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第16讲 熔化和凝固 汽化和液化 升华和凝华
要点梳理
易错集锦
1.温度计______离开被测物体读数，体温计____离开人体读数；体温计
______放在沸水中消毒，使用前要甩几下。（选填“能”或“不能”）
2.温度计读数：甲示数为____ ，乙示数为_____ 。
不能
能
不能
18
3.关于物态变化，下列说法正确的是___。
C
A.烧开水时壶嘴喷出的白气是水蒸气
B.从冰箱拿出的冰块周围冒出的白气是冰块液化形成的
C.冬天湖面冒出的白气是湖水蒸发后遇冷液化形成的
D.冬天玻璃窗上附着的冰花在玻璃外侧
E.温度达到沸点时液体就会沸腾
F.温度达到熔点时物质必处于固液共存态
G.物体吸热时温度一定升高
第16讲 熔化和凝固 汽化和液化 升华和凝华
典题精析
考点1 温度与温度计
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1.常用温度计是利用液体热胀冷缩的规律来工作的，待测温度不能
低于温度计内工作物质的凝固点，也不能高于工作物质的沸点。
2.读数时，视线要与水银柱凸面相平，在零刻度线以上的温度为正
值，在零刻度线以下的温度为负值。
3.使用体温计前要用力甩几下，使已经升上去的水银再回到玻璃泡
内，从而使测量值准确。
4.测量液体的温度，读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，而
体温计可以离开人体读数。
图16-1
例1 （2023·贵港一模）如图16-1所示，该温度计是根据
______________原理制成的，此时的示数为______。
方法点拨 对温度计进行读数时，要注意判断温度的正负。判断方法：液面在0刻度线上侧的为正值，液面在0刻度线下侧的为负值；若未看到0刻度线，则从液面对应的刻度往上看，刻度值变小的为负值，刻度值变大的为正值。
【解析】由题图知，该温度计是液体温度计，是根据液体热胀冷缩原理
制成的；该温度计分度值为 ，液面在零刻度线下侧，则其示数为负
值，故示数为 。
【答案】液体热胀冷缩;
考点专练
1.（2020·广西桂林）疫情防控期间，发热患者应及时隔离、就诊。因此
复学返校的学生进入校门之前必须测量体温，若体温达到或超过某个数
值则不能进校，这个数值是( )
D
A. B. C. D.
2.（2022·广西贵港·改编）图16-2甲中体温计的测量范围是________ ，
其示数为_____ ；图16-2乙中温度计的示数为____ 。
图16-2
36.5
29
考点2 物态变化及其现象辨识
抢分攻略
六种物态变化过程及吸放热情况：
例2 （2023·南宁二模）“二十四节气” 是中华民族智慧的结晶，已列入
人类非物质文化遗产代表作名录。下列相关描述正确的是( )
A.“谷雨”：雨的形成是升华 B.“白露”：露的形成是汽化
C.“大雪”：雪的形成是凝华 D.“霜降”：霜的形成是凝固
方法点拨 与物态变化相关的常见现象：
（1）熔化：雪化成水、沥青路面变软、铁块在高温下变成铁水。
（2）凝固：水结成冰、树枝上的冰挂、屋檐上的冰凌、冰雹。
（3）汽化：水滴消失、酒精挥发、夏天湿衣服晾干、吹风纳凉。
（4）液化：露、雨、雾、烧水时壶口冒出的“白气”、从冰箱里取出的矿泉水瓶表面上出现的小水滴。
（5）升华：人工降雨、干冰造雾、樟脑丸变小、冬天结冰的衣服慢慢变干。
（6）凝华：霜、雪、雾凇、冬天玻璃窗内侧的冰花。
【解析】雨是空气中水蒸气遇冷液化所成，或者是高空中的小冰晶下落过程中熔化形成的，选项A错误；露是空气中的水蒸气液化形成的小水滴，选项B错误；雪是空气中的水蒸气凝华形成的小冰晶，选项C正确；霜是空气中的水蒸气凝华形成的小冰晶，选项D错误。
【答案】C
考点专练
3.（2023·贵港一模）下列关于物态变化的说法中，正确的是( )
D
A.春天，河里冰雪消融，是升华现象
B.夏天，冰棍周围冒“白气”，是汽化现象
C.秋天，早晨花草上出现露珠是熔化现象
D.冬天，温暖的车内窗玻璃会变模糊，是因为车内水蒸气液化的缘故
4.（2022·广西百色）下列自然现象属于汽化现象的是( )
C
A.冰雪融化
B.滴水成冰
C.浓雾消散
D.气凝成霜
图16-3
5.（2023·柳州二模）将 打印技术与医用B超相结合，
能将准妈妈腹中胎儿打印出 的 模型（如图16-3），
作为孩子成长的记录。 打印技术之一的熔融沉积成
