3餐巾折杯花1 课件(共48张PPT)- 《餐巾折花艺术》同步教学(华师大版)

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3餐巾折杯花1 课件(共48张PPT)- 《餐巾折花艺术》同步教学(华师大版)

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(共48张PPT)
1、口布打开,反面向上。
2、旋转45°后,左手按住左角。
3、右手将最靠近自己的一角轻微拉直后进行斜卷,至对角线
4、左手固定住已卷部分,右手再次将最远角轻微拉直后斜卷。
5、卷毕,拉直整理
6、将较细一头向上折约四分之一,做鸟头。注意光滑面在内,卷边在外 。
7、将较粗一头拗成“W”形,形成鸟身与尾部。
8、一手攥紧鸟身,另一手捏出鸟头。
10、整理成型
9、插入杯中
白鹤放影又称长尾白鹤,此白鹤采用卷、折、捏三种技法,其中卷法采用斜卷法,其次鹤身与鹤颈应比例恰当,再次鹤身两边松紧一致,鸟头紧实,以上各种要求体现白鹤高耸挺拔的效果。
此花型可适用于多种场合:
其一可放于中餐各种宴会主人席位上;
其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应;
其三可与其它动物类花型同放,体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开,反面向上。
2、对折成大三角形。
3、从三角形底边中央向顶角推折。
4、推折至距离顶角约8厘米处。
5、向着自己的方向对折。
6、将推折的部分打开。
7、将另一个角做成鸟头。
8、将另一个角做成鸟头
9、用多余的口布将底部包裹。
10、包裹整齐。
12、整理成型
11、插入杯中
比翼双飞它采用折、推、捏、攥四种技法,要求尾部高耸挺立,鸟头紧实挺直,左右须均匀对称,鸟头与鸟身应成适当比例,才能起到应有的效果。
此花型适用于多种场合:
其一夫妇间,兄妹间两人在事业上都有成就的,可放此花。
其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应;
其三可与其它动物类花型同放,体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开,反面向上。
2、对折成大三角形。
3、取底边右半部分的中心点,以此为基准向外侧推折。
4、推折完毕。
6、一手捏住鸟身,注意预留出两片最小的角。
5、将推折部分折尺形折叠,形成鸟身。
7、另一手将其中一角做成翅膀。
8、同样操作另一角。
9、一手攥紧鸟身,另一手拉起最长的一侧做鸟头。
10、注意鸟头向上竖起,不前冲。
11、将多余口布拉平、包裹。
12、将底部整理平整。
13、插入杯中,整理成型。
一尾擎天又称长尾鸟,因其尾部高且直而得名。它采用了折、推、捏、拉、攥五种技法,鸟身推折均匀,富有层次感。尾部高耸挺立,翼部微张,鸟头紧实。整个鸟型,要求做到头、身、尾的比例协调,才能充分体现此鸟的特性。
此花型适用于多种场合:
其一可放于中餐各种宴会主人席位上;
其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应;
其三可与其它动物类花型同放,摆放时并且做到高低错落有致,体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开,正面向上
2、上下对折,成长方形
3、左右对折,成正方形
4、将四层布的一角向着自己,上面的三层逐层向上折,注意留出间距。
5、旋转90°后,从中间向两边推折。
6、推折完毕。
7、将单层口布拉起,做成鸟头。
8、整理两边多余口布。
9、插入杯中。
整理成型。
美洲火鸡它采用折、推、捏、攥四种技法,要求鸟身层次分明,鸟头高耸紧实,达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用于多种场合:
其一用于感恩节宴请国际友人共进晚餐;
其二用于大型宴会的摆放,起到整齐划一的作用;
其三可与其它动物类花型同放,体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开,反面向上。
2、上下对折,成长方形。
3、左右对折,成正方形。
4、将四层布的一角向着自己,第一层向上翻起约6-8厘米。
5、同样操作第二层,距第一层0.5厘米。将筷子插入两层之间。
6、按紧筷子的同时向前推,注意不要放松口布。
7、推完后一手向筷子方向收紧,另一手整理口布。
8、拉起第一层做鸟头
9、用下部的口布将底部包裹平整
10、插入杯中,抽出筷子
11、打开尾部,整理成型
小鸟春歌它采用折、推、串、捏、攥、拉六种技法,鸟身褶皱均匀,紧密,要求鸟头昂首、大小适中,鸟尾微微上翘,达到美观的效果。
此花适用于多种场合:
其一可以放在年轻女子的席位上,与其相配;
其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应;
其三可与其它动物类花型同放,体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开,反面向上
2、上下对折,成长方形
3、右手捏口布底边右起四分之一处,左手捏底边中点,向外推折
4、推折完毕
5、将推折部分折尺形折叠,形成鸟身
6、一手捏紧鸟身
7、另一手选择较大两片口布的其中一角,做成鸟头
8、用剩余口布将底部包裹平整
9、插入杯中,整理成型
扇尾神鸟又称神扇鸟。它采用了折、推、捏、攥四种技法,鸟身要求推折均匀,饱满,富有层次感,要求鸟头昂首、大小适中,鸟尾推折大小合适,成扇形状。以上各种要求体现了此鸟神采奕奕的形态。
此花型适合于多种场合:
其一用于夏天宴请宾客,给人一种清爽袭人的感觉;
其二此花在摆放餐桌时需有适当的倾斜度,应避免遮盖其他餐具;
其三可与其它动物类花型同放,体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开,反面向上
2、上下对折,成长方形。注意开口向己侧
3、己侧一角向外侧翻折,约在外侧边四分之一处露出尖角
4、同样操作己侧另一角,但露出的尖角略小于第一个角
5、将口布翻面后同样操作,注意与第一面对称
6、旋转90°后,将筷子插入口布中
8、拉出翅膀,注意对称
9、用剩余口布将底部包裹平整
7、按紧筷子的同时向前推,推完后一手向筷子方向收紧,另一手整理口布
10、插入杯中,抽出筷子
11、整理成型
金蜂甜蜜又称小蜜蜂。它采用了折、穿、推、捏、翻、攥六种技法,其中推折平整,翅膀两两对称大小一致,包裹紧实、整齐,达到美观的效果。以上的各种要求体现出小蜜蜂栩栩如生的形态。
此花型适用于多种场合:
其一用于各种年会宴请,寓意着员工一年的辛勤劳动;
其二可与果蔬雕刻的动物类花式冷盘相呼应;
其三可与其它动物类花型同放,体现百鸟争鸣的寓意。

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