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(共33张PPT)
专题五 鸡的生物学特性及品种
《畜禽生产》课程
专题复习讲练测--------有效突破 考试无忧
掌握国家标准《机械制图》中有关图幅、比例、字体图线等基本规定。
考纲要求
一
熟悉掌握鸡的生物学特性及品种
知识点梳理
二
（一）新陈代谢旺盛
1、体温高。鸡的体温范围为40.9—41.9℃，一般为41.5℃。
2、心跳快。鸡的心博频率范围是每分钟160—470次，一般为每分钟250—300次。
3、呼吸频率高。鸡的呼吸频率随品种、性别而不同，其范围为每分钟22—110次。鸡对氧气不足很敏感，其单位体重的耗氧量是其他家畜的2倍。
鸡的生物学特性
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二
（二）生长快、性成熟早、繁殖力强
肉用仔鸡初生重一般40g，经过8周龄育肥，体重可达2000g以上，为初生重的50多倍。
鸡的生物学特性
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二
（三）对营养水平要求高，饲料利用率高
肉用仔鸡的肉料比为1:1.85——1:2.00；蛋鸡的蛋料比为1:2.5左右。
鸡的生物学特性
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二
（四）、消化道较短，对粗纤维的消化能力差
鸡的消化道长度仅为体长的6倍。
鸡的生物学特性
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二
（五）对环境条件的变化很敏感
鸡对环境因素的变化非常敏感，如听到突如其来的噪声和陌生人或动物进入鸡舍就会引起鸡的惊恐不安而出现乱飞乱叫，甚至撞死的现象。
鸡的生物学特性
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二
（六）抗病能力差
鸡的肺很小，但是连接着很多气囊。这些气囊充斥于体内各个部位，甚至进入骨腔中。鸡没有膈，鸡没有淋巴结。
鸡的生物学特性
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二
（七）、群居性很强，适于工厂化饲养
鸡有很强的群居性，这可能与鸡的祖先是树栖动物有关。
鸡的生物学特性
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二
（一）、标准品种
1、白来航鸡：原产于意大利，是蛋用型鸡种的典型代表。
2、洛岛红鸡：育成于美国。属于兼用型鸡。
3、新汉夏鸡：充成于美国。属于兼用型鸡种。
鸡的品种
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二
4、横斑洛克鸡：育成于美国，属兼用型鸡。
5、白洛克鸡：原产于美国，属于兼用型鸡。
6、白科尼什鸡：原产于英格兰，现在饲养的白考尼什鸡，是近年来在美国用红考尼什鸡引入白来航鸡的显性白羽基因选育而成的肉用型鸡。目前已被育成为肉鸡显性白羽父系。
7、澳洲黑鸡：育成于澳洲，属兼用型鸡。
鸡的品种
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二
（二）、我国主要的地方品种
鸡的品种
1、仙居鸡：原产于浙江，是著名的蛋用型良种。
知识点梳理
二
2、大骨鸡：又名庄河鸡，属蛋肉兼用型鸡。原产于辽宁庄河市。
鸡的品种
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二
3、惠阳鸡：主要产于广东，属肉用型鸡。其特点可概括为黄毛、黄嘴、黄脚、胡须、短身、矮脚、易肥、软骨、白皮及玉肉（又称玻璃肉）等10项。
4、寿光鸡 ：原产于山东。属肉蛋兼用型鸡。
鸡的品种
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二
5、北京油鸡：原产于北京。具有冠羽、跖羽，有些个体有趾羽。人们常将这三羽（凤头、毛腿、胡子嘴）称为北京油鸡的外貌特征。
鸡的品种
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二
