资源简介

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探究活动：探究不同食物的热价
)
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姓名：
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学号
：
_________________
)
【学习目标】1.通过探究几种不同食物热价的差异，能说明食物中含有能量。
2.通过分析相关资料，能理解人体内能量的释放过程及影响能量消耗的因素。
3.能认同健康的饮食习惯。
【学习重点】通过探究几种不同食物热价的差异，能说明食物中含有能量。
(
复习旧知
)
1.回忆呼吸作用的公式：
_________（贮存能量）+ 氧气——>___________ + 水 + 能量
2.呼吸作用释放出的能量可以用于__________________________.
(
探究不同食物的热价
) (
探究活动
)
实验原理：
食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。
通过水温升高所吸收的能量计算出燃烧物质释放的能量。
(
提出问题
)二、探究活动：
(
作出假设
) (
不同的食物的热价有没有差异？
)
(
制
订
计划
) 。
(
材料器具：
_______________等食物样品；大试管、解剖针、铁架台、锡箔纸、________、_______、酒精灯、________、蒸馏水
)
(
操作方案：
1、量取蒸馏水。2、称量样品。3、安装装置。4、点燃样品后迅速移至加热大试管。5、样品燃烧后测量温度。6、计算样品热价。7、反复几次取平均值。
)
(
实施计划
)
加热后水温t2 加热前水温t1 样品质量m 样品热价 平均值
样品A第一次
样品A第二次
样品A第三次
样品B第一次
样品B第二次
样品B第三次
样品C第一次
样品C第二次
样品C第三次
(
3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？
) (
2.不同食物的热价为什么有较大的差异？
) (
1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？
) (
。
) (
表达交流
) (
得出结论
)

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