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胃
胃(stomach)
位于腹腔内，膈和肝的后方，是消化管道中的膨大部分，
前端以贲门接食管，后端经幽门与十二指肠相通。
具有暂时贮存食物、分泌胃液、推送食物进入十二指肠等功能。
单胃
复胃（多室胃）
单胃 复胃（多室胃）
（一）胃的一般构造
1、单胃：
哺乳类中，肉食性与杂食性动物的胃呈简单的囊状，叫做单胃，包括猪、马、犬、猫等
（1）猪胃：
单室胃，位于左季肋部和剑状软骨部，
壁面：朝前，与肝、膈接触
脏面：朝后，与肠、胰等接触
分为胃大弯和胃小弯，贲门左侧有胃憩室
网膜发达，内含丰富脂肪
胃小弯
胃大弯
贲门
幽门
食管
十二指肠
脏面
壁面
猪胃粘膜：两部三腺区
无腺部：很小，仅位于贲门周围，呈苍白色。
贲门腺区：很大，由胃的左端达中间,呈淡灰色。
有腺部 幽门腺区：位于幽门部，灰白色。
胃底腺区：较小，沿胃大弯分布，呈棕红色。
胃憩室
胃底腺区
幽门腺区
无腺区
贲门腺区
（2）马胃：
单室胃，与猪胃形态基本相同
无胃憩室，左端形成胃盲囊
胃黏膜分为无腺部和有腺部（贲门腺区、幽门腺区、胃
底腺区）
2、复胃：
牛、羊是反刍动物（Ruminant），共有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃
四个胃：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃
前胃：黏膜没有腺体，反刍、食管反射和瘤胃运动、微生物的独特的生理作用
皱胃(真胃) ：有能分泌胃
液的腺体，功能同单胃动
物
（二）胃的组织结构
黏膜肌层
肌层
黏 膜
黏膜下层：疏松结缔组织
肌层：厚，三层平滑肌，内斜中环外纵
外膜：浆膜，一层间皮
上 皮：单层柱状上皮
固有层：结缔组织，充满胃腺
黏膜肌层：内环外纵平滑肌
1、一般组织构造
幽门腺
贲门腺
胃底腺：
2、胃腺
主细胞：分泌胃蛋白酶原
壁细胞：分泌HCl和胃内因子
颈粘液细胞：少，分泌粘液与蛋白酶原
内分泌细胞：产生胃泌素
分泌黏液和溶菌酶
胃小凹
胃腺
胃腺
胃小凹
胃腺

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