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模块二
南方果树种苗繁育
学习情境
实生苗繁育
一
自根苗繁育
二
嫁接苗繁育
三
模块二、南方果树种苗繁育
目录
学习情境三 嫁接苗繁育
模块二 南方果树种苗繁育
接穗的采集与贮藏
嫁接方法
3
嫁接后的管理
4
1
2
砧木的选择
“嫁接是将一株植物的枝段或芽等器官或组织，接到另一株植物的枝、干或根等的适当部位上，使之愈合生长在一起形成一个新的植株。
果树嫁接苗是砧木和接穗两部分组成，用作嫁接繁殖的枝和芽 ，称为接穗。承受接穗的部分称为砧木。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
嫁接的含义
1．保持接穗品种的优良性状。
2．利用砧木的优良特性（矮化、抗性、适应性等）
3．可以保持和繁殖营养系变异，促进杂交幼苗早结 果，早期鉴定育种材料。
4．开始结果早。
5. 有些嫁接组合不亲和；对技术要求较高；传播病毒病。
嫁接苗的特点
学习情境二 ：嫁接苗繁育
嫁接的利用：
苗木繁殖；品种更新；树势恢复。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
实生砧木：根系发达，寿命长，适应性强。
无性系砧木（自根砧）：利用营养器官培养而成，很多具有矮化特性。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
（1）依砧木的繁殖方法分为
1．砧木的分类
（一）砧木的选择
乔化砧木: 嫁接后树体生长较快而高大，结果较晚。
矮化砧木：嫁接后树体生长缓慢矮小，有利于矮化密植，结果较早便于管理，是国内外发展趋势。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
(2)依据对树体生长的影响分为:
学习情境二 ：嫁接苗繁育
山定子是苹果的乔化砧木。
烟台沙果、武乡海棠、M7、M4等是苹果的半矮化和矮化砧木。
意大利矮砧果园
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
意大利矮砧果园
法国矮砧苹果园
学习情境二 ：嫁接苗繁育
美国矮砧果园
多以矮化密植为主（111－222株/亩）果园通风透光、产量高、果实品质好。
新西兰矮砧果园
学习情境二 ：嫁接苗繁育
凤翔4年生矮砧果园
我国矮砧栽培现状
学习情境二 ：嫁接苗繁育
共砧:砧木与接穗品种属于一个种，多为栽培品种的实生苗。
中间砧：位于接穗和基砧之间的一段砧木。解决嫁接不亲和性。
基砧：承受中间砧带有根系的基础砧木。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
(3)依据砧木利用方式分:
接穗
基砧
中间砧
经过愈合而形成的独立植株，称为嫁接苗。
嫁接繁殖是生产中应用最广泛的方法。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
（1）对低温的适应性
（2）对干旱的适应性
（3）对水涝的适应性
（4）对盐碱的适应性
（5）对病虫害的适应性
学习情境二 ：嫁接苗繁育
2．砧木的适应性
学习情境二 ：嫁接苗繁育
2．砧木的适应性
不同气候、土壤类型，对砧木有适应范围的要求；不同的砧木对气候、土壤等环境条件的适应能力也不同。
发展果树生产时应根据当地的生态环境条件，选择适宜的果树砧木，才能充分发挥果树的潜能，实现高产、优质、高效、低耗的效益。
砧木区域化是在不同的生态区域条件下，经过长期的比较观察而选择的该区域的适宜砧木。是果树集约化经营的重要内容。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
3．砧木区域化
果树嫁接常用的砧木
树种 砧木名称 树种 砧木名称
核桃 山核桃、核桃楸 枫杨、核桃 桃 山桃、毛桃、杏、
中国李、毛樱桃
板栗 板栗、茅栗 锥栗、麻栗 李 山桃、毛桃、山杏
中国李
柿 普通柿、君迁子 油柿 柑桔 枳、酸桔、酸橙
红桔、柚、枳橙
枣 枣、酸枣、铜钱树 枇杷 枇杷、石楠、
苹果 山定子、湖北海棠 西府海棠、海棠果 紫叶李 山桃、毛桃
梨 杜梨、豆梨、沙梨 秋子梨、木梨 樱桃 野樱桃、山桃
学习情境二 ：嫁接苗繁育
选品种优良纯正、生长健壮、观赏价值或经济价值高、无病虫害的成年树作为采穗母树。
一般选择树冠外围中、上部生长充实、芽体饱满的新梢或1年生粗壮枝条。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
1.接穗的采集和处理
二、接穗的采集与贮藏
接穗选择与处理
节间长度适中
芽体饱满、充分木质化
接穗捆扎、拴上标签
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
夏季采集穗，应立即去掉叶片（只保留叶柄）和生长不充实的梢部，并及时用湿布包裹，以减少水分蒸发。取回的接穗不能及时使用的，可将枝条下部浸入水中，放在阴凉处，每天换水1~2次，可短期保存4~5天。
