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(共71张PPT)
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将四层布的一角向着自己，再向上对折，距顶端2厘米
5、将其中一角折至中心线
6、同方向卷至口布中间
7、用同样的方法操作另一侧。
8、笔尖尾部插入环中。
9、整理笔尖及笔杆部分
10、整理成型
派克金笔。它采用了折、卷两种技法, 其中折取决于笔尖的长短，卷取决于笔尖的美观且要求两边对称。使花型显示逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用于多种场合：
其一放于各种大型宴请，起到整齐划一的效果；
其二可与以金器餐具同放，体现餐桌整体的协调性；
其三用金黄色餐巾折叠，给人一种真实感。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将开两层口的一角向着自己，翻起上面一层向上对折
5、将口布翻面
6、将剩下的一层再往上对折
7、旋转90°后，从三角形的中间向两边推折
8、攥紧口布下方，并将上部翻出做花蕊
9、用同样的方法翻出做其它两个花蕊
10、将底部插入环中
11、整理成型
诱人甜品又称冰激凌。它采用折、推、翻三种技法，其中要求推折高低一致、均匀平整，其次翻的深度要符合冰激凌的形态，左右两侧高低适宜，大小均等，中间略高，达到美观的效果。
此花适用于多种场合：
其一用于夏天宴请宾客，给人一种清爽袭人的感觉；
其二如有餐后甜点可相呼应；
其三可放于小宾客面前，给予一种喜悦感。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将四层布的一角向着自己，再向上对折，距顶端2厘米
5、将口布翻转
6、旋转90°后，从三角形的中间向两边推折
7、拉直顶部
8、插入环中，整理成型
春暖花开.它采用了折、推两种技法，其中推折平整，宽度一致，其次叶子的高度和作品整体相匹配，此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花适用于多种场合：
其一大型宴会摆放此花起到整齐划一的效果；
其二用金黄色餐巾折叠，给人一种真实感；
其三此花用绿色餐巾折叠与天然植物同放一处能与其比美。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形
4、将四层布的一角向着自己，将第一层往上平卷至中心
5、将第二层往上卷至中心
6、将口布翻面
7、将整块口布从下往上平卷
8、卷毕轻拉两头使卷筒平整
9、插入环中，整理成型
法棍面包，它采用折、卷两种技法，其中要求卷的技法，松紧恰到好处，其次面包的两个花纹放于整体的中央，餐巾的交接处朝下。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用于多种场合：
其一可与西餐主食面包，相呼应；
其二可放于大型西餐宴会，整齐划一；
其三用黄色口布折叠，起到逼真的效果。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形。
4、将四层布的一角向着自己，翻起前两层向上对折。
5、将口布翻面。
6、将剩下的两层再往上对折。
7、旋转90°后，从三角形的中间向两边推折。
8、一手攥住底部，另一手轻拉两边的四层布做花瓣。
9、将中间的“花蕊”轻微拉开。
10、插入环中 。
11、整理成型。
玉荷风姿又称出水芙蓉。它采用了折、推两种技法，其中要求推折平整，宽度一致，其次在整理的时候应注意荷叶的层次感，达到逼真的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用多种场合：
其一用于夏天宴请宾客，给人一种清爽袭人的感觉；
其二放于中餐宴请女士席位前，寓意如协调性
出水芙蓉一般；
其三可以与金器餐具同放，体现餐桌整体的
1、口布打开，反面向上
2、将口布下边缘自下往上折至中心线
3、同样操作另一边。
4、将四角向外翻折，注意对称。
5、旋转90°后，从下往上卷至中心线。
6、同方向推折另一半口布。
7、将“6”中所得花型左右对折。
8、插入环中。
9、整理成型。
双蝶起舞又称蝴蝶。它采用了折、卷、推、捏四种技法，其中卷时松紧适中，推折平整，翼部对称且大小相等，以达到美观的效果。以上的各种要求体现出蝴蝶翩翩起舞的形态。
此花型适用于多种场合：
其一放于大型宴会上重要人士的席位；
其二也可用于宴请席上新婚的夫妇们；
其三可与其它动物类花型同放，体现百鸟争鸣的寓意。
1、口布打开，反面向上
2、将口布下边缘自下往上折至中心线
3、同样操作另一边
4、上下对折，注意开口面向上
5、分别将两根筷子插入上下两层布中
6、旋转90°后，向前推折
7、推折完毕
8、将花型向上攥紧，然后抽出筷子
9、插入环中。
10、整理成型。
雄鸡之冠.它采用了折、穿、推、攥四种技法，其中穿的技法要求褶皱均匀、紧密，要求宽度一致，以达到美观的效果。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用于多种场合：
其一此花用红色餐巾折叠放于与春节宴请席上，寓意着红红火火；
其二此花放在餐桌上绿色植物给人一种活力的象征；
其三用金黄色餐巾折叠，给人一种真实感。
1、口布打开，反面向上
2、对折成三角形，注意上片略大于下片
3、旋转180°后，将底边向上折起约2-3厘米
4、翻面后从左往右（或从右往左）折至三分之一处
5、旋转90°后，同方向平卷
6、卷毕，略有剩余
7、将“6”中剩余口布整理后插入花型底边。
8、插入环中。
9、整理成型。
生日快乐又称蜡烛，它采用折、卷，翻三种技法，其中折的宽度，应与蜡烛的整体相协调，其次卷的技法要求卷成螺旋状，达到松紧适宜的程度并且要求底部平整，再次翻时应根据此花的形状来决定翻出的大小，使其形态逼真。此花对初学者来说是磨练基本功的方法之一。
此花型适用于多种场合：
其一用于生日晚宴，祝贺其生日快乐；
其二可用红色口布折叠，起到逼真的效果；
其三可用于阖家聚餐时，强调温馨主题。
1、口布打开，反面向上
2、对折成三角形，注意上片略小于下片
3、向上平卷
4、卷毕，轻拉两头使平整
5、对折
6、将两角做出花瓣状
7、插入环中。
8、整理成型。
并蒂双莲它采用折、卷的二种技法，花环要求卷成粗细均匀、螺旋状对称图形。
此花型适用于多种场合：
其一可放于接风的宴请上，是主人对来宾的热烈欢迎；
其二可与季节相配，配上花型各异的植物类花型，起到春暖花开效果；
其三此花篮可与菜品相配如“迎宾花篮”冷盘；
其四企业开张时，也可用此花型，起到喜庆的效果。
1、口布打开，反面向上
2、上下对折，成长方形
3、左右对折，成正方形。
4、将四层布的一角向着自己，逐层向上折，注意留出间距。
5、将口布翻面
6、从一侧开始向中间平卷
7、同样操作另一侧
8、将四角逐层向下翻，成笋壳状
9、插入环中。
10、整理成型。
雨后春笋又称冬笋。它采用了折、翻两种技法，其中翻的技法要求间距均匀，层次分明。如用土黄色餐巾折叠能起到以假乱真的效果。其次折、翻后的反面插入适宜是整个花型挺拔的关键。
此花型适用于多种场合：
其一冬笋是冬季的食材，能与菜品相配；
其二冬笋的形状较胖提示人们应注意膳食平衡；
其三此花是环花而且有立体感可放于西餐桌的正副席位；
其四此花对职场人士来说，有不断攀登高峰的寓意。

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