资源简介

(共23张PPT)
模块一
南方梨生产
学习情境
梨品种分类与优良品种介绍
一
梨生物学特性
二
模块一 南方梨生产
三
四
五
南方地区梨园田间土肥水管理
南方地区梨树修剪
南方地区梨花果管理
目录
1
南方梨园土壤管理
2
学习情境五 南方梨园田间管理
模块一 南方梨生产
3
南方梨园施肥
南方梨园水分管理
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）幼年梨园土壤管理
（二）成年梨园土壤管理
一、南方梨园土壤管理
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）南方幼年梨园土壤管理
幼年梨园特点：
幼年梨园梨树根系主要分布在表土层，树冠小，行间、株间较大，南方地区7-8月间的高温干旱，致使土壤表层裸晒严重，常常造成对幼年梨树根系的伤害。
一般南方山地梨树建园常采用挖穴定植，新建梨园的土壤改良仅局限于定植穴内。
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）南方幼年梨园土壤管理
幼年梨园土壤管理主要内容：
幼年梨园树盘覆盖：南方山地新建梨园最迟于梅雨季节过后及时进行树盘有机物覆盖（作物秸秆或山草覆盖厚度10-15cm，其上覆土4-5cm），防7-8月高温干旱伤害根系。
幼年梨园间作套种：树盘以外行间、株间间作套种低矮经济作物或生草栽培。间作套种作物副产品可作覆盖材料。
幼年梨园扩穴改土：从定植第一年冬开始每年在定植穴四周向外扩穴深翻60-80cm深、宽40-50cm，直至株间接通为止。
幼年梨园中耕除草：土壤条件较好的梨园，春夏雨水充足，杂草生长茂盛，需要在杂草茂盛生长期进行及时中耕除草。
学习情境五 南方梨园田间管理
（二）南方成年梨园土壤管理
成年梨园深翻改土：
深翻改土作用：深翻改土能改善土壤结构和理化性状，促进土壤微生物活动和矿质元素释放，改善深层根系生长环境，促进根系生长，提高根系吸收功能。
深翻改土时期：深翻宜在秋冬季进行，但以10月为宜，此时正逢梨根系生长小高峰，有利于根系伤口愈合促发秋根生长，此时，结合施肥对翌年树体生长和结果有利。冬季深翻不利于根系伤口愈合，春、夏季深翻，伤及根系，已造成花果脱落，影响当年产量。
深翻方法：隔行进行，深翻沟应距主干2m以外，沟深和宽为60-80cm，下一年深翻另一侧；深翻应随时填土，表土填放下层，底土放上层，有机肥与土间隔分层填放或混合填放。深翻后及时灌水，使根系与土壤充分紧密接触。
学习情境五 南方梨园田间管理
（二）南方成年梨园土壤管理
成年梨园生草覆盖：
南方梨园生草覆草的优势：南方地区春季多雨，往往因氮肥和水分过多引起枝梢徒长，此时生草有利于土壤水分蒸腾和减少氮效的发挥。夏季覆草能保持土壤水分，维持地表温度，在深5～10cm土层温度较裸地低10℃左右，还可避免果实膨大期与树体争夺养分和水分。冬春季生草，夏秋覆盖，可实现夏凉冬暖，提高根系吸收养分和水分的能力，改善土壤理化和生物学性状。这种生草覆盖的土壤管理，可免除中耕作业。
适宜草种的选择：适于酸性土壤的绿肥有苕子、豇豆、紫云英、花生等；适于微酸性土壤的有黄花苜蓿、蚕豆、赤豆、绿豆、豇豆、紫云英等豆科作物。适于盐碱土的有紫花苜蓿、绿豆等。
梨园生草覆盖中耕制度：冬春种草，到6月底-7月初，霉雨季结束时，及时刈割或0.067 hm2喷10％草甘膦水剂1.5～2.5kg抑杀。
白三叶草
紫花苜蓿
学习情境五 南方梨园田间管理
禾本科草---自然生草
夏季除草覆盖
学习情境五 南方梨园田间管理
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）梨树施肥特点
（二）幼年梨树施肥
（三）成年梨树施肥
（四）梨树根外追肥
二、梨园施肥
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）梨树施肥特点
梨产量较高，性喜肥沃，故施肥量应较一般果树为多。
梨树氮肥不宜过多，过多易使长梢过旺，不能及时停梢，而影响果实肥大和花芽分化，故氮肥不可过多；同时春季氮肥施用，宜在萌芽之前，如果施用过迟，不利于叶面积早日形成。
果实肥大前应多施速效钾肥，因梨果实中钾的含量显著较其他要素为多，钾不足则果实小，且大小极不一致。
大年梨树应重施肥，并在花前早施追肥，促进叶面积形成，同时在新梢生长期以及花芽分化期(或在采果后)适当补施追肥，以改善营养生长，增加树体贮藏养分；
小年梨树施肥量应减少，除基肥外，花前、花芽分化期可少施或不施。
学习情境五 南方梨园田间管理
（二）幼年梨树施肥技术
一年生梨树施肥：梨苗定植成活后， 3～8月份期间，每月施1-2次每株树盘浇施0.5%尿素3-5kg，10月份结合深翻改土施足有机肥。
