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(共24张PPT)
模块二
蓝莓生产技术
学习情境
蓝莓品种分类与优良品种介绍
一
蓝莓生物学特性介绍
二
模块二 蓝莓生产技术
三
四
蓝莓整形修剪
蓝莓园田间土肥水管理
目录
1
蓝莓品种分类
2
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
模块二 蓝莓生产技术
蓝莓概况
蓝莓优良品种介绍
3
（一）蓝莓生产意义
（二）国内外蓝莓生产状况
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
一、蓝莓概况
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）蓝莓生产意义
蓝莓果品价值高：
果肉细腻，种子极小，甜酸适口，100%可食率，有清爽宜人的香气，老少兼宜。具有较高的保健作用和药用价值，在国内外极受欢迎，并已被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。目前鲜果市场价格：100-40元／斤。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）蓝莓生产意义
蓝莓果品加工用途广：可用于酿酒、制汁、制浆、提取色素等
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）国内外蓝莓生产状况
蓝莓是世界新兴果树：
蓝莓被作为野生果实采摘食用虽然已上千年，但世界蓝莓有栽培近100年历史，最早于美国，以后在荷兰、新西兰、澳大利亚、日本相继扩大生产。现在蓝莓在美国已成主栽果树之一，种类由最初的高丛蓝莓发展到兔眼蓝莓、矮丛蓝莓以及蔓越橘。栽培区域有温带向南推进到亚热带，向北推进发展到北纬50°的严寒地带。世界各国蓝莓生产方兴未艾。
我国蓝莓生产发展状况：我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。80年代初期由吉林、辽宁等引进栽培，以后在山东、浙江、四川等地推广发展，目前国内种植已经遍布全国各个省市。
（一）高丛蓝莓
（二）兔眼蓝莓
（三）矮丛蓝莓
（四）半高丛蓝莓
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
二、蓝莓品种分类
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）高丛蓝莓
南高丛蓝莓
原产于美国东南部亚热带，分布于沿海及内陆沼泽地，耐湿热，喜湿润、温暖气候条件，冷温需要量低于600小时，但抗寒力差，适于我国黄河以南地区如华东、华南地区发展。
南高从蓝莓果实比较大，直径可达1cm，具有成熟期早，鲜食口味佳的特点。我国的山东青岛栽培果实在5月底到6月初成熟，南方地区成熟期更早。这一特点在我国南方的江苏，浙江等省栽培适应性强。
主要品种有：夏普兰、奥尼尔、布莱登、南方之星、蜜斯梯等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）高丛蓝莓
北高丛蓝莓
原产于美国东北部，分布在河流边缘沙质地、沿海柔软湿地、内陆沼泽地及山区疏松土壤，要求湿度大，喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗-30℃低温，适于我国北方沿海湿润地区及寒地发展，抗寒力强，对土壤条件要求严格。
该品种群果实较大，直径可达lcm。果实品质好，口味佳，鲜食口感好。可以作为鲜果市场销售品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培，是目前世界范围内栽培最为广泛、栽培面积最大的品种类型。
主要品种有：兰塔、公爵、斯帕坦、哈里森、蓝光、蓝丰、晚蓝等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）兔眼蓝莓
原产于美国东南部的佛罗里达州北部、左治亚州东部及南部到南卡罗州和亚拉巴马州东南部，最大产区是佐治亚州。该品种树体高大，抗湿热，对土壤条件要求不严，且抗旱。抗寒能力差，-27 ℃低温受冻严重。适宜我国长江以南、华南等地区的丘陵地带栽培。休眠期低温时数( ＜7.2 ℃)450-850小时。
该品种群果实口味不如高丛蓝莓，但果实坚实，耐贮运性较好。树体丰产性好，生态适应性强，需冷量较少。通过育种改良果实品质得到较大改善。
主要品种有：巴尔德温、灿烂、顶峰、杰兔、粉蓝、园蓝等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）矮丛蓝莓
该品种群的主产区在美国的缅因州和加拿大的魁北克省、新不伦克省等地。该品种群的特点是树体矮小，一般高30～50cm。抗旱能力较强，且具有很强的抗寒能力，在-40℃低温地区可以栽培。在我国北方寒冷山区，30cm积雪可将树体覆盖从而确保安全越冬。对栽培管理技术要求简单，极适宜于东北高寒山区大面积商业化栽培。
