资源简介

(共16张PPT)
　模块一　认识果树
识别主要果树树种
调查树体组成和枝芽特性
调查果树生长发育规律
调查果树各器官间相互关系
学 习 情 境
学习情境三　调查果树年生长发育规律
一、果树物候期
二、果树营养生长
三、花芽分化
四、开花与坐果
五、果实生长发育
六、果树休眠
题
思
考
学习目标
专业能力：了解果实发育特点、果树休眠的定义
及特点，掌握果实品质形成因素、
影响果树休眠的因素及调控休眠的
措施。
方法能力：培养学生自学，分析问题、解决
　　　　　　题的能力
五、果实生长发育
果实生育期
果实品质形成
果实生长图形
坐果开始
果实发育成熟
五、果实生长发育
2.果实生长图形
单S形
双S形
苹果、梨、草莓、板栗、核桃
桃、李、杏、樱桃、葡萄、枣
1.果实生育期
五、果实生长发育
五、果实生长发育
单S型
五、果实生长发育
双s型
硬核期
大
大
小
小
圆
　长
红
绿
酸
甜
圆
扁
3.果实品质形成
（1）内在品质
　（风味、质地、香气、营养）
（2）外在品质
　（果实大小、形状（果形指数）、色泽、整齐度、洁净度、有无机械损伤及病虫害）
五、果实生长发育
六、果树休眠
休眠定义
休眠特点
影响因素
控制休眠的措施
　果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱生命活动的现象。
六、果树休眠
（一）休眠定义
（二）休眠特点
1.自然休眠
给予适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需经过一定低温条件解除休眠后才能正常萌芽生长的现象
2.被迫休眠
需冷量：通过自然休眠需要的一定时间和一定程度的低温条件，以＜7.2℃的累积低温时数表示
由于不利的外界环境条件的胁迫而暂时停止生长的现象。
抗寒力最强，不易发生冻害
越冬性降低
3.落叶是进入休眠的标志，解除休眠以萌芽为标志。
　1.日照　短日照引起落叶果树休眠　
2.温度　低温引起落叶果树休眠　
3.水分　水少，提早进入休眠，水多，延迟进入休眠
六、果树休眠
（三）影响休眠的因素
（3）延长休眠期
树干涂白 、早春灌水
（2）推迟进入休眠
夏季重修剪、后期施氮肥 ，灌水，应用植物生长调节剂和微量元素
（4）打破休眠
药剂
六、果树休眠
（四）控制果树休眠的措施
（1）促进休眠
生长后期少灌水，少施氮肥 ，利用生长调节剂
树干涂白
复习思考题
1.概念　果实生育期、自然休眠、被迫休眠
2.果实品质都包含哪些内容？生产中如何判断果实品质的好坏？
3.影响休眠的因素有哪些？
4.生产中为促进果树提早进入休眠，应采取哪些技术措施？

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