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(共43张PPT)
餐巾折杯花
1、口布打开，反面向上。
2、将两边向内对折至中心线后，四角向外翻折，注意对称。
3、从下往上卷至中心线。
4、同方向推折另一半口布。
5、推折完毕
6、将口布向己侧对折，并整理
7、插入杯中
双蝶并舞又称蝴蝶。它采用了折、卷、推、捏、四种技法，其中卷时松紧适中，推折平整，翼部对称且大小相等，以达到美观的效果。以上的各种要求体现出蝴蝶翩翩起舞的形态。
此花型适用于多种场合：
其一放于大型宴会上重要人士的席位；
其二也可用于宴请席上新婚的夫妇们；
其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将四层布的一角向着自己，逐层向上折，注意留出间距
5、将口布翻面
6、从一侧开始向中间平卷
7、同样操作另一侧
8、将四角逐层向下翻，成笋壳状
9、插入杯环中，整理成型
雨后春笋它采用了折、翻两种技法，其中翻的技法要求间距均匀，层次分明。如用土黄色餐巾折叠能起到以假乱真的效果。
此花型适用于多种场合：
其一新年的聚餐宴请，象征生活质量步步高升；
其二春笋是春季的食材，能与菜品相配；
其三对有突出贡献的青年人才比作是雨后的春笋，茁壮成长。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将四层布的一角向着自己，再向上对折，距顶端2厘米
5、旋转90°后，从三角形的中间向两边推折
6、推折完毕
7、翻出嘴部
8、逐次翻出四片尾巴
9、插入杯中，整理成型
凌波微步又称荷叶。它采用了折、推两种技法。其中要求推折平整，宽度一致，其次在整理的时候应注意荷叶的层次感，达到逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花适用于多种场合：
其一用于夏天宴请宾客，给人一种清爽袭人的感觉；
其二放于姓何的宾客席位前，与其相配；
其三可以与夏季时令菜品相呼应。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将四层布的一角向左（或向右），以横向对角线为轴心向两侧推折。
5、推折完毕后拉直
6、一手攥紧褶裥，一手将四片口布的一端进行包裹
7、插入杯中，整理成型
玉叶春色有称一片叶。它采用了折、推、攥三种技法。其中推折平整，宽度一致，其次叶子的高度和作品整体相匹配，再次包裹时应紧实、平整，插杯适宜，以达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花适用于多种场合：
其一大型宴会摆放此花起到整齐划一的效果；
其二此花的摆放不遮盖其他餐具；
其三此花用绿色餐巾折叠与天然植物同放一处能与其比美。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将开四层布的一角向着自己，翻起上面两层向上对折
5、将口布翻面后，把剩下的两层再往上对折
6、旋转90°后，一手按住长边中点，另一手单侧斜推
7、同样操作另一侧
8、插入杯中，整理成型
仙人单掌又称仙人掌。它采用了折，推二种技法，其中推折要求斜推而且左右均匀，推折平整，弧形自然，达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花适用于多种场合：
其一大型宴会摆放此花起到整齐划一的效果；
其二此花的摆放不遮盖其他餐具；
其三此花用绿色餐巾折叠与天然植物同放一处能与其比美
1、口布打开，反面向上
2、将口布下边缘自下往上折至距中心线约2厘米处
3、将口布翻面
4、双手捏起中心线，将中心线以上部分对折
5、对折完毕
6、旋转90°后，将两根筷子分别插入两层口布中
7、按紧筷子的同时向前推，注意不要放松口布
8、推完后一手向筷子方向收紧，另一手整理口布
9、用剩余口布将底部包裹平整
10、插入杯中，抽出筷子
11、整理成型
1、口布打开，反面向上
2、对折成大三角形
3、将上层向内折尺形翻折，露出的角约为2-3厘米
4、将口布翻面后，同样操作另一侧
5、旋转90°后，将两根筷子分别插入两层口布中
6、按紧筷子的同时向前推，注意不要放松口布。
7、推完后一手向筷子方向收紧，另一手整理口布
8、用剩余口布将底部包裹平整
9、用剩余口布将底部包裹平整
10、插入杯中，抽出筷子
11、整理成型
双叶鸡冠又称鸡冠花。它采用了折、穿、推、拉、攥五种技法，其中穿的技法要求褶皱均匀、紧密，要求宽度一致。其次包裹紧实、平整，插杯适宜，以达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用于多种场合：
其一此花用红色餐巾折叠放于与春节宴请席上，寓意着红红火火；
其二其三此花摆放时应避免遮盖餐具。
其三如属鸡的宾客，可在相应席位上摆放此花；

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