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(共30张PPT)
模块五
南方草莓生产
学习情境
草莓品种分类及优良品种介绍
一
草莓生物学特性介绍
二
南方地区草莓大棚促成栽培
三
模块五、南方草莓生产
目录
草莓栽培品种群划分
1
优良品种介绍
2
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
模块五、南方草莓生产
草莓是果树中鲜果上市最早的水果，素有“早春第一果”的美称。
草莓植株矮小，适合保护地栽培，这一特殊优势使草莓成为近20年来我国果树业中发展最快的一项新兴产业。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
繁殖容易，栽培周期短，见效快，经济效益高。
草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。
经济效益高。一般1500~2500kg/亩，批发价一般为10~30/kg。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
生产特点：
生产栽培
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
栽培方式多样
观赏栽培
露地栽培
设施栽培
草莓栽培现已遍及全国各地，北自黑龙江，南至海南，东自江浙，西至新疆均有栽培。河北保定和辽宁丹东是全国最早发展起来的两大草莓基地，目前全国有名的县市级集中产区主要有河北的满城、辽宁的东港、山东的烟台、江苏的句容和连云港、上海的青浦和奉贤、浙江的建德和诸暨、四川的双流等。
据中国园艺学会草莓分会统计。2008年达到14万hm2（200万亩）。目前河北、山东、辽宁为全国最大的草莓产区，其次是甘肃、四川、安徽、江苏、上海、浙江、吉林、陕西、山西、河南等地。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
存在的问题
适合南方栽培的草莓品种单一，主栽品种以国外引进为主。急需自主选育大果型、休眠浅、货架期长的草莓新品种。
在草莓栽培新区技术普及不到位，老区则病害发生严重。
大力推广草莓脱毒苗生产，加大无公害标准化生产体系建设。
草莓采后包装贮藏保鲜以及加工滞后，急需发展速冻冷藏保鲜和产品深加工技术。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
草莓分类
草莓品种群
一、草莓栽培品种群划分
草莓属蔷薇科草莓属植物，约有50个种。
野生种：森林草莓、东北草莓、东方草莓、绿色草莓、五叶草莓、智利草莓、弗州草莓等。
经济价值最大的为栽培种凤梨草莓。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
（一）草莓分类
科别　蔷薇科
属别　草莓属
种数　 50 个种
种类　凤梨草莓(弗州草莓×智利草莓)、东方草莓、东北草莓、五叶草莓等。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
全世界草莓品种2000多个。
适合南方栽培的品种有：
宝交早生、法兰地、丰香、章姬、红颊等
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
（二）草莓品种群
东方草莓
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
紫金四季、大连四季、四季公主2号
四季型草莓
大多数品种
一季型草莓
按照结果习性
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
0~200h，丰香、红颊
浅休眠品种
400~500h，宝交早生
休眠中等品种
600~800h，全明星、哈尼
深休眠品种
按休眠期长短
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
安阳草莓、丹东草莓、定县鸡心
中国地方品种
新明星、硕丰、硕露、春旭
中国选育品种
全明星、哈尼、甜查理
欧美品种
丰香、章姬、红颊
日本品种
按照来源
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
（二）优良品种介绍
宝交早生
日本品种，果实圆锥形，果面鲜红，中等果（单果17.5g，最大24g），果肉橘红。
丰产质优、硬度中等，可鲜食或加工。
抗白粉病，易感病毒病，对灰霉病、根腐病抗性弱。
早熟品种，休眠程度中等，适合露地或保护地半促成栽培。
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法兰地
美国品种。果实圆锥形，鲜红，但低温下果尖较青。果中大（单果20g，最大50g），座果整齐，果表光滑，果肉橙红色。
香气较淡，味道一般，但果实硬度好，耐贮运。
综合抗病、抗逆、耐热性较好，高抗白粉病。
早熟品种，适应性较广，大棚栽培和露地均可栽培。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
丰香
日本品种。圆锥形，果面鲜红，果实较大（单果重22g，最大57g），果肉白色。
香味浓，品质优，硬度中等，低温下易出现畸形果，宜鲜食。
该品种易感白粉。
休眠浅，适合南方塑料大棚促成或半促成栽培。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
章姬
日本品种。果实长圆锥，果面鲜红，果较大（单果重35g，最大50g），座果整齐，果柄特长(20cm)。
香味浓,品质极佳 ，果实太软，不耐贮运。
早熟品种，对白粉病、黄萎病抗性强，对炭疽病抗性弱 。适合塑料大棚促成栽培。
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红颊
日本新品种，果实园锥形，果表果肉均为鲜红色，光泽好。果型大（单果重40g ，最大70g），连续座果性好，畸形果少。
香味浓，品质极佳，硬度适中，较耐储运。
早熟品种，耐低温能力强，抗白粉病强，但易发生炭疽病和叶斑病。适合塑料大棚促成栽培。
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新明星
石家庄果树所1987年从美国品种全明星中通过实生选种获得。果实个大、美观，圆锥形。最大果重56g，平均24g。
风味酸甜，耐贮运。
抗病性较强，休眠期较短，适合保护地和露地栽培。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
明宝
春香×宝交早生杂交选育而成。
果实圆锥形，平均单果重10克，果面橙红色，果肉白色，柔软多汁，风味甜，具独特芳香，含可溶性固形物9.4％~12.4％，
在设施栽培下丰产稳产抗病。为休眠期浅的早熟、优质、高产的促成栽培品种。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
日本枥木县杂交（久留米49号×枥峰，1990）。
大果型品种，第一级序果平均单果重为32克以上，最大果重为85克以上,果圆锥形，鲜红色，有光泽，果面平整，果肉淡红，果心红色.
甜酸适口，品质优，果实较硬，抗病性较强。适合温室栽培。
枥
乙
女
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
女峰
早熟，果实圆锥形，一级序果平均重17克，最大果重25克，产量在1500公斤以上。
果面红色，果肉红色，肉质细，味甜酸，风味浓。
可溶性固形物10%，品质好，较耐贮运。此品种保护地栽培时会出现无雄蕊的雌性花，影响早期产量，需进行人工辅助授粉。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
日本农林水产省蔬菜茶叶试验场久留米分场以丰香与爱美杂交育成,1996年命名。
果圆锥形，果型正，果色深红色，果实硬度好(是日本品种中最好的一个)，平均单果重25g，最大32g。
该品种综合性状优于丰香，产量比丰香高50%以上。耐贮运，栽培省力，适于促成栽培。
幸香
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
果实圆锥形，单果重25~60g，果肉红色，肉质细，有香气，可溶性固形物含量13%。
风味酸甜，品质佳。果实耐贮运。极丰产，每666.7m2产量3000kg，最高可达5000kg。适应性广。
鬼
怒
甘
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
　西班牙中熟品种，引进代号为 C。果实为圆锥形，果面鲜红色，有光泽，肉质淡黄色，风味芳香酸甜，硬度大、耐贮运，第一级序果均重35g，最大单果重70g，适宜露地、冷棚和日光温室延迟栽培。
学习情境一 草莓品种分类及优良品种介绍
玛丽亚
哈尼
　美国早熟品种。果实短圆锥形，平均单果重25g，最大52g。
深红色，果面平滑，果肉质细、稍硬，髓心稍空，酸甜适度。
适宜速冻或深加工等，抗丰产，需冷量500-600h。适合各种栽培形式。
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