资源简介

课题 熟悉泡菜之国——韩国
课时 2课时（90 min）
教学目标 知识目标： （1）了解韩国的基本国情，包括位置和面积、自然环境、人口和民族、发展简史、国家象征、行政区划和国民经济等。 （2）熟悉韩国的文化简况、民俗风情和旅游业简况等。 技能目标： （1）能够分析中国在韩国的旅游市场。 （2）能够根据韩国的风俗习惯接待其赴华游客。 （3）能够设计韩国的旅游行程，并向中国出境游客介绍其民俗风情和旅游资源等。 素质目标： 通过学习韩国的文化简况和民俗风情，了解中国文化对韩国文化的影响，增强对中国优秀传统文化的认同感。
教学重难点 教学重点：韩国的基本国情、文化简况、民俗风情和旅游业简况等 教学难点：韩国的文化简况和民俗风情
教学方法 讲授法、问答法、讨论法
教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学过程 主要教学内容及步骤
考勤 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】班干部报请假人员及原因
任务导入 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 你看过韩剧吗？听说过“哈韩”“韩流”吗？韩国让你印象最深的是什么？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，讲述“任务导入”的相关内容 到韩国旅游时，游客除了会游览一些著名景点（如首尔的景福宫、乐天世界、南怡岛等），一般还会品尝韩国的特色美食——韩国泡菜。韩国泡菜是一种以芹菜、白菜、包菜、萝卜、黄瓜等为主料，加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒等辅料腌泡而成的辣菜，具有清脆、爽口、香辣的特点，是韩国人佐饭、下酒、开胃的佳肴。韩国泡菜已成为韩国文化的象征之一。 【学生】聆听、思考、记忆 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 除了韩国泡菜，提到韩国，你还会想到什么？ 【学生】聆听、思考、回答
传授新知 【教师】总结学生回答，组织学生扫码观看“韩国概况”微课视频（详见教材），讲解新知 一、基本国情 （一）位置和面积 韩国全称大韩民国，位于亚洲东部、朝鲜半岛南部。韩国东、南、西三面环海，是典型的半岛国家。北部与朝鲜山水相连，西部与中国大陆隔黄海、东南部与日本隔朝鲜海峡相望。领土总面积约10.3万平方千米。 （二）自然环境 韩国中部和东部多山地和丘陵（山地和丘陵约占韩国陆地总面积的三分之二）；南部和西部多平原，包括汉江平原、湖南平原、金海平原、全南平原等。韩国岛屿众多，其中最大的岛屿是济州岛。韩国有“三大名山”——雪岳山、智异山和汉拿山。其中汉拿山位于济州岛岛中央，是韩国的第一高峰，海拔约1 950米。 韩国大部分地区属海洋性特征较明显的温带季风气候，夏冬两季长，春秋两季短，年均气温为13℃～14℃。韩国冬季寒冷干燥，平均气温在0℃以下。 （三）人口、民族和语言等 人口和民族：韩国全国人口约5 200万，几乎都为韩民族。 语言：韩国的通用语言为韩国语，文字为韩文。在古代，汉字有一段时间是朝鲜半岛的主流文字。1446年10月，朝鲜世宗李祹颁布《训民正音》，标志着韩文的诞生。 宗教：韩国有50%左右的人口信奉宗教。信奉人口最多的是佛教，其次是基督教。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 从自然环境、人口、民族和语言四个方面，对比韩国与日本的区别。 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （四）发展简史 1世纪，朝鲜半岛一带逐渐形成高句丽、百济、新罗三国鼎立的局面；7世纪，新罗统一朝鲜半岛；10世纪，高丽取代新罗。