型是指喷头在计算机控制下做三维运动，丝材在喷头中
熔化
放出
被加热到温度略高于其熔点，丝材变成液态，通过带有微细喷嘴的喷头
挤喷出来变成固态成型，该过程中丝材先______（填写物态变化名称）
再凝固，丝材由液态变成固态的过程中______（选填“吸收”或“放出”）
热量。
考点3 晶体和非晶体
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1.晶体与非晶体的区别：晶体熔化时吸热、温度不变（在温度—时
间图像中表现为平行于时间轴的线段）；非晶体熔化时吸热、温度改变。
2.同种晶体的熔点和凝固点相同。
图16-4
例3 （2022·吉林）图16-4甲是“探究海波
熔化时温度的变化规律”的实验装置。实
验时将装有海波的试管放到水中加热，而
不用酒精灯直接给试管加热，这样做既可
以使海波受热______，又可以使海波的温
度上升较慢，便于记录数据。根据实验数据绘制的图像如图16-4乙所示，
由图像可知海波是______（选填“晶体”或“非晶体”），第 时海波
处于______（填物质的状态）。
方法点拨 判断晶体和非晶体的方法：①看温度变化，在熔化或凝固过程中，若有一段时间温度保持不变，则为晶体，否则为非晶体；②看熔化或凝固图像，若有一段图线平行于时间轴，则为晶体，否则为非晶体。
【答案】均匀; 晶体; 液态
图16-4
考点专练
图16-5
6.（2022·广西北部湾）图16-5甲是某物
质熔化时的温度变化曲线，由图可知，
该物质属于______（选填“晶体”或“非晶
体”），图中 点对应的温度如图16-5乙
温度计所示，读数为____ 。
晶体
49
第16讲 熔化和凝固 汽化和液化 升华和凝华
实验与探究
实验1 探究固体熔化时温度的变化规律
实验 装置
实验 方法 （1）通过测量多组数据来寻找规律（以海波和石蜡熔化为
例）
①参照图甲组装好实验器材
②点燃酒精灯开始加热
③待温度升至 左右，每隔 记录一次温度，待海波完
全熔化后再记录 次
④把海波换成石蜡，再做一次上述实验
续表
实验 方法 （2）图像法：根据测得的实验数据在坐标纸上描点，然后用平
滑的曲线将这些点连接起来。优点：能够直观地描述固体熔化
时温度随时间变化的规律
续表
注意 事项 （1）探究过程中，要用水浴法加热
（2）组装实验器材的顺序为从下到上
（3）严禁用点燃的酒精灯引燃另一酒精灯，酒精灯必须用灯帽
盖灭（不能用嘴吹灭），再取下灯帽散热后盖好
（4）在用描点法作熔化图像时，应将所描的点用平滑曲线相连
（尽量使点均匀分布在线的两侧）
续表
实验 结论
评估 交流 若海波熔化过程的时间太短，不便于观察熔化时的实验现象和
记录实验数据，则可以增加水的质量、增加海波质量或调小酒
精灯火焰
续表
深入 拓展 （1）探究过程中，用水浴法加热而不直接对试管加热，目的是
让固体受热均匀且升温缓慢，便于观察和记录数据
（2）被加热的固体颗粒越细越好，这样能使其与温度计接触更
充分，保证测温准确
续表
深入 拓展 （3）观察实验现象或熔化图像发现，海波（晶体）熔化前后温
度变化的快慢不同，这是因为海波处于固态和液态时的比热容
不同
（4）由熔化图像知，海波有固定的熔点，是晶体；石蜡没有固
定的熔点，是非晶体
续表
例1 （2021·广西河池）探究“固体熔化时温度的变化规律”的实验如图
16-6所示。
图16-6
（1）采用“水浴法”加热是为了使试管内物质受热______。
均匀
图16-6
图16-6
（2）图16-6乙是根据实验记录绘制的温度随
时间变化的图像，由图像可知： 段物质处
于__________状态，物质在 点的内能______
（选填“大于”“等于”或“小于”）在 点的内能。
固液共存
小于
（3）由图16-6乙可知该固体是______（选填“晶体”或“非晶体”）。
晶体
图16-6
拓展考问
1.（2022·广西桂林）图16-7甲是小桂“探究海波熔化的特点”的实验装置。
图16-7
（1）小桂安装器材时应该__________（选填 “由上往下”或“由下往上”）
安装。
由下往上
图16-6
（2）图16-7乙是小桂根据实验数据绘制的温度—时间图像，由图像可
知，海波熔化时温度保持不变，此温度为____ ，据此可以判断海波是
____体。
48
晶
图16-7
（3）小桂观察图16-7乙发现， 和 两段图线中，温度升高的快慢不同，
这是因为物质在不同状态时的________（选填“密度”或“比热容”）不同。
比热容
图16-7
实验2 探究水沸腾时温度变化的特点
实验 装置