（三）现代鸡种
1、蛋用鸡种：
（1）、褐壳蛋系：代表品种有罗曼褐壳蛋鸡、海兰褐壳蛋鸡等。（2）、白壳蛋鸡系：代表品种有北京白鸡、滨白鸡、罗曼白壳蛋鸡等。（3）、粉壳蛋鸡系：雅康粉壳蛋鸡、海兰—灰羽蛋鸡。
2、肉用鸡种：白羽肉鸡系、有色羽肉鸡系、优质肉鸡系。
鸡的品种
真题练讲
三
1、一般认为，鸡在气温为（ ）℃的范围时，体温调节机能正常，可以基本保持体温的恒定。
A 5—15 B 8—18 C 6.8—25
D 7.8—30 E 13—33
【答案】D
【解析】一般认为，鸡在气温为7.8—30℃的范围时，体温调节机能正常，可以基本保持体温的恒定。
课堂练习
真题练讲
三
2、下列鸡肉有玻璃肉之称的是（ ）。
A 仙居鸡 B 大骨鸡 C 惠阳鸡
D 寿光鸡 E 北京油鸡
【答案】C
【解析】下列鸡肉有玻璃肉之称的是惠阳鸡。
真题练讲
三
2013年高考题
134、下列鸡标准品种中，属于肉用型的是（ ）。
A 洛岛红鸡 B 新汉夏鸡 C 白科尼什鸡
D 白来航鸡 E 澳洲黑鸡
【答案】C
【解析】下列鸡标准品种中，属于肉用型的是白科尼什鸡。
真题练讲
三
2013年高考题
135、下列鸡品种中，产蛋性能最好的白壳蛋鸡是（ ）。
A 白来航鸡 B 仙居鸡 C 白洛克鸡
D 海兰灰羽蛋鸡 E 海兰W—36
【答案】E
【解析】下列鸡品种中，产蛋性能最好的白壳蛋鸡是海兰W—36。
真题练讲
三
2014年高考题
120、蛋用型鸡的代表品种为（ ）。
A 洛岛红鸡 B 新汉夏鸡 C 白科尼什鸡
D 白来航鸡 E 澳洲黑鸡
【答案】D
【解析】蛋用型鸡的代表品种为白来航鸡。
真题练讲
三
2014年高考题
122、AA鸡的经济类型为（ ）。
A 蛋用型 B 肉用型 C 兼用型
D 观赏型 E 药用型
【答案】B
【解析】AA鸡的经济类型为肉用型。
真题练讲
三
2015年高考题
123、成年鸿的平均体温为( ）。
A 36.0℃ B 37.0℃ C 38.0℃
D 39.0℃ E 41.5℃
【答案】E
【解析】成年鸿的平均体温为41.5℃。
真题练讲
三
2015年高考题
124、鸡单位体重耗氧量比其他家畜高( )倍。
A 0.5 B 2.0 C 4.0
D 6.0 E 8.0
【答案】B
【解析】鸡单位体重耗氧量比其他家畜高2倍。
真题练讲
三
2015年高考题
125、鸡标准品种中，属于蛋用型的是( )。
A 白洛克鸡 B 新汉夏鸡 C 白来航鸡
D 白科尼什鸡 E 澳州黑鸡
【答案】C
【解析】鸡标准品种中，属于蛋用型的是白来航鸡 。
真题练讲
三
2015年高考题
126、在肉用鸡品种中，不属于白羽肉鸡系的是( ）。
A 罗曼肉鸡 B 明星肉鸡 C 艾维因肉鸡
D 狄高肉鸡 E 爱拨益加肉鸡
【答案】D
【解析】在肉用鸡品种中，不属于白羽肉鸡系的是狄高肉鸡。
真题练讲
三
2016年高考题
156、下列品种中，属于白壳蛋鸡系的是( )。
A 洛岛红鸡 B 白科尼什鸡 C 澳洲黑鸡
D 北京白鸡 E 迪卡一沃伦鸡
【答案】D
【解析】下列品种中，属于白壳蛋鸡系的是北京白鸡。
真题练讲
三
2017年高考题
149.已被育成为肉鸡显性白羽父系的品种是（ ）。
A.白科尼什鸡 B.白来航鸡 C.白洛克鸡
D.新汉夏鸡 E.北京白鸡
【答案】A
【解析】已被育成为肉鸡显性白羽父系的品种是白科尼什鸡。
真题练讲
三
2018年高考题
42.消化道短，对粗纤维的消化能力差的动物是( )。
A.猪 B.牛 C.羊
D.鸡 E.家兔
【答案】D
【解析】消化道短，对粗纤维的消化能力差的动物是鸡。
真题练讲
三
2018年高考题
43.( )是我国地方鸡种。
A.洛岛红鸡 B.白科尼什鸡 C.大骨鸡
D.白洛克鸡 E.新汉夏鸡
【答案】C
【解析】大骨鸡是我国地方鸡种。
真题练讲
三
2018年高考题
44.( ）是现代蛋鸡鸡种。
A.北京油鸡 B.海兰褐壳蛋鸡 C.仙居鸡
D.白来航鸡 E.寿光鸡
【答案】B
【解析】海兰褐壳蛋鸡是现代蛋鸡鸡种。
真题练讲
三
2019年高考题
84.在下列品种中，（ ）属于我国标准品种的鸡。
A.北京白鸡 B.滨白鸡 C.丝羽乌骨鸡
D.仙居鸡 E.寿光鸡
【答案】C
【解析】在下列品种中，丝羽乌骨鸡属于我国标准品种的鸡。
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