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(共26张PPT)
第1节 转基因产品的安全性
第4章　生物技术的安全性与伦理问题
人教版高中生物 选择性必修3
学习目标
1.举例说出日常生活中的转基因产品。
2.通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。
情境视频
转基因生物安全
转基因成果不断涌现
微生物方面
转基因动物方面
转基因植物方面
人们对转基因生物安全性的关注与日俱增
一
转基因成果
一
一
转基因成果
一
01微生物方面
微生物方面
优点
成果
微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。
③基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。
②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径。
①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。
一
转基因成果
一
02转基因动物方面
第一
第二
第三
建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。
将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。
将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。
一
转基因成果
一
02转基因动物方面
一
转基因成果
一
03转基因植物方面
现状
种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次
是棉花和油菜。
1
我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。
2
我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。
3
科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。
转基因技术
抑制乙烯形成酶的活性
乙烯生成量降低
延长了番茄的储藏期
转基因耐储藏番茄
举例
普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右)
一
转基因成果
一
03转基因植物方面
成 果
一
转基因成果
一
03转基因植物方面
转基因黄金大米
真正的蓝玫瑰都是转基因
2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106 hm2。
一
转基因成果
一
03转基因植物方面
转基因产品的安全性
任务
1．叶绿体转基因技术是将外源基因整合到叶绿体基因组中，该技术能有效改良植物的品质，其与传统转基因技术相比有什么优点？
叶绿体转基因更稳定，其遗传方式不遵循基因的分离定律，不会随花粉传给后代，从而保持了母本的遗传特性。
转基因产品的安全性
任务
2．举例说明在转基因研究工作中，科学家是如何采取多种方法防止基因污染的？
我国科学家将来自玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。
防止基因污染的方法
还可以把外源基因转入叶绿体或线粒体DNA中。
基因污染:外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。
传播途径：
①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。
②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。
③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
拓展延伸
对转基因产品安全性的争议
Controversy over the safety of genetically modified products
人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。
产生争论的原因
争论的内容
对于转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。
一
对转基因产品安全性的争论
二
一
对转基因产品安全性的争论
二
辩论会：转基因食品是否安全？
观点 绝不能对转基因食品的安全性问题掉以轻心 不必担心转基因食品的安全性，这些问题在技术上可以解决
论据
反对实质性等同
担心滞后效应
担心出现新的过敏原
担心营养成分改变
担心把动物蛋白基因转入农作物，侵犯了宗教信仰或素食主义的权益
支持实质性等同
多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食品的安全
科学家负责的态度，可以防止新过敏原的产生
至今尚未发现一例因使用转基因食品而影响人体健康的实例
根据举例排除法，没有足够的证据证明转基因食品有问题，就应该判断它没有问题
一
理性看待转基因技术
三
转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。
（1）清晰地了解转基因技术的原理和操作流程；
（2）应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响；
（3）要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论；
（4）坚持正确的社会舆论导向。社会與论导向正确，往往有利于决策者作出
正确的决策，从而促进科技技术的发展。
2. 转基因产品上市要求
1. 多维度、多视角地理性看待
一
理性看待转基因技术
三
3. 我国针对转基因技术的方针
①研究上要大胆，坚持自主创新；
②推广上要慎重，做到确保安全；
③管理上要严格，坚持依法监督。
农业转基因生物加工审批办法
农业转基因生物进口安全管理办法
进出境转基因产品检验检疫管理办法
农业转基因生物标识管理办法
农业转基因生物安全评价管理办法
法律法规
一
理性看待转基因技术
三
农业转基因生物的标识管理
(2)转基因农产品的直接加工品，标 注为“转基因xx加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因xx”。
资料卡
为了加强对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，我国对农业转基因生物实行了标识制度。标识的标注方法如下。（摘自《农业转基因生物标识瓷理办法》）。
(1)转基因动植物（含种子、种畜禽、 水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因xx” 。
(3)用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成分的产品加工制成的产品，但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成分的产品，标注为“本产品为转基因xx 加工制成，但本产品中已不再含有转基因成 分”或者标注为“本产品加工原料中有转基因 xx，但本产品中已不再含有转基因成分”。
转基因标签
非转基因标签
截至2018年，我国转基因农作物的安全证书发放、种植和进口情况，以及部分的非转基因农作物如下表所示∶
类别 作物
获准商业种植 棉花 番木瓜
已获安全证书 棉花 水稻 玉米 番木瓜
批准进口用作加工原材料 玉米 油菜 大豆 甜菜 棉花
被误认为转基因 圣女果 小黄瓜 彩椒 小南瓜 紫薯
一
理性看待转基因技术
三
一
理性看待转基因技术
三
农业转基因生物的标识管理：知情权和选择权
资料卡
1．下列关于基因工程应用的叙述，错误的是
A．科学家利用转基因技术抑制乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而延长番茄的储藏时间
B．将某些抗病毒的基因导入动物体内，使获得的转基因动物能抵抗相应病毒
C．抗虫基因只要成功地插入到植物细胞的染色体DNA上就能正常表达
D．可利用基因工程菌大规模生产细胞因子、抗体、疫苗、激素等医药产品
√
抗虫基因即使成功插入到植物细胞的染色体DNA上也不一定能成功表达，C错误。
2．下列关于转基因生物安全性的叙述，错误的是
A．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度
B．国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害
C．开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提
D．目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上
√
对转基因食品只是要求标注“转基因××”等字样，并没有在转基因食品标签上警示性注明可能的危害，B错误。
课堂小结

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