资源简介

(共31张PPT)
模块二
蓝莓生产技术
学习情境
蓝莓品种分类与优良品种介绍
一
蓝莓生物学特性介绍
二
模块二 蓝莓生产技术
三
四
蓝莓整形修剪
蓝莓园田间土肥水管理
目录
1
蓝莓生长结果特性
2
学习情境二 蓝莓生物学特性介绍
模块二 蓝莓生产技术
蓝莓树体特征
蓝莓生态学特性
3
1.蓝莓类果树树体大小差异显著，其他果树似乎很少如此悬殊。兔眼蓝莓和常绿蓝莓，树高可达7m以上，高丛蓝莓多为2～3m，矮丛蓝莓10～40cm，红豆蓝莓5～20cm，而蔓蓝莓叶小，枝细如线，全株匍匐于地。兔眼蓝莓、高丛蓝莓可以形成有主干的树冠，矮丛蓝莓、红豆蓝莓等则借助发达的地下茎延伸发展成稠密的群丛。
2.蓝莓栽后第2年开始开花结果，第5年进入丰产期，单株产量可达3-6千克。
学习情境二 蓝莓生物学特性
一、蓝莓树体特点
六年生兔眼蓝莓园蓝植株
六年生南高丛蓝莓夏普兰植株
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
栽后当年开花结果
三年生兔眼蓝莓巴尔德温开花结果结果状
学习情境二 蓝莓生物学特性
二年生南高蓝莓夏普兰植株状况
三年生南高蓝莓夏普兰植株状况
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
（三）蓝莓根系及其生长特性
二、蓝莓生长结果特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
枝梢类型
1.细枝：枝直径＜2.5mm， 占50-70％，
花芽少质量差；
2.中枝：枝直径2.5—5mm，占40-25％，
花芽多质量好；
3.粗枝：枝直径＞5mm，占10-5％，
花芽少质量差。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）蓝莓枝芽及其生长特性
枝梢生长特性：
新梢生长茎粗的增加和长度的增加呈正相关；
新梢在生长季内多次生长，2次生长最普遍；
叶芽萌发抽生新捎．新捎生长到一定长度停止 生长，顶 端生长点小叶变黑形成黑尖、黑尖期维 持2周后脱落并留下痕迹，成黑点。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓花器结构特征
花瓣颜色为白色或粉红色。
蓝莓花朵为坛状，亦有钟状或管状。花瓣联结在一起，有4-5个裂片。
花托与子房贴生，并一直保持到果实成熟。
子房下位，常4-5室，有时可达8-10室。
每一花朵中有8-10个雄蕊。雄蕊嵌入花冠基部围绕花柱生长，雄蕊比花柱短。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓开花特性
蓝莓的花为总状花序，一般为1-16朵花，花朵数与品种和花芽质量有关。
春季花芽先萌动3-4周后到盛花期，花期一般15～20天，最长达40天。
开花时期：花芽开放的时期则因气候条件而异；正常年份，在我国南方2月上-中旬开花，北方为4～5月。
开花顺序：顶花芽先开放、然后是侧生花芽；粗枝上花芽比细枝上花芽开放；在一个花序中，基部花先开，然后中部花，最后顶部花。
蓝莓自孕程度在品种间有明显差异，高丛蓝莓自交可孕；兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕，
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓果实特性
蓝莓果实大小、颜色因种类而异：免眼、高丛、矮丛果实为蓝色，被有白色果粉，果实直径由0.5-2.5cm不等；红豆果实为红色，一般较小；蔓蓝莓果实红色，果个大，为1-2cm。果实形状由圆形至扁圆形。
果实种子：种子数较多，但种子很小，一般每个果实中种子数平均为65粒。由于种子极小，对果实的食用风味并无不良影响。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）蓝莓花果及其生长特性
蓝莓果实发育特点：
1.果实发育期：一 般开花后2—3个月成热，成熟时间一般在6～8月。
2.果实发育过程：蓝莓的花受精后，子房迅速膨大，大约一个月后增大趋于停止，之后浆果保持绿色，体积仅稍有增长。当浆果进入变色期与着色期后，浆果增大迅速，可使果径增长50%。在着色以后，浆果还能再增长20%，且甜度和风味变得适中。