1392年，李氏王朝取代高丽，定国号为朝鲜（史称朝鲜王朝）；1897年，改国号为大韩帝国。1910—1945年，朝鲜半岛沦为日本殖民地。1945年8月15日，日本宣布无条件投降，同时美国、苏联分别进驻朝鲜半岛的南部与北部（以北纬38°为分界），形成南北分治的局面。1948年，朝鲜半岛的南部和北部先后成立大韩民国和朝鲜民主主义人民共和国。 （五）国家象征 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 韩国的首都是哪里？国旗是什么样子的？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，展示韩国国旗、国徽、国花和国鸟图片，进行新知讲解 首都：首尔。 国旗：韩国国旗为太极旗，旗面长宽比为3∶2。其底色为白色，象征韩国人民的正直和对和平的热爱；中央为太极两仪，上红下蓝，分别代表阴和阳，象征宇宙平衡、和谐等；四角为黑色四卦，分别象征天、地、水、火。 国徽：韩国国徽的中间为一朵盛开的木槿花，花朵的中央是一个红蓝色阴阳图案。一条白色的饰带环绕着木槿花，饰带上缝有国名。 国歌：《爱国歌》。 国花：木槿花。 国鸟：喜鹊。 【教师】展示韩国国旗图片，讲述“视野拓展”的相关内容 韩国国旗中的太极和八卦元素受到中国《周易》的影响，其中的和谐、对称、平衡、循环、稳定等原理代表着中华民族对宇宙，对人生的深刻思考。 【学生】观察、思考、理解、记忆 【教师】组织课堂讨论 韩国与中国在文化方面有着深厚的历史渊源。2～3人一组，讨论韩国文化受到中国传统文化影响具体体现在哪些方面。 【学生】聆听、思考、讨论、回答 【教师】总结学生回答 （六）行政区划 韩国全国划分为1个特别市：首尔特别市；1个特别自治市：世宗特别自治市；1个特别自治道：济州特别自治道；8个道：京畿道、江原道、忠清北道、忠清南道、全罗北道、全罗南道、庆尚北道、庆尚南道；6个广域市：釜山、大邱、仁川、光州、大田、蔚山。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 韩国的道相当于我国的哪级行政区域？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （七）国民经济 1．货币与汇率 韩国的货币为韩元。2021年3月25日，1人民币元≈168韩元，1美元≈1 136韩元。 2．经济概况 20世纪60年代开始，韩国经济进入高速增长期，人均GDP从1962年的87美元增至1996年的10 548美元。1997年亚洲金融危机后，韩国经济进入中速增长期。2020年，韩国GDP约1.63万亿美元，人均GDP约3.2万美元。 （1）工业。韩国是新兴工业化国家，工业是其国民经济的主导。韩国造船、汽车、电子、钢铁和纺织等产业的产量均居世界前列。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 试列举2~3个你知道的韩国品牌。 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （2）农业。韩国农业人口约占全国总人口的4.3%，主要农作物有水稻、大麦、小麦、水果和蔬菜等。 （3）服务业。过去，韩国在经济产业结构上偏重于工业。近年来，韩国政府出台了许多政策来发展服务业，尤其是旅游业。 （4）渔业。日本每年的捕鱼量和水产品消费量都位居世界前列。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 除了以上四个方面，还有哪些韩国产业在我国得到关注？