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向日葵的一生
种子的结构如何？种子的萌发需要哪些条件？
萌发过程中种子的各个结构发生了哪些变化呢？
苏教版.七年级上册.生物
第五章 绿色植物的一生
第一节 植物种子的萌发
（第一课时）
描述植物种子的结构，说出种子的
主要结构；
本节目标
1
2
描述植物种子各结构发育过程的变化。
描述植物种子的结构，说出种子的主要结构；
描述单子叶植物和双子叶植物的结构区别；
3
一、种子的结构
活动一：认识种子
1、小组同学观察花生、玉米、大豆及绿豆种子等，思考它们在形态、大小、颜色等上面有区别吗？结构上有区别吗？
不同种子在形态、大小、颜色等上有差异
一、种子的结构
活动一：认识种子
2、观察绿豆、大豆和花生种子的外形，种子外面有哪些结构？
绿豆、大豆和花生种子都有：
种脐和种皮
3、试探种皮的坚韧性，想一想种皮的作用？
保护
一、种子的结构
活动二：观察大豆种子和玉米种子
目的要求
材料用具
方法步骤
讨论
1、描述大豆种子和玉米种子的结构。
2、比较大豆种子与玉米种子的区别。
3、说出种子中各个结构的功能。
一、种子的结构
目的要求
材料用具
方法步骤
讨论
水浸泡过的大豆种子、玉米种子、解剖刀、放大
镜、稀碘液。
大豆 玉米 解剖刀 放大镜 稀碘液
活动二：观察大豆种子和玉米种子
一、种子的结构
目的要求
材料用具
方法步骤
讨论
1、观察和描述大豆和玉米种子的外部形态。
2、剥去大豆种子的种皮，用手掰开种子的两片子叶，对
照课本P63图5-1，说出其内部结构的名称。
3、尝试沿着玉米种子的胚纵切，观察其基本结构，对照
大豆种子，思考玉米种子都有哪些结构？滴加碘液变
蓝的部分是什么呢？（淀粉遇碘液变蓝）
4、大豆种子和玉米种子有什么异同点？
活动二：观察大豆种子和玉米种子
一、种子的结构
目的要求
材料用具
方法步骤
讨论
活动二：观察大豆种子和玉米种子
1、外部形态
①
②
种皮
种脐
①
②
胚
果皮和种皮
一、种子的结构
目的要求
材料用具
方法步骤
讨论
活动二：观察大豆种子和玉米种子
1
2
4
3
5
种皮
子叶
胚根
胚轴
胚芽
胚
大豆种子结构示意图
2、内部结构
1
2
3
4
5
6
果皮和种皮
胚根
胚轴
胚芽
子叶
胚乳
玉米种子结构示意图
胚
一、种子的结构
大豆种子 玉米种子
相同点 都有 和 。 不同点 子叶 片， 储存营养物质 子叶 片，
储存营养物质
比较大豆种子和玉米种子的异同点
种皮
胚
两
一
子叶
胚乳
一、种子的结构
小资料：
双子叶植物：具有胚和种皮，种子体内有两片子叶，子叶贮藏营养。
一、种子的结构
单子叶植物：除了胚和种皮外，还具有贮藏营养的胚乳。
二、种子萌发的过程
阅读课本P65第二段，思考以下问题：
1、种子萌发时，最先突破种皮的是
什么结构？
2、胚根、胚轴、胚芽分别发育为新
植物体的哪一部分？
3、种皮、子叶发生什么变化呢？
4、种子中将来发育成新个体的是什
么？
二、种子萌发的过程
二、种子萌发的过程
种皮
胚轴
胚根
胚芽
子叶
最先突破种皮
根
连接根和茎的部分
叶
茎
脱落
逐渐消失
胚
幼苗
二、种子萌发的过程
玉米、小麦等种子在萌发时子叶留在土里，这类植物种子可以播种时可以适当深播，以得到更多的水分和养料，有利于种子的萌发和幼苗的生长。
二、种子萌发的过程
棉花、菜豆等种子在萌发时子叶伸出地面，出土时受到阻力较大，这类植物种子可以播种时一般不宜深播。
课堂小结
结构 主要功能 发育时的变化
大豆种子的结构、功能和发育
胚
种皮
胚轴
胚根
子叶
胚芽
脱落
保护
贮藏营养物质，为种子萌发提供营养
新植株的幼体
逐渐消失
茎和叶
根
连接根和茎的部分
随堂检测
1、豆浆中的营养物质主要来自图示大豆种子结构中的（ ）A.① B.②
C.③ D.④
2、每粒种子都具有的结构是（ ）
A.种皮和胚 B.胚和胚乳
C.种皮 D.胚乳和子叶
D
A
3、面粉从结构上看食用的主要是小麦种子的（ ）
A. 胚乳 B.子叶 C.胚芽 D.胚根
4、人们平时食用的豆油是从大豆种子的（ ）里榨出来的；面粉是由小麦种子的（ ）加工成的。
A.胚 B.胚乳
C.种皮 D.子叶
随堂检测
A
D
B
随堂检测
5、成熟的玉米粒实际上是（ ）A.种子
B.果实
C.胚
D.胚乳
6、在种子结构中，具有保护作用的是（ ）
A.花被 B.果皮
C.种皮 D.子叶
B
C
随堂检测
7、右图是大豆种子结构示意图，请据图回答问题：（【 】
内填序号， 填名称）
（1）大豆新植株的幼体是______，包括图中
（填序号）将来发育成新植株。
（2）图中①结构将来发育成新植株的______，
在此过程中，营养物质主要来自图中的【 】
______。
（3）种子萌发过程中，最先突破种皮的是
【 】 ，将来发育成根。
胚
①③④⑤
叶和茎
⑤
子叶
④
胚根

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