实验 方法 （1）通过测量多组数据来寻找规律：
①参照图甲组装好实验器材
②点燃酒精灯开始加热，观察水中产生气泡的特点
③待温度升至 左右，每隔 记录一次温度，直至水
沸腾 后停止读数，注意观察水沸腾时气泡的特点
（2）图像法：作出水沸腾时温度和时间的关系曲线，分析实验
现象和图像，得出结论
续表
注意 事项 （1）按从下到上的顺序组装器材，石棉网的位置要处于加热最
佳位置（用酒精灯外焰加热）
（2）烧杯内水的质量要合适。过多则实验时间较长，且沸腾时
水易溅出；过少则实验时间过短（实验数据较少而难以发现规
律），甚至影响温度的测量
（3）温度计的使用与读数要规范准确
实验 结论 水沸腾时吸热，但温度保持不变
续表
评估 交流 （1）若烧杯特别干净或水曾煮开过，则气泡的产生条件不足，
沸腾时水产生气泡的现象不太剧烈，这时在水中投入少许碎瓷
片，可使沸腾现象更明显
（2）实验中若水的沸点低于 ，原因是实验环境气压低于
1个标准大气压
续表
评估 交流 （3）不同小组加热水至沸腾所需时间不同的可能原因：水的质
量、初温及酒精灯火焰大小不同
（4）水沸腾时，撤去酒精灯，水会继续沸腾一小段时间，原因
是石棉网温度高于水的沸点，可持续供热
续表
深入 拓展 缩短加热水至沸腾所需时间的方法：①加水要适量，尽量少
些；②可用初温较高的水进行实验；③适当加大酒精灯的火
焰；④在加热过程中，可在烧杯口上加盖纸板（不足：影响水
的沸点）
续表
例2 （2023·贵港二模）探究“水沸腾前后温度的变化特点”的实验装置如图16-8甲所示。
图16-8
（1）下表是一些物质的信息，结合日常生活实际可知，本次实验应选
择______（选填“水银”或“酒精”）温度计。
在1个标准大气压下 物质 凝固点/ 沸点点/
水银 357
酒精 78
图16-8
【解析】由表中信息知水银的沸点高于水的沸点，而酒精的沸点低于水的沸点，所以选择水银温度计。
图16-8
【答案】水银
（2）在水温升高到 以后，每隔 记录1次温度计的读数，持
续 ，数据记录如下表所示。第 时温度计的示数如图16-8乙所
示，此时水温为____ 。
时间/ 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/ 90 92 96 98 98 98 98 98
图16-8
【解析】题图乙中温度计示数为 。
94
（3）实验中观察到水中气泡上升时的情形如图16-8丙、丁所示，当水
沸腾时，水中气泡的情形为图____（ 选填“丙”或“丁”）。
图16-8
【解析】水沸腾时，气泡上升时由小变大，如题图丁所示。
丁
（4）根据表中的实验数据可知，水在沸腾过程中，________________；
本次实验中的环境大气压______（选填“高于”“低于”或“等于”）1个标准
大气压。
图16-8
【解析】由表格数据可知，水在沸腾时吸热但温度不变。水的沸点为
，沸点小于 ，所以此时气压低于1个标准大气压。
图16-8
【答案】吸热但温度不变; 低于
拓展考问
2.例2实验中：
（1）若在更高纬度的地方进行此实验,则发现水的沸点______（选填“降
低”“不变”或“升高”）。
（2）水沸腾后，烧杯上方出现大量“白气”，这是水蒸气______（填物
态变化名称）形成的小水珠。
降低
液化
第16讲 熔化和凝固 汽化和液化 升华和凝华
备考练习 第16讲 熔化和凝固 汽化和液化 升华和凝华
达标练
1.（2022·广西河池）下列关于物态变化的描述正确的是( )
C
A.雨的形成是升华现象 B.霜的形成是凝固现象
C.露的形成是液化现象 D.雪的形成是汽化现象
2.（2022·广西北部湾经济区）自然现象中蕴含着丰富的物理知识。图中
现象属于凝固的是( )
C
A.冰雪消融
B.露珠形成
C.滴水成冰
D.雾淞结枝
3.（2021·广西河池）夏天打开冰箱取冰棍时，冰箱里冒出大量“白气”，
同时发现冰箱内壁附有“白霜”，取出的冰棍很快就化了。下列描述正确
的是( )
B
A.冒出“白气”是汽化现象 B.冰棍化了是熔化现象
C.“白霜”是凝固形成的 D.冰棍是凝华形成的
4.（2021·陕西）冷链储运中常用一种装有制冷装置的冷藏车，用于运输
冷冻食品和疫苗药品等，制冷装置通过液态制冷剂汽化将车内的“热”搬
运到外面，实现制冷。下列说法正确的是( )
B
A.冷藏车厢体应选用导热性好的材料制成
B.液态制冷剂在车厢内汽化吸热
C.车厢内物品表面会有一层白霜，是凝固现象
D.放入车厢内的水在凝固过程中吸热
