群体的影响。如一个属于自我中心型的人本不愿意到遥远陌生的地方旅游，但在朋友的劝说陪伴下，他也会愿意前往。
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4 文化对旅游消费行为的影响
4.1 文化是影响和决定旅游消费行为的最根本因素
第一，文化决定着个体的旅游消费观念和旅游行为标准，禁止和限制某些本社会、本民族不允许或不赞成的旅游动机；
第二，文化造就和影响着旅游者的消费习性和具体消费行为。
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4.2 文化因素对旅游消费行为的具体影响
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（2）文化因素制约旅游者的某些行为
（1）文化因素决定旅游主体的旅游消费观念和行为
（3）文化因素影响旅游者的消费习惯和具体的消费行为
（4）文化因素影响旅游消费行为的发展方向
第三节 旅游资源文化
旅游资源概述
作为旅游客体的旅游资源，不论是自然旅游资源还是人文旅游资源，都具有丰富的旅游文化内涵。旅游客体文化，即旅游资源文化，有其完整的内容层次结构。
旅游资源文化探讨和研究的是旅游资源形成和发展的社会历史文化背景，旅游资源文化的内容层次结构、特点与文化内涵；旅游资源的社会文化功能等。
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2 旅游资源的社会文化功能
2.1 自然旅游资源的人格塑造功能
（1） 自然旅游资源能够使旅游者产生直观的审美文化感知
（2）促进旅游者的旅游审美想象能力，产生更为浓郁的体验
（3）自然资源具有使旅游者情感激发和扩散的文化魅力
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2.2 人文旅游资源的人文塑造功能
（1）文化传统类人文资源的张力
文化传统类旅游资源的内部包蕴着特定的文化张力，使得文化传统类景观气韵生动，并富于向外辐射的文化影响力
（2）文化新创类人文景观的活力
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⑴ 它能缩小时间的距离，再现历史上任何一个时代的社会文化与生活，使旅游者
受到历史传统的教育，增强民族自尊心和爱国主义观念。
⑵ 新创人文景观，能够缩小空间距离，让旅游者的思想和情感在不同的文化空间
内暂时跨越，也能让旅游者的思想和情感走出国门。
⑶ 对一些文明历史较短的国家和地区来说，新创人文景观能填补其旅游资源的不
足，可以给旅游者提供更多的旅游景观，也使国内和世界旅游资源配置趋于平衡。
旅游资源文化的内容层次结构
3.1 旅游资源文化的“形”
3.2 旅游资源文化的“意”
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旅游资源文化的“形”，是指旅游资源的物质形态，属物质文化，且易于被感知，是旅游
资源的外在体现，是旅游者接触资源文化最初也是最直接的感受。旅游资源文化的“形”，
包括自然旅游资源的形状、色彩、声音、要素组合结构，人文旅游资源的色彩、材料、
质地、工艺、结构比例、制式等。
旅游资源文化的“意”，是凝结在旅游资源中的文化意识，是旅游资源的精神文化内涵。
没有这种无形的“意”，也就是文化内涵存在，资源的“形”也不会如此丰富深厚。所以，旅游
资源的“形”与“意”是相统一的，“形”是一种物质的层面，而 “意”，则是精神的层面，
二者使旅游资源凸现在观赏者的面前。旅游资源有了“意”，也就有了生命力。
3.3 旅游资源的背景文化
3.4 旅游资源的阅读文化
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旅游资源的背景文化，即旅游资源存在的社会文化背景。旅游资源的“意”，即
它的内在文化，常常会受到社会文化背景的制约，无法逃离它所依托的社会时代
的影响。如果说资源的“意”是旅游资源文化内涵的直接体现，那么背景文化则是资
源文化的间接内涵，是旅游资源之所以产生的社会时代文化背景的体现，是资源
繁衍发展的文化内涵。
（1）旅游资源的正读文化
（2）旅游资源的误读文化
第四节 旅游企业文化
旅游企业文化的概述
1.1 企业文化概述
企业文化，是指在一定的社会经济条件下，通过社会实践所形成的并为全体成员遵守
的共同意识、价值观念、职业道德、行为规范和准则的总和，是一个企业或组织在自身发
展过程中形成的以价值为核心的独特的文化管理模式。
⑴ 企业文化是一种从事经济活动的组织形成的文化，与教育文化、科研文化、军事文
化等组织文化并列又相互区别。
⑵ 企业文化是在一定的社会历史条件，一定的民族文化、道德、伦理等文化背景下，
企业生产经营和管理活动中所创造的，具有企业本身特色的精神财富物质形态。
⑶ 企业文化包括了在企业中形成的文化观念、价值观念、企业精神、道德规
范、行为准则、企业制度、历史传统、文化环境以及企业产品等。
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企业文化的构成：
⑴ 企业物质文化：企业文化的外围层，亦称表层文化，是呈物质形态的企业环境、企业设施、店容店貌、产品设计与包装、员工外部形象等。
⑵ 企业行为文化：企业文化的幔层，或称浅层，是行为形态的员工教育、员工的行为规范、企业经营活动、企业内外人际关系、员工的文娱活动等产生的文化现象。
⑶ 企业制度文化：企业文化的中层，主要包括企业领导体制、企业组织机构和企业管理制度三个方面。
⑷ 企业精神文化：企业文化的核心层，属于观念形态，如企业价值观、企业道德、企业经营哲学、企业精神等。
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1.2 旅游企业文化
（1）旅游企业文化的概念
所谓旅游企业文化，是指旅游企业在生产经营和管理活动中所创造、形成的一种具有本企业特色的旅游经营管理的文化形态，包括企业价值观、企业精神、企业伦理道德、企业风貌与企业形象等内容。
（2） 旅游企业文化的特点
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良好的服务意识
丰富的文化内涵
一定的开放意识
强烈的创新意识
2 旅游企业文化的功能
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（2）形象功能
（1）导向功能
（3）规范功能
（4）凝聚功能
（5）辐射功能
3 旅游企业文化的建设
3.1 旅游企业文化的建设目标
建立旅游企业文化的根本目的在于强化企业自身的管理，塑造杰出的企
业精神，增强企业凝聚力，协调与供应商、顾客、政府及相关部门之间的关
系，从而增强企业在市场上的综合竞争能力。
3.2 影响旅游企业文化建设的因素
（1）外部因素
外部因素指的是对旅游企业文化建设有较大影响的社会力量，常见的有
国家政治制度、方针政策、法律法规、经济环境、民俗文化传统以及外来文
化冲击等
（2）内在因素
内在因素指的是旅游企业内部的一些影响企业市场服务能力的因素和力
量，包括旅游企业经营管理能力、员工队伍素质、企业传统文化因素等。
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3.3 旅游企业文化的构建
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（2）建立旅游企业文化的行为规范
（1）构建旅游企业文化价值体系
（3）重视旅游企业文化载体的建设，营造企业文化氛围

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