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(共54张PPT)
模块二　建立标准化果园
学习情境一 选择和规划果园
学习情境二 栽植和管理果树　
二、规划设计果园
三、规划树种和品种
一、选择园地
学习情境一　选择和规划果园
目的要求　了解果园的类型，熟悉园地选择的原则，掌握果园规划设计的基本程序及技术要求，能独立进行果园规划设计，会进行树种品种的选择与配置。
重 点 果园的规划设计；树种品种选择和配置　　　　
目的要求
一、选择园地
功能
地势
专业性果园
生态果园
庭院式果园
观光果园
平地果园
丘陵与山地果园
盐碱地果园
果园的类型
沙荒地果园
1.水分充足，水土流失少；
2.土层深厚，有机质含量较多；
3.根系深，产量较高；
4.地形变化较小，便于机械化操作；
5.交通方便，投资较山地少。
平地果园特点
缺点
1.通风、日照、排水不如山地果园；
2.果实色泽、风味、含糖量、耐贮力等不如山地果园。
优点
1.空气流通，日照充足
2.温度日差大，果实着色好
3.排水良好，果树根系发达，有利于养分的吸收
优点
缺点
1.山地土壤、气候垂直分布的复杂性
2.坡向、坡度影响垂直分布
3.成本高、管理不便、水源缺乏、水土保持难
丘陵与山地果园特点
一、选择园地
选择园址
地点
地形
地势
土壤
交通便利，有良好排灌条件，无污染源
土层深厚，土壤肥沃、疏松，保水保肥性好，壤土或沙质壤土为好。土壤PH为中性，地下水位低于1.5m。盐碱地和沙荒地需进行土壤改良。
平地或坡度小于15゜的坡地，地势开阔，光照充足；坡地以南坡最好；忌低洼地和风口处建园。
（一）建园调查与测绘
（二）规划设计
二、规划设计园地
（一）建园调查与测绘
　1.调查内容
（1）社会经济情况
（2）果树生产情况
（3）气候条件
（4）地形及土壤条件
（5）水利条件
　2.园地测绘
　测量地形并绘制1︰5000－25000的地形图
（二）果园规划设计
小组研讨：根据下图，研讨平地果园如何对园地进行规划设计（设计时包括哪些方面？）
1.小区的划分　2.道路规划设计
3.排灌系统 4.配套设施　 5.防护林的设计
（二）果园规划设计
小区划分　
道路规划　
排灌系统　
配套设施　
防护林　
4％
80％－85％
5％－10％
6％
（二）果园规划设计
研讨学习
　　树种、品种和砧木的选择应以区域化和良种化为基础，遵照果树的区划，结合当地自然条件，选择优良品种和砧木。实行适地适栽。
三、规划树种和品种
（一）规划树种
　　规划树种时，考虑各树种的适宜年平均温度、土壤含盐量、PH值和各树种的特性。
表1 主要果树适宜地区的年平均温度（℃）
树种 适宜的年平均温度 树种 适宜的年平均温度
苹果 小苹果 秋子梨 白梨 砂梨 华北系统桃 华南系统桃 杏 葡萄 北方枣 7～15 6～8 6～12 7～14 12～18 8～14 12～17 6～14 5～8 10～15 中国樱桃 甜樱桃 李 核桃 梅 柑橘 枇杷 涩柿 甜柿 板栗 12～16
10～14
3～22
8～15
16～20
18～20
15～17
10～15
16～20
11～16
表2　主要果树对土壤含盐量的适应程度
树种 正常生长时含盐量（%） 受害极限盐浓度（%）
苹果 梨 桃 葡萄 枣 ＜0.16 ＜0.20 ＜0.10 ＜0.30 ＜0.30 0.28
0.30
0.15
0.35
0.35
表3 主要果树对土壤PH适应范围
树种 适应范围 最适应范围
苹果 梨 桃 葡萄 板栗 枣 柑橘 山楂 柿 无花果 杏 5.0～7.5 5.0～8.5 5.0～8.2 6.0～8.5 4.6～7.5 5.0～8.5 5.0～6.5 6.0～7.5 5.0～7.5 7.0～7.6 5.0～8.0 5.5～7.0
5.6～7.2
5.2～6.5
6.5～8.0
5.5～6.5
5.2～8.0
6.0～6.5
6.5～7.0
6.0～7.0
7.0
5.6～7.5
早熟品种
中型果160g
可溶性固形物11%
硬度9.0kg/cm2
7月中下旬成熟
室温贮藏一周
抗黑星病、白粉病
藤牧一号
腋花芽结果能力强，定植后2-3年开始开花结果
2007年通过审定。亲本为红玉×铃铛果。小型果50g；果汁多，酸甜，微香，可溶性固形物13.94%,酸1.22% ；8 月上中旬成熟。抗寒性强，可栽至黑龙江。丰产性好，6年生株产40kg 。鲜食、加工兼用。适栽地：-10℃以北。
七月鲜
早果性好，嫁接矮化砧三年开花