3.果实成熟：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（三）蓝莓根系及其生长特性
蓝莓根系特性：
1.蓝莓浅根系：根系细小分布在浅土层，垂直分布于土层10-40cm，水平分布可扩展至畦面边缘。
2.蓝莓的细根无根毛：由于没根毛造成了根系本身对水分和无机养分吸收的困难。
3.蓝莓细根有内生菌根：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右。
二年生蓝莓根系状况（ 浅、细小）
学习情境二 蓝莓生物学特性
一年生蓝莓根浅怕晒表现状况
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（三）蓝莓根系及其生长特性
蓝莓根系生长特性
影响蓝莓根系生长主要因素：
肥沃湿润土壤有利于蓝莓根系大量形成和生长；当土壤灌水不足时，可以导致根系死亡；
在硫松通气良好的沙壤土里，影响根系生长的主要因素是土壤温度。根系适宜的生长温度为14-20 ℃，低于8 ℃几乎停止生长，高于20 ℃生长缓慢。
蓝莓的细根无根毛：由于没根毛造成了根系本身对水分和无机养分吸收的困难。
蓝莓细根有内生菌根：同一果穗上的果实不同时成熟，果穗顶部、中部的果实先熟；同一品种和同株树上的果实成熟期一般在30天左右。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（三）蓝莓根系及其生长特性
蓝莓根系生长特性
蓝莓根系年生长规律：
年周期内，蓝莓根系随土壤温度变化有2次生长高峰。2次根系生长高峰出现时，一般于地上部枝条生长高峰过后不久。
在浙江产区，第一次生长根系高峰出现在4月中旬-5月初，第二次出现在9月底-10月初。
（一）温度条件
（二）光照条件
（三）水分条件
（四）土壤条件
学习情境二 蓝莓生物学特性
二、蓝莓对环境条件要求
学习情境二 蓝莓生物学特性
（一）温度条件
蓝莓植株低温忍受能力：矮丛蓝莓能忍受冬季较低的温度，在-35℃或更低的温度下可以安全越冬，高丛蓝莓其抗寒力明显地比矮丛蓝莓低，冬季低于-25℃时多数品种有可能发生冻害。
蓝莓冬季低温需冷量：高丛蓝莓休眠期低温需冷量：低于7.2℃的冷温至少650～800小时；免眼蓝莓只需要相当于1／3～l／2高丛蓝莓所需要的低温小时数。
蓝莓部分器官抗冻能力：霜对花芽的伤害是值得重视的另一个方面。蓝莓花芽的霜害会造成极大减产，花芽膨大但还完全紧闭可忍耐-6℃的温度，芽鳞脱落期-4℃会冻死，各小花明显分离但花冠紧闭末开放-2℃冻死，盛开的花在0℃就会严重受冻。开花较早的品种最容易受霜害。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（二）光照条件
良好光照是蓝莓最好的生长和高产所必需的；
蓝莓浆果成熟和果实着色与光照并没有直接关系；
绝大多数蓝莓品种正常形成花芽，大约需要6周的短日照。
学习情境二 蓝莓生物学特性
（三）水分条件
多数蓝莓种对土壤水分的要求较高，高丛蓝莓也喜湿，土壤水分不足常引起植株生长异常。
干旱能使树叶变红，新梢细弱，减少座果率，提早落叶。严重干旱，造成新梢干枯甚至植株死亡。
土壤排水不良对高丛蓝莓也有伤害，栽培蓝莓中兔眼蓝莓对水分要求不十分严格。
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
学习情境二 蓝莓生物学特性
（四）土壤条件
蓝莓对土壤类型要求：最理想的土壤类型是土壤硫松、通气良好、湿润、
有机质含量高的强酸性沙壤土、沙土或草炭上。在钙质土壤、粘重板结土族、
干旱土壤及有机质含量过低的土壤上栽培蓝莓，如果不进行土壤改良则会造成
失败。
蓝莓对土壤PH要求：多数蓝莓种对土壤酸度要求较严。在自然条件下，蓝莓生长在酸性土壤上，所以被称之为喜酸植物．最适宜的pH值是4.3～4.8，但是在4～5.5范围内都可适应。
蓝莓对土壤有机质要求：高丛蓝莓栽培理想的土坡是有机质含量高(3％-15％)的沙土，尤其是地下硬土层在90—120cm的土壤最好，以防止土壤中水分渗漏；免眼蓝莓在比较粘重的丘陵山地上也可栽培，且对土壤条件要求相对较低。
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