资源简介

(共23张PPT)
模块十一
枇杷生产
任务十一：枇杷生产
南方果树生产
学习情境一、枇杷品种分类及优良品种介绍
学习情境二、枇杷生物学特性介绍
学习情境三、枇杷整形修剪
学习情境四、枇杷田间土肥水管理
学习情境三、枇杷整形修剪
枇杷树的特点
常绿小乔木，中心枝短、弓状曲枝多，易生成轮生枝，结果母枝类型多，愈伤组织不易产生，不耐重修剪。
整形修剪的依据：调整树冠结构，要降低干高和冠高，促进内膛结果，增厚绿叶层，提高树体有效容积。
学习情境三、枇杷整形修剪
一、整形修剪常用的方法
1．短截
又称短剪。即剪去枝梢的一部分， 可以从阶段性较低的部位抽生新梢，节省运输养分之能量，有利于促进生长和更新复壮，但强枝过度短截，新梢徒长，下部梢弱，不能形成优良的结果母枝，短截还可控制树冠和枝梢，保持树体主从分明。
学习情境三、枇杷整形修剪
一、整形修剪常用的方法
2．疏剪
又称疏删。即将枝梢从基部疏除，可以减少分枝，使树冠内光线增强，可以削弱整体和母枝的生长势，但疏除结果枝又可加强生长势。
学习情境三、枇杷整形修剪
一、整形修剪常用的方法
3．缩剪
又称回缩。即在多年生枝上短截，一般修剪量大，刺激较重，有更新复壮的作用。
多用于枝组或骨干枝的更新，其反应与多种因素有关，如缩剪留强枝，直立枝，伤口较小，缩剪适度，则可促进生长，反之则削弱抑制生长。
学习情境三、枇杷整形修剪
一、整形修剪常用的方法
4．除萌和疏梢
抹除或削去嫩芽称为除萌或抹芽。
疏除过密的嫩梢称之为疏梢。
其作用有选优去劣，节约养分，改善光照，提高留用枝质量，尽早除去无用的徒长枝，砧蘖等，以减少大伤口和养分的浪费。
学习情境三、枇杷整形修剪
一、整形修剪常用的方法
4．除萌和疏梢
减少生长点和枝叶量，会使同化养分积累减少，故要注意掌握轻重程度。
对衰老病残树，保留干基萌蘖，还可以达到老树更新的目的。
枇杷的芽因有集中抽生的特性，抹芽尤其重要。
学习情境三、枇杷整形修剪
一、整形修剪常用的方法
5．环割和环扎
即在直立枝、旺长枝的基部，以利刀划至木质部或用铁丝捆扎紧至压入树皮。
环割或环扎因其能限制旺枝上的有机养分向根系输送，既促进了枝条上有机养分的积累，又一定程度削弱了根系，使生长趋于缓和，故可促进花芽分化，提高坐果率，改进果实品质。
注意在环割后，伤口要消毒；环扎成花后，去掉铁丝。
学习情境三、枇杷整形修剪
二、修剪时期
结果树的修剪时期，因产地而有相当差异，有于采收后至9月进行的，也有于10～11月修剪的，甚至也有至3～4月才修剪的地区。
凡易受冻害的果园，有的在冻害过后，已经可以辨别幼果是否受冻的3 月下至4月初，和疏果同时进行。
但大多数地区一般多在花芽分化结束，花蕾刚开始显露的8月下至9月初进行。
学习情境三、枇杷整形修剪
二、修剪时期
未结果树的修剪，因不考虑冻害和着花问题，只要求新梢多，生长强壮就好，故以春梢抽生前的2月中旬为好（因地而异），这个时期剪，只要不是过于重剪，不会因修剪造成树体变弱，无论对促发春梢，还是树体整形，都是好时期。
学习情境三、枇杷整形修剪
三、各种树形的培养方法
1．主干分层形
利用树体自然特性，稍加修剪即成。为目前采用最多，中心干笔直向上延伸，每年把主干上间隔50～60cm抽出的轮生枝作为主枝配置。
主干分层形培养树形容易，早期产量高，但后期因大枝太多，内部易枯死，又易造成枝叶少，仅表面受光，结果母枝比例少，树体高大产量却不高，再者树冠高大，易受风害，作业亦不便利。
学习情境三、枇杷整形修剪
三、各种树形的培养方法
2．双层杯状形
适于干性不强的开张性品种。在距地面30～60cm培养三个主枝，其上间隔1～1.5m，再又选三个主枝，幼树两层中间还可增加一层，以后疏掉成为两层。
枇杷双层杯状形构成过程
学习情境三、枇杷整形修剪
三、各种树形的培养方法
3．变则主干形
集以上两者之长,从距地面30cm开始,培养第一层的1～2个主枝，隔30～45cm，上下主枝不重叠，再培养第二层，共4～5层，幼树可培养5～6层，而后在合适的地方落头开心，成为4-5层。在主枝上配置侧枝， 侧枝上再配结果枝组。
采用此法，着叶多，光照好，结果枝组和结果母枝的更新也容易。
枇杷变则主干行的形构成过程
枇杷变则主干行的模式图
学习情境三、枇杷整形修剪
三、各种树形的培养方法
4．棚架形及矮冠整形法
一般用竹竿在枝与枝间搭架，把枝拉成水平，这种方法可以补救枇杷易被风吹倒的弱点，管理作业变得非常方便，这种形式一般着生四个主枝，主枝上配置侧枝，侧枝上配结果母枝。
学习情境三、枇杷整形修剪
四、结果枝组的配置与培养
①在主枝或侧枝上如发生有强势枝梢，则宜从基部或靠近基部的枝组或结果母枝处回缩。有交叉的枝组，则视其和周围的关系，或从基部疏除或适当回缩。
②结果枝组回缩时，宜从基部剪平，则易于发生不定芽，伤口愈合亦好。
学习情境三、枇杷整形修剪
四、结果枝组的配置与培养
③更新枝组及结果母枝时，要提早将自切口发生的多余芽抹除，所留的芽从基部枝的两侧发生的芽中选取，若仅留一芽，易于徒长，故应先留两芽，2～3年后再根据枝梢的生长情况，选一根作枝组的基枝。
④徒长枝、密生枝、下垂枝的处理：枇杷有中心枝结果， 副梢伸长的习性，主枝或侧枝上的中心枝一般保留作结果母枝，但让这些中心枝自由生长，则日后仍易成为徒长枝、密生枝。

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