该品种群由于果实较小，果实可用作加工原料，因此大面积商业化栽培应与果品加工能力配套发展。
主要品种有：美登、芬蒂、斯卫克等。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（四）半高丛蓝莓
该蓝莓品种群是由高丛蓝莓和矮丛蓝莓杂交获得的品种类型。
树体相对较为矮小，抗寒力强，一般可抗-35℃，适应北方寒冷地区栽培。
该品种群的树体高一般50-100cm，果实大小介于高丛蓝莓和矮丛蓝莓之间。
主要品种有：北陆、北蓝、北村、圣云等。
（一）南方早熟蓝莓优良品种
（二）南方中熟蓝莓优良品种
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
一、南方蓝莓优良品种介绍
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
奥尼尔(O, Neal)
属南高丛品种群，早熟品种，果实中大，果蒂干，质地较较坚实，鲜食风味佳，树体半开张，分枝多，枝干抗溃疡病性能强。早期丰产性能强，花期早、花期长。冷温需求量为400-500小时。
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（一）南方早熟蓝莓优良品种
夏普兰（Sharp Blue)
属南高丛品种群，早熟品种，果实中大，果蒂较湿，贮运性较差，果实为暗蓝色，果味佳。树体中等高度，开张。冷温需要量是所有南高丛蓝莓品种中最低的品种。早期丰产能力强。冷温需求量约300小时。适宜做采摘园品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
密斯梯（Misty）
属南高丛品种群，早熟品种，果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好，果实为浅蓝色，果味佳。树体直立，结果性能好，要注意疏花芽。冷温需要量低，约300小时。适宜做早熟鲜食品种种植。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（一）南方早熟蓝莓优良品种
顶峰（Climax）
属兔眼蓝莓品种群，早熟品种，果实中大，蒂痕小，果坚实度好，果实为蓝色，果味佳，香味浓。树体直立稍开张，生长势中等，最佳授粉品种是灿烂，结果性能好，要注意疏花芽。冷温需要量约450-500小时。适宜做早熟鲜食品种种植。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）南方中熟蓝莓优良品种
精华（Choice）
属兔眼蓝莓品种群，早中熟品种，果实中大，蒂痕小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为浅蓝色，品质优，有香味。树体半直立，生长势强，较抗叶部病害，对根腐病较敏感，需栽培排水条件好的地块。。抗病性能好。冷温需要量约550小时。适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（二）南方中熟蓝莓优良品种
杰兔（Premier）
属兔眼蓝莓品种群，早中熟品种，果实大，蒂痕小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为浅蓝色，品质优，有香味。树体开张，生长势强，枝条柔软，夏季需修剪以增强支撑。对各种土壤适应性强，对土壤酸性要求不严格。抗病性能好。冷温需要量约400-500小时。适宜做鲜食加工兼用型品种。
学习情境一 蓝莓品种分类与优良品种介绍
（三）南方晚熟蓝莓优良品种
巴尔德温（Choice）
属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品种，果实中大，蒂痕极小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色，品质优，。树体直立，生长势强，病虫害少，丰产性极好。冷温需要量约4050-500小时。适宜做鲜食加工兼用型品种。
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（三）南方晚熟蓝莓优良品种
园蓝（Carden Blue）
属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品种，果实较小，蒂痕极小而干，果坚实度好，耐贮运。果实为深蓝色，品质优。树体开张，枝条较软，生长势强，病虫害少，丰产稳产性好。适宜做鲜食加工兼用型品种。
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（三）南方晚熟蓝莓优良品种
粉蓝（Powder Blue）
属兔眼蓝莓品种群，中晚熟品种，果实中等，蒂痕极小而干，果坚实度好，果粉厚，耐贮运。果实为浅蓝色，品质优。树体直立直半直立，生长势强，丰产稳产性好。适宜做鲜食加工兼用型品种。

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