5.（2020·湖北宜昌）图B16-1是甲物质吸热、乙物质放热的图线，下述
结论正确的是( )
C
图B16-1
A.甲物质是晶体，乙物质是非晶体
B.甲、乙物质都是晶体
C.甲物质是非晶体，乙物质是晶体
D.甲、乙物质都是非晶体
图B16-2
6.（2021·湖南长沙）二十四节气中的“小暑、
大暑、处暑、小寒、大寒”象征了温度的变
化，要准确地判断温度的高低，就要用温度
计进行测量。如图B16-2甲是一个简易温度
计，把它从热水中取出，再放入冷水中，可
低
20
观察到细管中液面的位置缓慢变____；在读数时，图B16-2乙中的___
（选填“ ”“ ”或 “ ”）方法是正确的；图B16-2丙中温度计的示数为
____ 。
7.（2021·广西贺州）小明所在的学习小组开展了“冰熔化时温度的变化规律”的实验探究，在标准大气压下，利用如图B16-3甲所示的实验装置进行探究。
图B16-3
（1）根据实验数据，小明作出了冰熔化时温度随时间变化的图像（图
B16-3乙），由图像可推知冰属于______（选填“晶体”或“非晶体”）。
晶体
图B16-3
（2）该物质在第 时，处于__________ （选填“固态”“液态”或“固
液共存”）状态。
固液共存
图B16-3
（3）冰在熔化过程中______（选填“吸收”或“放出”）热量，温度保持不变。
吸收
图B16-3
（4）实验过程中温度计的示数如图B16-3甲所示，示数为____ 。
图B16-3
（5）图甲装置中，石棉网的主要作用是________________。
使烧杯受热均匀
图B16-3
8.（2022·广西柳州）图B16-4甲为“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
图B16-4
（1）用纸板给烧杯加盖,可以减少水的散热,从而______（选填“延长”或
“缩短”）加热时间。
缩短
图B16-4
（2）实验中观察到:水沸腾时，水中上升的气泡体积变____;移开酒精灯，
水会停止沸腾。
大
图B16-4
（3）图B16-4乙是根据实验记录画出的水的温度—时间图像。分析可知:
水的沸点为_____ ；水保持沸腾须不断______（选填“吸热”或“放
热”），且温度______________。
100
吸热
（保持）不变
图B16-4
提分练
图B16-5
9.（2022·湖北宜昌）图B16-5为 “ ”水杯的图片。
将沸水倒入这种杯中摇一摇，便可使水温快速变为
并在一定时间内保持不变，这是因为杯的内壁和
外壁间贮存了一种颗粒，这种颗粒是______（选填“晶
体”或“非晶体”），使沸水降温利用了__________（填
物态变化及热传递情况）的原理。
晶体
熔化吸热
图B16-6
10.（2022·河南）在干旱缺水的地区，可用塑料布收集
露水，如图B16-6所示，露形成时发生的物态变化是
_______， 该物态变化过程要______热量，所以露的形
成多在夜间。
液化
放出
图B16-7
11.（2022·福建）国家速滑馆在冬奥会
历史上首次采用“二氧化碳跨临界直冷
制冰”技术。图B16-7为技术原理简化流
程图，下列说法正确的是( )
A. 经过压缩机时温度降低 B. 经过冷凝器时发生凝华
C. 经过膨胀阀时发生升华 D. 经过蒸发器时吸收热量
图B16-7
【解析】 经过压缩机时，活塞压缩
气体，对气体做功，机械能转化为内能，
气体内能增加，温度升高；气态 经
过冷凝器变为液态 ，发生的是液化；
【答案】D
液态 经过膨胀阀变为气态，发生的是汽化；液态 经过蒸发器变
为气态，发生的是汽化，汽化吸热。
冲刺练
图B16-8
12.（2021·浙江嘉兴）核能是一种高效清洁的能源。2020年11月，具有完全自主产权的“华龙一号”核电机组并网发电。核电机组示意图如图
B16-8所示，通过三个回路的设计有效提高了安全性。
图B16-8
（1）一回路：反应堆中核燃料反应产
生大量的热，从而将水加热到约 ，
气压达到150多个标准大气压，此时水
不会沸腾的原因是__________________
_______。
气压增大，水的沸点升高
图B16-8
（2）二回路：蒸汽发生器中的水被加热
后______（填物态变化名称）成水蒸气，
这些水蒸气推动汽轮机带动发电机发电。
汽化
（3）三回路：核电站通常建在海边用海水作冷凝剂，原因是海水量多
且__________。
比热容大
图B16-8

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