二年生梨树施肥：在芽萌动前一周左右，每株环沟施尿素5-8g，以后每月施一次，全年施肥4～5次。9月下旬～10月底施基肥。
三年生梨树施肥：萌芽前一周左右，每株环沟施尿素10-15g，以后30-40天施一次，全年施肥3～4次。 9月下旬～10月底施足基肥。
学习情境五 南方梨园田间管理
（三）成年梨树施肥技术
施肥时期：
秋冬季施基肥：9月下旬11月下旬。以有机肥为主，是全年基础肥，占全年施肥量的60％。梨树施肥具体应根据树龄、树势而定。一般100kg梨果最少需有机肥(猪、牛粪等)100kg。基肥应占全年施肥量的60％，除基肥外，在生长期还应适时追肥。追肥以速效氮肥和氮磷钾复合肥为主。
早春芽前追肥：2月下旬～3月中旬。以速效肥(氮肥)为主，占全年施肥量10％，初结果树和成年旺树，一般可不施。
春夏壮果追肥：5月下旬～6月下旬。速效钾肥为主，并配合一定量速效氮磷，占全年施肥量的20％左右。
夏秋采果追肥：采后10d内施入采果肥。氮磷钾全面配合，以速效肥(氮磷钾复合肥)为主，并施有机质缓效肥，施肥量占全年施肥量的10％左右。
学习情境五 南方梨园田间管理
学习情境五 南方梨园田间管理
（三）成年梨树施肥技术
施肥量与使用肥料种类：
一般高产园和土质粘重园基肥施用厩肥（猪、羊、牛栏肥）4500kg左右，或堆肥、垃圾肥6000kg左右；
土质疏松园地也宜用腐熟饼肥，株施10kg左右，辅以生长期追肥。
保肥差的园地或树体生长弱时，肥料宜分次施入。
有机质不足时，可加施氮、磷、钾复合化肥。
一般在秋冬季施好基肥，氮、磷、钾比为l：1：1．5；
6月上、中旬果实开始膨大前追施钾肥；
果实采收后追施氮、磷、钾复合化肥一次，以恢复树势。全年氮磷钾三要素比为1：0．8：l。
学习情境五 南方梨园田间管理
（三）成年梨树施肥技术
施肥方法：
在树冠滴水线处，即根系密集的土层范围，采用“井”字形隔年轮换条沟施肥，即自幼树定植后，当年秋冬季在定植穴外沿两侧挖两条深40cm，宽50cm的沟，施入基肥。
第2年在另两侧开沟施肥，以后逐年轮换，向外扩展，其深度与长度亦逐年加深、加长。
数年后当下层土壤基本达到深翻改良后，可实行全园撒施，以利根系生长。
学习情境五 南方梨园田间管理
学习情境五 南方梨园田间管理
（三）成年梨树施肥技术
矫正缺硼症：花蕾期或盛花期用0.2％硼砂溶液喷射树冠l～2次，在施基肥时，与基肥混合施入硼砂(硼砂质量GB537要求)每株8g～10g。
根外追肥：在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体的营养。秋季(7～10月)用0.3％一0.5％尿素+0.2～0.3％磷酸二氢钾／l％过磷酸钙喷施。其它季节用0.2％尿素+0.1～0.2％磷酸二氢钾。宜选择傍晚、阴天进行。
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）南方梨园灌水
（二）南方梨园排水
四、南方梨园水分管理
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）南方梨园灌水
梨树需水关键期：
春季萌芽前后：这时水分充足，有利于萌芽开花整齐，促进新梢生长，为当年丰产优质打下良好基础。
新梢生长和幼果膨大期：此时嫩梢、新根、幼果的生长对水分供应均非常敏感，若水分供应不足，幼叶、嫩梢就夺取幼果、新根的水分，造成幼果脱落或皱缩，影响根系正常吸收。
果实迅速膨大期：此时果实发育需要大量水分，如果水分不足，则果小、品质差，产量低。南方地区7-8月为高温干旱期，尤其是晚熟品种正遇果实迅速膨大期，因此，此时灌水显得尤为重要。
果实采收后：此时梨树上的果实有梨树“水库”的作用，果实采收后短时内失去调节作用后因此，当果实采收后，应及时灌水。
学习情境五 南方梨园田间管理
（一）南方梨园灌水
梨园灌水方法：
梨园灌水方法有沟灌、盘灌、穴灌、喷灌和滴灌等，不同的方法有
不同特点，生产上应根据实际情况选择使用。
学习情境五 南方梨园田间管理
（二）南方梨园排水
南方梨园排水重要性：
南方梨区5-7月为雨季，5月-6月份为梨树新梢生长旺盛期，6底-7月下旬为南方早熟梨成熟期，此时，梨园排水不良导致根系呼吸作用受阻，妨碍土壤微生物活动，影响根系正常吸收功能，影响梨树新梢生长对矿质养份和水分的需求，造成梨树新梢生长和对早熟梨品质形成的不良影响。排水主要方法：平地梨园排水：主要依地势在梨园四周修筑排水沟，把多余水分顺沟
排除园外；
山地梨园排水：主要做好水土保持工程，使其即保持水土，又能将多余水分技术排掉。受涝梨园的排水：首先要排除积水，进行抢救，并将根茎部的土扒开晾根，即使松土促进蒸发，尽快恢复根系机能。

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