丰产性好，连年结果，无大小年
内蒙包头
七月鲜
东北
内蒙
36万亩
绿 帅
大型果300g
固形物12.8%，酸0.34%
抗轮纹病，抗寒
丰产性好
8月上旬成熟
货价期长
室温可存放半月
-10℃以南栽培
是金冠的换代品种
早果性，4年产株产25kg
丰产性
丰产树形
8年生平均株产60kg，亩产3200kg
10年生以上株产80kg，亩产4500kg
花量大，有腋花芽结果习性，易形成串花枝。
抗寒：-12℃线高接栽培。在辽宁、山东、河北均有栽培
授粉树：除金冠外所有品种
珊 夏
中型果200-250g
果形呈圆锥形
果肉黄白色
固形物13.1％
酸度 0.53％
硬度15.6kg/cm2
成熟期9月上、中旬
室温下可贮1个月
冷藏可贮到12月份
易产生短果枝，抗斑点落叶病、黑星病。
叶虽然看上去发黄，但那是因为茜的遗传，并非病态。
由于结果后易衰弱，所以在管理上应注意及早回缩。
中熟品种
嘎 拉
新西兰品种，果实中等大, 144.9g；果实硬度9.5kg/cm2 ；可溶性固形物13.4%
果实9月上中旬成熟。
富士系
浓红型芽变
大型果359g
果形指数0.9
固形物15.3%
硬度9.35kg/cm2
成熟期9月下旬
较富士提前20d。
红王将
中晚熟品种
1 红王将幼树易成花，要细致稀果，枝果比以8：1为好。
2 花后第2周进行第1次稀果，只保留单果；花后4－5 周（生理落果后）进行第2次稀果。
3 按树定产，如666.7平方米产量控制在 2000公斤的果园，666.7平方米栽50株时，株产为40～50公斤，可留果250～300个。
瓦房店红王将大树
适栽范围：在-10℃以南原富士适宜栽培地区栽培。但更适于在生育期偏短的北方各省大苹果主产区栽培。
　　乙女日本选育，亲本为红玉×富士。1979年辽宁省果树所从日本引入。2006年通过省级品种备案。
果重50g，
果形指数0.9
硬度7.7kg/cm2
可溶性固形物14.8%
总糖12.8%
可滴定酸0.38%
果实10月初成熟
较耐贮藏，于室内可存放30d
恒温冷库可贮藏至翌年4月。
乙 女
岳阳红
2008年通过省级品种审定
富士×东光
单果重210g
固形物15.23%
酸度0.495%
硬度10.11kg/cm2
全面浓红着色
果肉淡黄色
较耐贮藏
恒温库可贮至翌年5月。
双头高接3年
株产 10kg
双头高接4年
株产 20kg
1 适宜授粉品种：金冠、藤牧1号、嘎拉、红王将、岳帅、首红、寒富。
2 在辽宁熊岳地区，9月上旬开始果实着色，9月下旬果实成熟。
3 抗寒性、抗病性较强，适应性较广，适宜在辽宁海城以南地区或寒富适栽区内栽培。
双头高接5年
株高 2.85m
株产 35kg
望山红
1993年发现于盖县
2005年通过品种审定
单果重260g
果形指数0.87
固形物含量15.3%
硬度9.2kg/cm2
总酸0.38%
成熟期10月上中旬
套袋全面着色
梗洼、萼洼略着色
梗洼、萼洼均着色
鲜红
浓红
60~85%着色
90%以上着色
条红
片红
长富2
望山红
着色比较
晚熟品种
高接4年生株产35kg
1995年定名开始推广
东光×富士
平均单果重250g
果形指数0.86
可溶性固形物15.2%
酸度0.34%
耐储性强，一般土窖可贮藏8个月，不皱皮，不变质
果实成熟期比国光、富士早15-20天
寒 富
庄河小孤山寒富
东港寒富
1.主栽品种配置：主栽品种早中晚熟的比例大致为1:3:6
2.授粉品种配置：授粉树和主栽品种配置比例为1:4-8 ，配置方式为行列式、中心式等。山地果园为等高行列式。　
授粉品种具备哪些条件？
（二）规划主栽品种和授粉品种
早熟品种：藤牧一号(8月上旬)。
中早熟品种：珊夏（8月中下旬）。
中熟品种：红津轻、新嘎拉（9月上中旬）。
中晚熟品种（9月下旬－10月上旬）：岳帅、红王将、首红。
晚熟品种（10月中旬）：新乔纳金、王林、红富士、寒富等。前三个在我省已发展多年。寒富是近年来发展起来的品种。
加工品种：澳洲青苹、红玉、醇露等。
复习思考题
1.苹果园址选择有什么要求？
2.以桃为例说一下建园时品种选择和授粉树配置有什么要求？
3.建园时核果类果树不提倡重茬，重茬指什么？如果重茬会出现什么症状？如何克服？
作 业
以小组为单位，完成一份果园规划设计图。
要求：题目、果园类型自拟，组长负责制，组员积极参与，认真查阅资料、积极研讨、准备。

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