资源简介

(共22张PPT)
项目四 消化系统识别
项目总体教学目的
通过模块化教学使同学们掌握消化系统的组成，理解消化、吸收的概念；掌握消化器官的形态、结构、位置及机能；了解三大营养物质消化吸收的机理和过程。具有在新鲜标本上识别主要消化器官形态结构的技能；在显微镜下识别胃、肠、肝组织构造的技能；在活体上识别胃、肠的体表投影的技能。
齿弓
口腔前庭
固有口腔
牛唇短而厚，不灵活，有鼻唇镜。
羊唇薄而灵活，是采食的主要器 官，有鼻镜。唇粘膜上有角质化的乳头。
前→唇：
两侧→颊：粘膜上有许多锥状乳头。
齿
乳齿
恒齿 齿式 0 0 3 3 （ 牛 ）
4 0 3 3
顶→硬腭：显著角化，齿板。
底
口腔底：舌下肉阜
舌
舌尖 舌圆枕（牛）
舌体 舌乳头：锥状、菌状、轮廓等
舌根
口腔结构
口腔结构
牛唇短而厚，不灵活，上唇中部和两鼻孔之间的无毛区，称为鼻唇镜，表面有唇腺分泌的液体。
1.唇
羊的唇薄而灵活，为采食器官。上唇中间有明显的纵沟，在鼻孔间形成鼻镜。
1946年中国法官梅汝璈，唇枪舌战一票险胜，让7名日本战犯获死刑。
口腔结构
马的上唇灵活，是采食的主要器官，下唇短厚，其后下方有一明显的丘形隆起，称为颏。
猪的颊部较短，口裂大，唇的活动性小，上唇与鼻连在——起构成吻突，有掘地觅食作用。
1.唇
口腔结构
2.颊
颊位于口腔两侧，主要是颊肌，外被皮肤，内衬以粘膜，在颊肌的上缘和下缘均有颊腺，颊腺管和腮腺管直接开口于颊粘膜表面。
口腔结构
3. 硬腭
硬腭构成固有口腔的顶壁，向后与软腭相延续。
硬腭粘膜层厚而坚实，粘膜下层有丰富的静脉丛。
硬腭正中有一条腭缝，腭缝两侧有多条横行腭褶。
在腭缝前端有一突起，称为切齿乳头。
切齿乳头两侧有切齿管开口。
牛、羊的硬腭前端无切齿，粘膜形成厚而致密的角质层称为齿枕或齿板。
口腔结构
4.口腔底和舌
（1）口腔底 口腔底大部分被舌占据。口腔底的前部，舌尖下面有一对突出物称为舌下肉阜，为下颌腺管的开口处。猪无舌下肉阜。
（2）舌由舌骨、舌肌和舌粘膜构成。舌肌属横纹肌，肌纤维走向不一，所以舌的运动灵活。舌粘膜表面有多种乳头。
口腔结构
4.口腔底和舌
口腔结构
4.口腔底和舌
口腔结构
4.口腔底和舌
舌尖：为前端游离部分，活动性大
舌体：位于左、右列臼齿之间、附着于口腔底壁的部分。在舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底相连的黏膜褶，称舌系带。
舌根：为附着于舌骨的部分，与软腭间构成咽峡。
马舌较长，舌尖扁平，舌体较大；猪的舌乳头与马的相似。牛舌舌尖灵活，是采食的主要器官，舌根和舌体较宽厚，舌背后部有一椭圆形隆起，称为舌圆枕。
舌
口腔结构
5.齿和齿龈
（1）齿
①齿的名称：根据齿的位置和结构特征，可分为：
切齿（门齿、中间齿和隅齿），犬齿，前臼齿和后臼齿。
②乳齿和恒齿：
健康从齿开始
口腔结构
③齿 齿冠：露在齿龈以外的部分。
齿根：埋于齿槽内的部分。
齿颈：齿龈包围的部分。
④齿的结构：
（1）齿
口腔结构
⑤齿的分类：家畜的齿可分为长冠齿和短冠齿：
马的切齿和臼齿、牛的臼齿齿冠长，除了露在外面的一部分外，还有一部分埋在齿槽内，齿冠可随磨损而不断向外生长，称为长冠齿。在齿冠的磨面上，可见釉质形成大小不同的嵴状褶，使磨面凹凸不平，这样有助于草类食物被磨碎。
猪齿和牛的切齿齿冠短，叫做短冠齿，可明显地区分为齿冠、齿颈和齿根3部分，无齿坎。
（1）齿
口腔结构
（1）齿
口腔结构
（1）齿
口腔结构
（2）齿龈
是包裹在齿颈周围和邻近骨上的粘膜及结缔组织，与口腔粘膜相延续，呈粉红色。齿龈随齿伸入齿槽内，移行为齿槽骨膜，将齿固着于齿槽内。
口腔结构
6.唾液腺
能分泌唾液的腺体叫唾液腺。
1.壁内腺：存在于唇、颊粘膜内的腺体，有唇腺、颊腺和舌腺。
2.壁外腺：存在于口腔壁外，通过导管开口于口腔壁的腺体，如腮腺、下颌腺和舌下腺，腮腺管开口于与臼齿相对的颊粘膜上。
唾液具有浸润饲料，便于咀嚼和吞咽，清洁口腔及参与消化等作用。
口腔结构
（1）腮腺
位于耳的下方，下颌骨后缘，为不正四边形。腮腺管起于腺体前缘，经下颌向前延伸，至下颌骨血管切迹处绕至面部，随同面动脉一起沿咬肌前缘向上延伸，穿过颊肌，开口于颊粘膜上的颊粘膜乳头。
口腔结构
（2）下颌腺
马的下颌腺呈月牙形，位于下颌骨内侧；其后部被腮腺覆盖，下颌腺管在下颌支内侧前行，开口于舌下肉阜。牛下颌腺发达，腺体下缘达下颌间隙与对侧腺体几乎相接，呈V字形。
口腔结构
（3）舌下腺
马的舌下腺长而薄，位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，舌下腺管有30多条，均开口于口腔底舌下粘膜褶上。牛的舌下腺分上、下两部，上部以许多小管开口于口腔底，下部以一条总导管与下颌腺管伴行或全并，开口于舌下肉阜。
口腔结构
记一记
（1）口腔的周界都有哪些
（2）各种动物牙齿的数量
（3）三大唾液腺指什么

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