资源简介

(共28张PPT)
模块一
南方梨生产
学习情境
梨品种分类与优良品种介绍
一
梨生物学特性
二
模块一 南方梨生产
三
四
五
南方地区梨园田间土肥水管理
南方地区梨树修剪
南方地区梨花果管理
目录
1
梨年周期动态变化规律
2
学习情境二 梨生物学特性
模块一 南方梨生产
梨树器官及特性
梨对环境条件要求
3
（一）树体特性
（二）根系生长
（三）芽的类型与特性
（四) 枝的类型及生长特性
（五）开花结果特性
学习情境二 梨生物学特性
一、梨生长习性
学习情境二 梨生物学特性
（一）梨树体特性
梨树为落叶乔木，干性强，层性明显，幼树生长较直立，树冠呈圆锥形，后期由于分枝增多和结果负荷增大，骨架枝逐渐开张呈圆头形。
梨的寿命较长，定植后3—5年即可开始结果，经济结果年龄一般可达50一80年。
学习情境二 梨生物学特性
（一）梨树体特性
定植当年春夏树体
四年生梨树结果状
20年以上树体状况
学习情境二 梨生物学特性
（二）梨根系生长
1.分布：垂直分布为树高的0.2-0.4倍；水平分布为冠幅的2-5倍。
2.生长温度：0.5℃开始活动，15-25 ℃生长较好，>30℃停止生长。
3.生长高峰：幼年树3次，结果树2次（新稍停止后；果实采收后）。
4.梨树根系再生能力强：根系因土壤耕作断伤后，愈合生根较快。
梨根系与枝梢生长动态
总根生长量
平均根生长量
新根数量
新根平均生长量
学习情境二 梨生物学特性
（三）芽的类型与特性
1.属复合芽，即有1主芽和2个副芽构成
2.叶芽通常为晚熟性芽，遇刺激可以2次或3次萌芽发枝；
3.花芽为混合花芽，主芽萌发开花结果，副芽抽生果苔副梢；
4.萌芽率高，成枝率低；
5.隐芽寿命较长，可达20-30年；
中间枝叶芽
生长枝叶芽
短果枝花芽
学习情境二 梨生物学特性
（三）芽的类型与特性
学习情境二 梨生物学特性
（三）枝的类型与生长
2.枝梢特性：
1.生长枝的类型
短枝生长7-10天形成顶芽
中枝生长30-40天形成顶芽
长枝生长40-60天形成顶芽
延长枝徒长枝生长期较长
学习情境二 梨生物学特性
（三）枝的类型与生长
3.结果枝类型
与结果性能
学习情境二 梨生物学特性
（三）枝的类型与生长
学习情境二 梨生物学特性
（四）开花与结果特性
1.开花与授粉受精
（1）开花
花芽开放时间：长江流域3月中旬，之后展叶。
花序：伞房花序，5-10朵；花序基部的花首先开依次向上，先开的边花坐果最好。
花期：每朵花自开花起有受精能力的时间为3d；人工授粉宜在初花期1-2d进行。
学习情境二 梨生物学特性
（四）开花与结果特性
学习情境二 梨生物学特性
学习情境二 梨生物学特性
（四）开花与结果特性
2.坐果与果实发育
（1）落花重、落果轻，坐果率高。
（2）生理落果：3次；主要为第一次落果，在花后30-40d。
（3）果实发育：果实迅速膨大期（椭圆形）、缓慢增大、迅速膨大。果实发育呈“昼缩夜胀”，因此果实采收应选择晴天早上，露水未干之前进行。
学习情境二 梨生物学特性
（四）开花与结果特性
学习情境二 梨生物学特性
（四）开花与结果特性
学习情境二 梨生物学特性
二、梨年周期动态变化规律
学习情境二 梨生物学特性
二、南方梨周年主要物候期表现
学习情境二 梨生物学特性
（一）气候
（二）土壤与地势
三、南方梨对环境条件要求
学习情境一 梨品种分类与优良品种介绍
（一）气候
1.温度
2.光照
3.湿度与雨量
三、南方梨对环境条件要求
学习情境二 梨生物学特性
温度
1.喜温暖，年均气温14.8～17.1℃，日平均气温≥10℃的年积温在3975～5690℃之间的地区栽植。
2.梨树较耐寒，南方梨区冬季无冻害，但梨的花器官不耐冻：花期遇低温危害花器官，对花期早的品种易受倒春寒或晚霜危害。
3.花期低温影响授粉受精：梨是异花授粉植物，为虫媒花。
4.一般梨花粉发芽的适温为18—25℃。
5.砂梨春季萌芽温度要求10℃以上，新稍生长旺盛在20℃左右，果实发育以25—30℃为适宜。
（一）气候
学习情境二 梨生物学特性
光照：----喜光（年需日照1600～1700h）
1.光照充足：碳素同化作用得以充分的进行，新梢生长及花芽分化良好，果实品质也好；
2.光照不足：生长过旺，表现徒长，影响花芽分化和果实发育，导致落花落果，果实含糖量降低，色泽变差。
风： -------怕风
1.梨是果树中最怕风的一重果树，特别是沿海地区，7-9月的台风对果实危害最为严重，尤其是果大、柄长的受害严重；反之，果小柄短的能抗风。因此，须营造防风林，同时要选抗风、早熟的品种以避危害。
（一）气候
学习情境二 梨生物学特性
湿度与雨量：
1.南方梨（砂梨）耐湿性较强，多分布于雨量1000毫米以上的地区。
2.梨树开花期需要温暖晴朗的天气，如阴雨或暴雨，则影响正常授粉受精，导致严重生理落果。
3.果实发育期和夏秋干旱时的蒸腾旺盛期需水量大，且梨树细胞渗透压甚低生理耐旱性弱，常影响果实的发育，在干旱的情况下，会因石细胞增加而降低果实品质。
4.雨量及湿度大小，对果实皮色影响较大，在多雨高湿气候下形成的果实，一般斑点较大，果面粗糙，缺乏该品种固有的光洁色泽，尤以绿色品种表现明显。
5.梨树虽然比较耐涝，有“涝梨旱枣”之称，但地下水位过高时，则因抑制根系生长而明显削弱树势，所以雨季要注意开沟排水。
（一）气候
学习情境二 梨生物学特性
土壤：
梨对土壤条件要求不严，砂土、壤土、粘土都可以栽培。但以土层深厚，土质疏松肥沃，排水良好的砂质壤土最为理想。
梨果品质比其他果树更易受土壤特性的影响：生长在瘠薄土壤上的梨，其果汁少，石细胞多，肉质硬，而生长在肥沃的土壤上，有较好的风味。
梨树的根系较耐缺氧，据研究结果表明：当土壤空气含氧量在5%以上时，梨苗根系也正常生长，降至2％，则对根系发生明显影响，1%以下，则严重抑制新根形成，并抑制新梢伸长。
梨对土壤酸碱度调查表明，砂梨要求的pH值以5. 8-6最适宜，而pH 5-8.5均可裁培。
梨树耐盐碱能力比较强，土壤寒盐量不超过0.2％时，生长正常。
（二）土壤与地势
学习情境二 梨生物学特性
地势：
对于地势，丘陵坡地排水及光照都良好，空气也流通，梨树生育易于控制，同时病害也较少，所以丘陵山地栽培比平地更为有利，坡向的选择，应根据当地具体情况进行考虑，例如沿海风大地区，应选择避风方向为宜。
（二）土壤与地势
云和重河湾山地梨园
学习情境二 梨生物学特性

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