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，讲述“视野拓展——韩国的三大支柱产业”的相关内容 （1）半导体产业。 （2）造船产业。 （3）汽车产业。 ……详见教材。 【学生】聆听、思考、理解、记忆 二、文化简况 （一）艺术 韩国的艺术形式有绘画、雕塑、书法、音乐、舞蹈、电影和戏剧等。韩国的绘画分为东洋画和西洋画，分别与中国的国画和西方的油画类似。书法在韩国被称为书艺，是一种高雅的艺术形式，在社会上很普及。 韩国的传统音乐主要分为雅乐和民俗乐两种类型。雅乐起源于中国，是韩国历代封建王朝举行祭礼、宴会等时由专业乐队演奏的音乐，其中最具代表性的是宗庙祭礼乐（韩国文化的象征之一）。民俗乐是流行于韩国民间的各种音乐，节奏通常轻快而活泼，容易激起相聚者的情绪和共鸣。 【教师】展示“假面舞”图片（详见教材），讲解新知 韩国的传统舞蹈有假面舞、宫廷舞和民俗舞（乡土舞）等。假面舞也称为假面剧，产生于朝鲜王朝早期，是一种戴着面具表演的舞台艺术。其表演综合了唱诵、对话、舞蹈等艺术形式，多用于表现讽刺性内容。 韩国用于传统音乐的乐器多达100多种，按演奏方法的不同分为拨弦弹奏的弦乐乐器、用嘴吹奏的管乐乐器和击打发声的打击乐器三种类型。其中，弦乐乐器有伽倻琴、玄琴等；管乐乐器有大笛、小笛、箫等；打击乐器有锣、鼓等。 【教师】展示“伽倻琴”图片（详见教材），提出问题，随机邀请学生回答 伽倻琴与我国的哪种乐器比较相似？试比较两者的相似之处。 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 （二）教育 韩国学校教育的基本学制为小学6年、初中3年、高中3年、大学4年。韩国从1953 年起实行小学六年制义务教育，1993 年起普及初中三年制义务教育。韩国的大学大部分为私立，著名大学有首尔大学、延世大学和高丽大学等。 （三）体育 韩国的传统体育项目有跆拳道、围棋、摔跤、拔河、射箭等。其中，跆拳道起源于朝鲜半岛，是一种以“始于礼，终于礼”的武道精神为基础，以腿法攻击为主、拳法攻击为辅的技击术。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 谈谈你对跆拳道的了解。询问是否有同学练习过跆拳道，若有可邀请练习过的同学一展身手。 【学生】聆听、思考、回答、展示 【教师】总结学生回答 三、民俗风情 （一）服饰和饮食 1．服饰 【教师】展示“韩服”图片（详见教材），提出问题，随机邀请学生回答 韩服与我国哪个民族的服装相似？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，讲解新知 韩国的民族传统服饰是韩服。女性韩服一般是短上衣和宽长的裙子；男性韩服则以短上衣和宽长的裤子为主。在节日和具有特殊意义的日子，韩国人一般都会身穿韩服参加相关活动。 2．饮食 【教师】展示“韩国泡菜和烤牛肉”“韩国拌饭”图片（详见教材），提出问题，随机邀请学生回答 吃过韩国泡菜、烤牛肉或韩国拌饭吗？谈谈你对韩国食物的印象。 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答，讲解新知 韩国人的主食以米饭、冷面为主。他们爱吃的菜肴有泡菜（韩国饮食代表）、大酱汤、烤牛肉、人参炖鸡、韩国拌饭等。韩国人饮食的主要特点是辣和酸。一般不吃过于油腻或很甜的食品，而且很少吃鸭肉、羊肉和肥猪肉。 韩国男子爱喝韩国烧酒（酒精含量在20°左右）、清酒和啤酒等。 （二）主要节庆 法定节假日：新年（1月1日）、春节（农历正月初一）、独立运动纪念日（3月1日）、儿童节（5月5日）、佛诞节（农历四月初八）、清明节/阵亡将士纪念日（6月6日）、光复日/解放日（8月15日）、中秋节（农历八月十五）、开天节（10月3日）、韩文节（10月9日）和圣诞节（12月25日）。 民间节日：上元节（农历正月十五）和端午节（农历五月初五）等。 