资源简介

(共17张PPT)
　模块一　认识果树
识别主要果树树种
调查树体组成和枝芽特性
调查果树生长发育规律
调查果树各器官间相互关系
学 习 情 境
学习情境一　识别主要果树树种
二、果树栽培学分类方法
一、果树常见分类方法
　　一、果树常见分类方法
1.植物学：科、属、种
2.广义和狭义：野生果树、栽培果树
野生果树：仍然在自然环境条件下生长，未经人类驯化改良栽培的植物，如酸枣、山葡萄、山杏、软枣猕猴桃等。
栽培果树：经过人类驯化，具有一定经济价值和相对稳定遗传性，并在生产上广泛栽培的果树植物。
一、果树常见分类方法
3.生长习性：乔木、灌木、藤本、草本
一、果树常见分类方法
　　一、果树常见分类方法
　　一、果树常见分类方法
一、果树常见分类方法
6.果实构造
仁果类
核果类
浆果类
坚果类
柑果类
5.叶片存活期：常绿果树、落叶果树
4.生态型：寒带、温带、亚热带、热带
寒、温、亚热、热带果树
寒带果树：能耐－40℃以下低温。如山葡萄、秋子梨、树莓等。
温带果树：一般在秋冬落叶，需要一段时间的低温以渡过休眠期，如苹果、梨、桃。
亚热带果树：通常需要短时间的冷凉气候（10－13℃，1－2个月）以促进开花结果。如柑桔、荔枝、猕猴桃、无花果等。
热带果树：指适宜在热带地区栽培生长的常绿果树。如香蕉、菠萝、槟榔等。
二、果树栽培学分类方法
1.木本落叶果树
分类依据：果实形态结构相似
生长结果习性和栽培技术相近
3.多年生草本果树
其 他
柑果类
2.木本常绿果树
柿枣类
仁果类
核果类
浆果类
坚果类
图1　仁果类果实构造（苹果）
种子
花托
内果皮
特点：果实由花托和子房共同发育而成，食用部分是肉质的花托，花芽为混合花芽。
图2　核果类果实构造（桃）
内果皮
种子
中果皮
外果皮
特点：果实由子房发育而成，食用部分为中果皮。花芽为纯花芽。
图3　浆果类果实构造（葡萄）
外果皮
种子
中内果皮
特点：葡萄果实由子房发育形成，可食部分为中内果皮；草莓果实由花托发育而成，可食部分为花托 。
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图4　坚果类果实构造（核桃）
特点：果实是由子房发育而成的真果，果实外面多具
坚硬的外壳，可食部分多为种子的子叶或胚乳。
内果皮
子叶
胚
图5　柑桔类果实构造（柑桔）
特点：外果皮革质，中果皮海绵状，内果皮形成
多汁的瓤瓣，为食用部分。
外果皮
中果皮
内果皮
种子
1.你的家乡在哪里？列举你所在地区有哪些名优特果品？
2.按果树栽培学分类，木本落叶果树中包含哪几类？说出其代表树种及可食部分。
复习思考题

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