资源简介

(共26张PPT)
模块三　露地果树春季生产技术
学习情境一　春季修剪技术
学习情境二　解除防寒技术
学习情境三　疏花技术
学习情境四　授粉技术
学习情境二　解除防寒物
一、葡萄出土上架
二、其他防寒材料解除技术
A
B
C
D
E
F
G
按正确的
出土上架过程
　进行排序
一、葡萄出土上架
（一）与葡萄出土上架有关的知识
出土
的时间
葡萄对环境
条件要求
上架前的
准备工作
出土上架过程
及注意事项
1.葡萄对环境条件的要求
（1）温度　
生物学零度　把10℃称为生物学零度。
活动积温　≥10℃的日平均温度的年度总和
有效积温　≥10℃的日平均温度减去10℃的年度总和
三基点
开始生长温度：10℃左右；萌芽温度：12℃
最适生长温度　20－25℃
最高极限温度　40℃
（2）光照　葡萄喜光，对光照敏感。
不同成熟期品种对活动积温的要求
品种类型 ≥10℃的 活动积温（℃） 萌芽至果实成熟所需天数 代表品种
极早熟品种 早熟品种 中熟品种 晚熟品种 极晚熟品种 2100－2300 2300－2700 2700－3000 3200－3700 3700以上 105天以下 106－115 116－130 130－150 150天以上 金星无核、87-1
京亚、无核白鸡心
里扎马特、巨峰
白牛奶、龙眼
晚红、秋黑
表1　葡萄的不同物候期对温度的反应
物候期 低温极限及其反应 最适温度及表现 最高极限及反应
萌芽期 10℃以上开始萌芽。－3℃以下萌动的芽开始受冻 15－20℃萌芽整齐，速度快
新梢生长期 春季10℃以上抽生新梢，－1℃时嫩梢和幼叶开始受冻。秋季10℃以下停止生长，－3℃以下成叶和未成熟新梢受冻。 25－30℃生长迅速，一昼夜可延长6－10cm或更长 35℃以上生长停滞，40℃以上时间较长时出现嫩梢枯萎，叶片变黄脱落
开花坐果期 15℃以上开始开花。0℃以下花器官受冻死亡，幼果受冻脱落。 25－30℃开花迅速，授粉受精率高，容易坐果 35℃以上授粉受精受阻
表1　葡萄的不同物候期对温度的反应
物候期 低温极限及其反应 最适温度及表现 最高极限及反应
浆果成熟期 －3℃以下时浆果受冻或造成生理落果。 白天28－32℃，晚间10－20℃，浆果成熟快，着色好，风味浓，品质优 35℃以上易得日烧病，呼吸强度大，酶的活动受干扰，浆果品质下降
落叶期 0℃以下叶片受冻枯死。 3－5℃正常落叶
休眠期 根系　　　枝芽 欧亚－5 －16～－18 美洲－7 －20～－22 欧美杂 －6～－7－20～－22 山葡萄－16　－40 贝达 －12　－30 0－7℃利于通过休眠期，次年春发芽整齐 15℃以上不利于通过休眠期，翌年春迟迟不发芽，且极不整齐
(3)水分　
既耐旱又耐涝。
生长初期需水多，快开花时需要量减少，花后需水逐渐增多，浆果成熟初期又达到高峰，以后又降低。
雨季注意排水。
(4)土壤
对土壤的适应性强。
抗盐碱能力强。
对酸碱度适应性强。
1.葡萄对环境条件的要求
返回本节
葡萄出土上架时间为气温达10℃，葡萄根系层土温稳定在8℃时进行。但要注意天气变化情况，是否有低温寒流等特殊天气。
　　熊岳地区在4月上中旬。可参看指示植物：山桃开花、杏露红。
2.出土的时间
判断：右图出土时间是否适宜？为什么？
总结：出土过早或过晚的弊端。
（1）架材
　了解所需架材的种类、数量、价格。
3.出土上架前的准备工作
（2）修整架面
　　支架、铁丝每年必须修整。
　对倾斜、松动的立柱要扶正、埋实，缺损的立柱要补换。
　用牵引锚石或边撑将边柱扶正。
对松了的铁丝进行紧固，锈断的铁丝及时更换。
彻底清除前一年的绑缚材料。
3.出土上架前的准备工作
（1）确定防寒埋土葡萄枝蔓位置。
（2）去除防寒物
　　首先撤去防寒土，注意铁锹不要伤到枝蔓和芽眼，把土向两边行间均匀放置。出土时将主蔓基部的松土掏干净，不能损伤畦梗。去土后，晾晒2-3天，然后再除去草帘等物，露出葡萄枝蔓。把防寒物放在行间，晾晒2－3天，晒干后整齐堆放。
4.出土上架过程及注意事项
（3）上架、绑缚
　　解开绑绳，将葡萄枝蔓引上架面，并按原来的生长方向拉直，相互不要交错纠缠，并调整枝间距（每主蔓间隔0.5米），用地膜或草绳将其固定在架面上。
　　注意枝蔓要尽量上提，并且摆布均匀，枝蔓上下在一条线上，绑缚要牢固而不伤枝蔓。
4.出土上架过程及注意事项
（4）注意事项　　
葡萄出土时要尽量少伤枝蔓。
撤土干净、均匀放入行间。
上架时要轻拿轻放，以免损伤芽眼。
上架时，尽量使枝蔓上提，并且在架上摆布均匀。
绑缚时，要松紧适中而不伤枝蔓。
4.出土上架过程及注意事项
（1）扒老皮
　扒去枝蔓上的老翘皮，目的为消灭越冬病原和虫卵。扒下树皮清理干净埋掉或烧毁。
（3）打石硫合剂
　3－5波美度石硫合剂，目的消灭病菌，防治病虫害发生。
5.上架后萌芽前管理
（2）修整畦面
　上架后，及时耙平行间空地，修整畦面。
葡萄上架后，每株施尿素1两，复合肥2－3两，然后在葡萄植株周围作畦，最后灌水。
5.上架后萌芽前管理
（二）基地实践－葡萄出土上架
出土前的准备工作
撤土
上架
施肥、打药
修整畦面
评价标准
1.撤土干净、均匀放入行间。
2.上架时枝蔓摆布均匀，枝蔓上下在一条线上。
3.枝蔓上提。　　　　　　　　
4.绑绑牢固。
二、其它防寒材料解除技术
（一）解除时间
早春土壤解冻到芽萌发前。过早树体易受冻害，过晚芽萌发在操作过程中易受伤害，影响后期的生长。
（二）操作步骤
1.把去年冬季培的防寒土或稻草等防寒材料撤除。
2.用耙子把地下杂物收拾干净、整平。
3.修畦埂，有利于生长季储水和排灌。
二、其它防寒材料解除技术
（三）注意事项
1.撤防寒物过程要小心，不要碰伤树体和枝芽。
2.地下杂物要收拾干净后再把地整平。
3.修畦埂要直，尽量成直线。
二、其它防寒材料解除技术
复习思考题
1.什么时候葡萄出土上架？
2.葡萄出土上架前需要做哪些准备工作？
3.简述葡萄出土上架过程和注意事项。
4.简述幼树根颈部培土防寒材料解除操作步骤。
5.简述果树主干包草防寒材料解除注意事项。

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