1．春节 韩国春节也称为“雪日”，是韩国人举国同庆、合家团圆的日子。节日当天，韩国人会身穿民族传统服饰祭拜祖先，给长辈拜年（称为“岁拜”）等。韩国的春节食品称为“岁餐”，非常丰富，其中最具代表性的食品是年糕汤（喝年糕汤表示又长了一岁）和太阳形状的白色米糕片（有纯洁与长寿的寓意）。 2．上元节 韩国的上元节也称为元宵节，是韩国的代表性节日之一。节日当天，韩国人有吃花生、核桃、五谷饭，喝清酒，全家人一起围坐赏月并许愿的习俗。 3．中秋节 韩国的中秋节也称为秋夕节，它在韩国的重要性甚至超过春节。节日当天，人们会回家与家人团聚，祭拜祖先，祭扫坟墓，晚上与家人共同“迎月”。 4．端午节 韩国的端午节是由祭祀活动发展而来的，如今主要在韩国江原道江陵地区举行。端午节这一天，韩国人有吃艾子糕（用艾草制作的糕点）、喝菖蒲酒（用菖蒲叶浸制的药酒）、用菖蒲水洗头、将扇子作为礼物赠送给亲友等习俗，还会举行各种传统庆典活动。 【教师】提出问题，随机邀请学生回答 韩国的春节、中秋节和端午节与我国有哪些相同之处？有哪些不同之处？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生回答 5．其他节日 （1）光复日。纪念1945年朝鲜半岛从日本殖民统治中解放。 （2）开天节。纪念韩国神话中的檀君。 （3）韩文节。纪念1446年朝鲜世宗李祹颁布《训民正音》，创建朝鲜半岛文字。 【教师】讲述“源远流长——在端午品味中国文化的芳香”的相关内容 “节分端午自谁言，万古传闻为屈原。”中国端午节民俗起源说法众多，但屈原无疑是最醒目的文化符号。每逢端午，人们仿佛总能穿越时空，遇见这位行吟泽畔的大文豪。他的爱国情怀、高洁志向、执着刚毅，在现代人的心中仍能激起巨大回响。…详见教材 【学生】聆听、思考、理解、记忆 （三）礼仪禁忌 1．日常礼仪 韩国人受儒家思想熏陶很深，讲究礼仪礼貌，尊老爱幼，互相谦让。韩国人见面的传统礼仪是鞠躬，有时也行握手礼（男士不能主动与女士握手）。在交往中，韩国人很注重身份地位和辈分的区别，对地位或辈分高的人很尊重。在韩国的社交场合，女性一般要礼让男子。此外，参加宴会或其他集体活动时，男女一般分开进行社交活动。 2．禁忌 韩国人珍爱白色，忌讳数字4和13。逢年过节不能生气吵架，不能说不吉利的话。 韩国人忌讳用一根手指指人，招呼别人过来时手心要向下。交谈时，忌讳问男士妻子的情况。送礼时，酒只能送给男子，不能送给女子；忌讳送外国烟，因为在韩国持有外国烟是要被罚款的。多人一起喝酒时，一般不自斟自饮，而要由别人倒酒。 【教师】组织课堂活动 开展“知识擂台”游戏活动。游戏规则：将学生分成两组或更多组，首先选一组学生当擂主，其他组学生就韩国的基本国情、文化简况和民俗风情等向擂主提问（问题可不限于前面讲解的知识），擂主需在30秒内回答，如果回答不上或答错，由提问的组当擂主；以此循环。 【学生】分组答题 四、旅游业简况 近年来，韩国政府将旅游业定为战略产业，通过对外宣传“韩流”文化、简化热点旅游地区入境手续、改善旅游硬件设施和提升服务水平等，使韩国旅游业得到了快速发展。在2019年全球旅游竞争力排名中，韩国位居第16。 （一）国际旅游市场 1．入境旅游 韩国入境旅游业近年来发展较快。韩国入境游客主要来自亚洲（占其全部入境游客的80%以上），其次是美洲和欧洲。主要旅游客源国有中国、日本、美国、泰国、菲律宾、越南、马来西亚和印度尼西亚等。 2．出境旅游 韩国于1988年全面放开出境旅游，之后，韩国出境旅游人数出现快速增长。韩国出境游客的主要旅游目的地是中国、日本、泰国和菲律宾等。 （二）中韩旅游关系 中韩两国自1992年8月正式建交以来，韩国来华游客数量增长迅速，在中国旅游客源国排名中，韩国一直位居前5位。 1998年，韩国成为中国公民出境旅游目的地国家。