落叶树春季嫁接，穗条的采集一般结合冬剪进行。采集的枝条包好后吊在井中或放在窖内沙藏，若能用冰箱或冷库在5℃左右的低温下贮藏则更好。常绿树春季嫁接，在春季树木萌芽前1~2周随采随接。其他时间嫁接随采随接。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
常规贮藏办法是穗条采回整理后，要及时放在低温保湿的深窑或山洞内贮藏，温度要求低于4℃，湿度达90%以上。
在窑内贮藏时，应将穗条下半部埋在湿沙中，上半截露在外面，捆与捆之间用湿沙隔离，窑口要盖严，保持窑内冷凉，这样可贮藏至5月下旬到6月上旬，在贮藏期间要经常检查沙子的温度和窑内的湿度，防止穗条发热霉烂或失水风干。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
2.接穗的贮藏
学习情境二 ：嫁接苗繁育
目的：使接穗减少水分的蒸发，保证接穗从嫁接到成活一段时间的生命力。
方法：接穗采集后，按嫁接时所需的长度进行剪截，一般接穗枝段长度为10~15㎝，保留3个芽以上，顶端具饱满芽。封蜡时先将工业石蜡放在较深的容器内加热融化，待蜡温95℃~102℃时，将剪好的接穗枝段一头迅速在蜡液中蘸一下（时间在1秒以内，一般为0.1秒），再换另一头速蘸。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
蜡封接穗：
接穗在嫁接前用植物激素进行处理，如用200~300PPM的萘乙酸浸泡6~8小时，能促进形成层的活动，从而促进伤口愈合提高嫁接的成活率。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
1.芽接
2.枝接
3.嫁接的亲和性
4.影响嫁接成活的因子
5.嫁接的时期
学习情境二 ：嫁接苗繁育
三、嫁接方法
嫁接的方法
枝接（切接）
绿枝接（劈接）
芽接（盾形芽接）
根接
嫁接的方法
在砧木上嫁接单个芽片的嫁接方法。最常见的芽接方法是“T”形芽接。还有嵌芽接、方块芽接、套管芽接等。
芽接法操作简便、快速、伤口小、宜接期长，接穗省、成活率高。不成活可以补接，还适宜分段芽接。
芽接时间：多在夏秋季节。北方多在7月上旬至9月上旬；华东、华中多在7月中旬至9月中旬，华南、西南多在8~9月。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
1．芽接
“T”形芽接:在皮层易剥离时进行。
切砧木：距地面5-8cm,选光滑无分枝处横切一刀，深度为切断皮层，再在切口向下纵切一刀，长约1cm，形成T字伤口。
削接穗：在芽下方1cm处向上斜切一刀，在芽上方约0.5cm处横切一刀，使芽片呈盾形。芽片通常不带木质部。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
在砧木上嫁接接穗枝段（含1个或1个以上芽眼）的嫁接方法。
应用较多的是：切接、劈接和腹接，此外，还有皮下接（插皮接）、舌接、靠接、桥接、二重枝接等。
一些特殊的嫁接方法，如：根接、微茎尖嫁接、芽苗嫁接等。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
枝接通常在春秋两季进行。
春季嫁接在树液开始流动、芽尚未萌发即可进行，直至砧木展叶为止。
北方多在3~5月，南方多在2~4月间。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
劈接 ：是常用的枝接方法。通常在砧木较粗时使用。根接、高接换头和芽苗砧嫁接均可使用。
在砧木断面1/2处下切3~5cm切口，插入接穗，严密绑扎埋土保湿。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
切接 切接也是枝接中最常用的方法之一。
通常是砧木较细时使用。在砧木断面一侧纵切3~5cm；
然后将削好的接穗插入砧木，对准双方的形成层。
严密绑扎和埋土保湿，接穗外露1~2芽。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
2．枝接
1接穗长削面 2接穗短削面 3切开的砧木4绑扎
切接
学习情境二 ：嫁接苗繁育
切接的方法
砧木与穗条形成层的结合方法
嫁接胶带的缠绕方法
学习情境二 ：嫁接苗繁育
腹接的方法
反切
劈接的方法（阔叶树种的情况）
学习情境二 ：嫁接苗繁育
根接
学习情境二 ：嫁接苗繁育
学习情境二 ：嫁接苗繁育
嫁接工具
①隔离层形成：砧木和接穗之间坏死层的形成，封闭和保护伤口。
②愈伤组织形成：砧木与接穗愈伤组织形成和增殖，坏死层消失。
③砧木和接穗愈伤组织靠近和连接：
④新的形成层环形成：砧木和接穗的形成层相互连接成环状。
⑤输导组织分化和连接。新的形成层分化出输导组织，嫁接共生体形成。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
3.嫁接的亲和性
嫁接愈合过程
愈伤组织
