资源简介

(共17张PPT)
消化系统——复胃
课程内容
牛羊为什么被称为反刍动物？
反刍动物有几个胃室？
每个胃室有什么特点？
反刍动物有哪些特殊消化生理现象？
（重点）
（重点）
（难点）
牛、羊是反刍动物（Ruminant），共有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃
一、胃室介绍
前胃：瘤胃、网胃、瓣胃。黏膜没有腺体，反刍、食管反射和瘤胃运动、微生物的独特的生理作用
皱胃：真胃，有能分泌胃液的腺体，功能同单胃动
物
1、瘤胃
体表投影：前端与第7－8肋间隙相对，后达骨盆腔前口
最大，占据腹腔的左半部，占胃总容积的80%。
瘤胃
构造：粘膜呈棕黑色，无腺体，表面有密集的乳头，状如毛巾，俗称“毛肚”，内含有丰富的毛细血管。
功能：生物学消化和机械性消化（“一级研磨”），被称为天然发酵罐
左面：与腹壁相邻，称为壁面
右面：与瓣胃，皱胃、肠、肝，胰相邻，称为脏面
壁面
脏面
瘤胃
瘤胃壁面
瓣胃
网胃
幽门
贲门
右 纵 沟
背 囊
腹 囊
右侧观
后 沟
皱胃
网胃
皱胃
左 纵 沟
前沟
后 沟
后腹盲囊
背 囊
腹 囊
贲门
左侧观
瘤胃表面有左纵沟、右纵沟和前沟、后沟。
纵沟将瘤胃分成背囊和腹囊。
前、后沟很深，形成前背盲囊（瘤胃房）、前腹盲囊（瘤胃隐窝）、后背盲囊及后腹盲囊。
入口：贲门
出口：瘤网胃口
前腹盲囊
前背盲囊
后背盲囊
2、网胃
网胃位于季肋部正中矢状面上，瘤胃背囊的前下方，约与第6-8肋骨相对。
占胃总容积的5%。内壁呈蜂巢状，布满角质化的乳头，可利用胃壁的运动磨碎食物或使食物流转。
入口：瘤网胃口
出口：网瓣口
3、瓣胃
瓣胃位于右季肋部，约与第7-11(12)肋骨下半部相对
入口：网瓣口 出口：瓣皱口
体积：占总胃7%。粘膜形成80-100片瓣叶，俗称“百叶”，食物进入瓣胃叶片之间，由于瓣胃的运动，可通过叶片的挤压和筛滤，榨干食糜的水分并吸收少量营养
4、皱胃
位于右季肋部和剑状软骨部，约与第8-12肋骨相对
粘膜形成螺旋形大皱褶，有消化腺分布。可分泌大量的胃液：消化酶及大量黏液
皱胃是消化菌体蛋白和过瘤胃蛋白的主要部位。
入口：瓣皱口 出口：幽门
贲门腺区、幽门腺区、胃底腺区
成年牛胃
犊牛胃
瘤胃
瘤胃
网胃
瓣胃
皱胃
皱胃
网胃
瓣胃
瘤网胃 瓣胃 皱胃
1日 34 10 56
2周 40 15 45
4周 55 11 34
7周 66 11 23
成年牛 64 25 11
犊牛反刍胃的相对容积
（占全胃重量的%）
二、反刍动物特殊消化生理现象
1、反刍
吞咽、逆呕、再咀嚼、再混合唾液、再吞咽
反刍过程中可分泌大量唾液，有利于饲料在瘤胃中的发酵和瘤胃内pH值的稳定。犊牛在生后３周时出现反刍。
2、食管沟反射
食管沟：连食管与瓣胃间可以启闭的沟状管道，可使乳汁直接经食管沟和瓣胃进入真胃。到了成年食管沟反射自然消失。
利用此特点可直接将药物送入皱胃治疗。
皱胃
食管沟
瘤胃
3、瘤胃嗳气
瘤胃中寄居着大量的细菌和原虫，进入瘤胃的饲料不断被发酵产生挥发性脂肪酸及各种气体如CO2、CH4等。这些气体通过不断嗳气排出体外。这是由于瘤胃内气体增多，压迫瘤胃感受器所引起的一种反射动作。
课程内容
牛羊为什么被称为反刍动物？
反刍动物有几个胃室？
每个胃室有什么特点？
反刍动物有哪些特殊消化生理现象？
思考题
1、反刍动物四个胃室分别是什么？
2、幼年和成年反刍动物胃室有何区别？

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