近几年，中国一直是韩国最大的旅游客源国。 【教师】组织头脑风暴 中国与韩国多年来一直互为重要的旅游客源国。请分析原因。 【学生】聆听、思考、回答 （三）主要旅游资源 1．首尔 【教师】展示“景福宫”和“汉江盘浦大桥”图片（详见教材），讲解首尔的旅游景点 首尔是韩国的首都，它既是一座现代化的大都市，也是一座有着600多年历史的文化名城。首尔拥有韩国著名的5大古代宫殿——景福宫（5大宫殿之首）、昌德宫、昌庆宫、庆熙宫和德寿宫，它们是韩国历史和文化的缩影。 首尔其他著名旅游景点还有宗庙（朝鲜王朝祭祖之所）、文庙（孔庙）、首尔塔、北村韩屋村、乐天世界、明洞、仁寺洞、汉江盘浦大桥（以彩虹喷泉闻名）等。 【教师】讲述“视野拓展——首尔及首尔附近八大热门旅游景点”的相关内容 1．景福宫 2．首尔塔 3．南怡岛 4．乐天世界 5．北村韩屋村 ……详见教材。 【学生】聆听、思考、理解、记忆 2．济州岛 【教师】展示“济州岛景观”图片（详见教材），讲解首尔的旅游景点 济州岛是一座火山岛，位于韩国南端，是韩国最大的岛屿和休闲度假胜地，如图2-27所示。济州岛有风景秀丽的韩国第一高峰——汉拿山，密布着由火山熔岩造就的山岚、溶洞、瀑布、奇岩，还有独特的民风民俗，被誉为韩国的“浪漫之岛”。 3．庆州 庆州位于韩国东南部，四面环山，风景优美，曾经是朝鲜半岛新罗王朝的千年古都（公元前57年至公元935年），如今是韩国最具代表性的历史文化古城，拥有众多的历史文化古迹，被誉为“没有围墙的文化博物馆”和“韩国古代文化的摇篮”。 4．釜山 釜山位于韩国东南部沿海地区，是韩国第二大城市和最大的国际海港。釜山的主要旅游资源有：韩国最大的海滨浴场——海云台；韩国历史最悠久的温泉——东莱温泉；韩国唯一的禅宗寺庙——梵鱼寺等。 【教师】讲述“小提示”的相关内容 截至2019年，韩国共有14项世界遗产（文化遗产13项、自然遗产1项）。其中，世界文化遗产有首尔的宗庙和昌德宫建筑群、庆州的历史区、庆尚北道的石窟庵和佛国寺、京畿道的华松古堡等；世界自然遗产有济州的火山岛和熔岩洞。 【学生】聆听、思考、理解、记忆 【学生】聆听、思考、理解、记忆
任务实施 【教师】将全班学生进行分组，布置实训任务一，讲解任务一内容 中国某旅行社组织了一个40人的“济州岛+首尔6日游”旅游团赴韩旅游，旅游目的是观光和休闲。假设你是该旅行社的驻韩导游，现委派你到济州岛的机场接这些中国游客，请模拟接机过程。 （1）各小组做接机准备工作，包括熟悉旅游线路、准备机场欢迎词等。 （2）各小组分别派代表扮演接机人员，模拟在机场对游客致欢迎词，并在从机场前往酒店的旅游大巴上向中国游客介绍韩国的基本国情、文化艺术、民俗风情和旅游资源。旅游资源可重点介绍济州岛和首尔的资源。其他学生扮演游客。 【学生】分配角色、情景模拟、互评 【教师】指导学生以小组为单位，完成任务一后，布置实训任务二，讲解任务二内容 韩国某旅行社组织了一个50人的旅游团赴华旅游。这些游客由多个家庭组成，旅游目的是观光和休闲，并近距离体验中国特色文化。请制订接待这些韩国游客的方案，并模拟接待这些韩国游客。 （1）制订接待方案前，各组可自行制定韩国游客来华的旅游线路。 （2）保持先前的分组，各小组分别制订接待韩国游客的方案，包括接待前的准备工作、接待工作程序和接待注意事项等。 （3）选出接待方案制订较好的小组的组员扮演地接社导游和服务员，其他小组的成员扮演韩国游客，模拟接待韩国游客。 【学生】分工协作完成实训任务，各组展示任务完成情况，并进行小组自评和小组互评 【教师】巡回指导，根据学生的实际表现对任务实施效果进行评价
课堂小结 【教师】简要总结本节课的要点 一、基本国情 二、文化简况 三、民俗风情 四、旅游业简况 【学生】总结回顾知识点

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