由伤口表面细胞分裂而形成的一团没有分化的细胞。由于它对伤口起保护和愈合作用，故又叫愈伤组织。
茎的初生构造
学习情境二 ：嫁接苗繁育
茎的构造
学习情境二 ：嫁接苗繁育
嫁接亲和性
砧穗经过嫁接能否愈合成活和正常生长结果的能力称为嫁接亲和性（力）。
一般认为，嫁接以后砧木与接穗完全愈合而成为共生体，并能够长期正常生长和结果的砧穗组合是亲和的组合，否则是不亲和的。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
① 嫁接不亲和的原因：
a.砧木和接穗间亲缘关系
b.砧木和接穗双方组织结构的差异
c.生理机能和生化反应的差异
d.有害物质及病毒的影响。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
② 克服不亲和的途径
利用中间砧；后期不亲和的补救措施，采用桥接、靠接等,改进嫁接技术 。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
（1）亲和力
（2）砧、穗质量。营养水平、含水量、生活力。
（3）嫁接技术。平、齐（准）、严、紧、快。
（4）树种和品种
（5）环境条件
学习情境二 ：嫁接苗繁育
4. 影响嫁接成活的因子
温度：一般20~28℃较适宜愈伤组织的形成。
植物的愈伤组织必须在一定的温度下才能形成，一般植物愈伤组织生长的适宜温度为20~25℃，低于15℃或高于30℃就会影响愈伤组织的旺盛生长
（1）亲和力
（2）砧、穗质量。营养水平、含水量、生活力。
（3）嫁接技术。平、齐（准）、严、紧、快。
（4）树种和品种
（5）环境条件
学习情境二 ：嫁接苗繁育
湿度：对愈伤组织的影响有两个方面
一方面是愈伤组织生长本身需要一定的湿度环境(95%以上)；
二是接穗需要在一定的湿度条件下，才能保持生活力。空气湿度越接近饱和，对愈合越有利
（1）亲和力
（2）砧、穗质量。营养水平、含水量、生活力。
（3）嫁接技术。平、齐（准）、严、紧、快。
（4）树种和品种
（5）环境条件
学习情境二 ：嫁接苗繁育
黑暗也是影响愈伤组织生长的因素之一，但不是必要条件。
据观察，愈伤组织在黑暗中生长比在光照下生长要快3倍以上，而且在黑暗中生长的愈伤组织白而嫩，愈合能力强。在光照下生长的愈伤组织易老化，有时还产生绿色组织，愈合能力没有前者好。
（1）亲和力
（2）砧、穗质量。营养水平、含水量、生活力。
（3）嫁接技术。平、齐（准）、严、紧、快。
（4）树种和品种
（5）环境条件
学习情境二 ：嫁接苗繁育
空气是愈伤组织生长的一个必要因子。砧木与接穗之间接口处的薄壁细胞增殖，形成愈伤组织，需要有充足的氧气。
随切口处愈伤组织的生长和代谢作用加强，呼吸作用也明显加大，如果空气供应不足，代谢作用受到抑制，愈伤组织并不能生长。
适宜的嫁接时期是嫁接成活的关键因素之一，嫁接时期的选择与植物的的种类、嫁接方法、物候期有关。
一般来讲，枝接宜在春季芽未萌动前进行，芽接则宜在夏、秋季砧木树皮易剥离时进行，而嫩枝接多在生长期进行。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
5. 嫁接时期
芽接在接后7~15天即可检查成活率。如果带有叶柄，只要用手轻轻一碰，叶柄即脱落的，表示已成活。若叶柄干枯不落或已发黑的，表示嫁接未成活。
不带叶柄的接穗，若已萌发生长或仍保持新鲜状态的即已成活。若芽片已干枯发黑，则表明嫁接失败。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
1.检查成活与补接
四、嫁接后管理
枝接一般在嫁接1个月左右检查成活率。若接穗保持新鲜，皮层不皱缩不失水，或接穗上的芽已萌发生长，表示嫁接成活。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
夏季芽接在成活后半个月左右即可解绑，秋季芽接当年不发芽，则应至第二年萌芽后松绑。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
2.解除绑缚物
将接芽上部砧木剪去，以利接芽的萌发和生长，叫剪砧。
一般夏、秋芽接的应在翌春萌芽前剪砧，但在我国南方，夏季桃、李芽接成活后可立即剪砧，促进萌芽生长。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
3.剪砧
当嫁接成活后，为了集中养分供给新梢生长，要随时抹除砧木上的萌芽和根蘖，接穗上发出的多余芽枝也应抹除，以免消耗水分和养分。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
4.抹芽与除萌
在春季风大的地区，为了防止接口或接穗新梢风折，要在新梢长到20~30cm左右时立支柱绑缚新梢。
学习情境二 ：嫁接苗繁育
5.立支柱
各种嫁接方法嫁接后都要温度、空气湿度、光照、水分的正常管理，保证嫁接的成活率。
肥水管理，注意病虫害防治。

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