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(共23张PPT)
第一章
第2节 内环境的稳态
某些水企宣称碱性水有治疗功效，还在公众号上发布了一些所谓的“疗效”视频。
“碱性水”谣言
酸碱体质理论 ？
喝碱性水能改变内环境pH吗
目 录
1
探究：模拟生物体维持PH的稳定
2
课堂实验展示
3
对稳态调节机制的认识
01
探究：模拟生物体 维持PH的稳定
03
04
05
01
02
实验原理
材料用具
实验步骤
实验数据处理
实验结论
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1.1 实验原理
酸性物质——HCl
碱性物质——NaOH
监测PH值——PH计
本实验采用对比实验的方法，通过向自来水、缓冲液、生物材料（肝匀浆）中加入酸或碱溶液引起PH变化，定性说明在一定范围内生物体内液体环境与缓冲液相似，从而说明生物体PH相对稳定的机制。
滴数
PH
材料
自变量：溶液的种类，滴加酸或碱的数量
因变量：溶液的PH
无关变量：不同溶液的体积、所加酸或碱的浓度
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1.1 实验设计
防护手套
护目镜
量筒、烧杯、PH计等
pH计
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1.2 材料用具
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1.3 实验步骤
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1.4 实验数据处理
材料 (25mL) 0.1mol/L的HCl滴数 0.1mol/L的NaOH滴数
0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30
自来水 6.8 6.5 6.3 6.0 5.0 4.1 3.8 7.0 8.8 9.4 9.8 10.0 10.5 11.0
缓冲液 7.0 7.0 6.8 6.6 6.5 6.4 6.3 7.0 7.2 7.3 7.5 7.8 8.0 8.2
肝匀浆 6.4 6.2 6.1 6.0 6.0 5.9 5.9 6.3 6.4 6.5 6.7 6.7 6.8 7.0
1 探究：模拟生物体维持PH的稳定
1.5 实验结论
加入酸性或碱性物质后，内环境的pH在较小范围内波动，内环境对外界pH的变化具有一定的缓冲能力。
课堂实验展示
02
酸性物质——HCl
碱性物质——NaOH
PH计——监测PH值
实验室方案
酸性物质——白醋
碱性物质——苏打水
花青素——天然酸碱指示剂
改进
VS
2 课堂实验展示
2.1 分组讨论
2 课堂实验展示
酸碱指示剂
2 课堂实验展示
2.2 分组实验
自来水 缓冲液 马铃薯匀浆 加苏打水 自来水 缓冲液 黄瓜匀浆 加苏打水 自来水
缓冲液
萝卜匀浆
加苏打水
自来水 缓冲液 马铃薯匀浆 加白醋 自来水 缓冲液 黄瓜匀浆 加白醋 自来水
缓冲液
萝卜匀浆
加白醋
烧杯编号 1 2 3
实验材料 自来水 20 mL 缓冲液 20 mL 生物材料20mL
材料起始颜色 蓝紫 深蓝
加一滴白醋/苏打水
颜色变化
实验过程
设计A、B两个实验组，每组取3个烧杯。
2 课堂实验展示
2.3 实验过程
先向A组中的1～3号烧杯分别加入20ml ______ ，再依次加入3ml ______ ，观察起始颜色；再依次滴入等量 ______ ，观察颜色并记录。
对B组如何操作？ ______
结果预测：A组 ______ ，B组 ______
烧杯编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
实验材料 自来水20mL 自来水20mL 缓冲液20mL 缓冲液20mL 黄瓜匀浆20mL 黄瓜匀浆20mL 马铃薯匀浆20mL 马铃薯匀浆20mL 萝卜匀浆20mL 萝卜匀浆20mL
材料起始颜色 粉紫 深蓝 深蓝 深蓝 粉紫 粉紫 粉紫 粉紫 粉紫 粉紫
继续加一滴白醋 √ √ √ √ √
继续加一滴苏打水 √ √ √ √ √
颜色变化 粉紫→红色 深蓝→绿色 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化
烧杯编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
实验材料 自来水20 mL 自来水20 mL 缓冲液20 mL 缓冲液20 mL 黄瓜匀浆20mL 黄瓜匀浆20mL 马铃薯匀浆20mL 马铃薯匀浆20mL 萝卜匀浆20mL 萝卜匀浆20mL
材料起始颜色 蓝紫 蓝紫 深蓝 深蓝 粉紫 粉紫 粉紫 粉紫 粉紫 粉紫
加一滴白醋 √ √ √ √ √
加一滴苏打水 √ √ √ √ √
颜色变化 蓝紫→粉紫 蓝紫→深蓝 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化 无明显变化
2 课堂实验展示
内环境其他化学成分和理化性质的动态变化
健康人内环境的化学成分如血糖、血脂，以及渗透压等理化性质都是不断变化的，但都处于一定的范围内。（动态平衡）
对稳态调节机制的认识
03
（1857）
法国 贝尔纳
神经系统的调节
3 对稳态调节机制的认识
3.1 科学史发展历程
（1926）
美国 坎农
神经-体液调节
通过机体各器官、系统分工合作、协调统一实现的。
目前普遍认为
神经-体液-免疫调节
3 对稳态调节机制的认识
3.2 举例说明
以H2CO3/NaHCO3缓冲对为例尝试对机体维持pH稳定的机制进行解释
以H2CO3/NaHCO3缓冲对为例尝试对机体维持pH稳定的机制进行解释
乳酸钠
+NaHCO3
+H2CO3
H2O+CO2
蔬菜水果中的OH 进入血液
OH
+H2CO3
HCO3 +H2O
机体剧烈运动
乳酸
由泌尿系统肾脏排出
由呼吸系统排出CO2
来源
去路
内环境pH稳态的调节
01
02
理化性质：
渗透压、酸碱度、
温度
化学成分：
水、无机盐、血糖、血脂等
课堂小结
稳态的实质
THANK YOU

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