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第12章 现代旅游经济效益与评价
教学目的和要求
通过本章的教学，必须了解现代旅游经济效益的基本概念、特点和影响因素，掌握现代旅游经济效益评价的主要内容，熟悉旅游微观经济效益和旅游宏观经济效益的分析指标和评价方法，并结合实际不断改善和提高旅游经济宏观效益和微观效益的途径，以促进现代旅游经济健康、持续、快速地发展。
教学目的和要求
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本章内容
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现代旅游经济效益特点及评价内容
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现代旅游微观经济效益与评价
现代旅游宏观经济效益与评价
本章案例
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现代旅游经济效益特点及评价内容
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现代旅游经济效益 是指旅游经济活动的有效成果与劳动占用和消耗之间的比较，简言之，即从事旅游经济活动的投入与产出的比值。
旅游经济活动的有效成果 是指旅游经济活动的最终产出。
旅游经济活动的劳动占用和消耗 是指旅游企业和管理部门在规划组织旅游活动，向旅游者提供旅游产品和服务过程中所占用和耗费的各种物化劳动和活劳动消耗，即旅游企业、管理部门和相关方面的各种成本和费用支出等。
一、现代旅游经济效益概念
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通常，旅游经济效益可用下列简单公式来表示，其反映了旅游经济活动的有效成果与旅游经济活动中占用和消耗劳动的比较关系，从而综合地反映旅游经济活动的效益。
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二、现代旅游经济效益的特点
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三、现代旅游经济效益的影响因素
旅游收入的漏损和防范
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一方面，旅游者数量的增加，必然相应增加旅游收入
另一方面，劳动占用和耗费，特别是表现为固定费用部分(如基本工资、折旧、管理费用等)，在一定范围内会随旅游者数量的增加而相对减少
此外，在旅游者数量既定的情况下，旅游者在目的地逗留时间越长，所需旅游服务项目越多，则每个旅游者的平均消费支出就越大。
(一) 旅游者数量及构成
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(二) 旅游物质技术基础及其利用率
旅游物质技术基础 是对各种旅游景观、旅游接待设施、旅游交通和通讯、旅游辅助设施的总称。
通常，旅游物质技术基础条件好，吸引的旅游者就多，从而使旅游收入增多，使劳动占用和耗费相对减少。
要提高旅游经济效益，就要适度超前地发展各种旅游基础设施和接待设施，同时，还要加强宏观调控和管理，不断提高利用率。
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(三) 旅游活动的组织和安排
旅游活动全过程涉及到旅游者多方面的需求，这些需求是相互联系、衔接配套的。
在旅游活动的组织和安排中，一定要针对不同旅游者的类型、需求特点、消费习惯等，有目的地规划和组织好旅游活动。
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(四) 旅游业的科学管理
旅游经济效益的提高，最根本的是劳动生产率的提高，而它又与现代科学管理的有效应用紧密相关。
首先，旅游行业必须科学地组织劳动分工与协作，把食、住、行、游、购、娱等方面衔结配套好。
其次，要积极培训和提高职工的业务水平，充分调动其积极性和创造性，在规范化、标准化的基础上，强调个性化、特色化的管理和服务
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(五）旅游收入的漏损和防范
由于居民储蓄纳税、以及旅游经营者进口物资等活动会导致旅游收入流出当地旅游目的地，在事实上会造成旅游收入的漏损，从而减少了应有的旅游经济效益。
防范：政府要加强宏观调控
旅游企业以及旅游经营者要不断改进生产经营技术
在旅游项目投资上要广开渠道
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四、现代旅游经济效益评价内容
(一) 旅游经济活动的有效成果同社会需要的比较
只有当旅游产品能有效地满足旅游者的需求时才能实现价值。否则，反而会因旅游者的负面宣传而失去更多的客源，使旅游经营单位遭受损失。
(二) 旅游经济活动的有效成果同劳动消耗和占用的比较
以评价旅游经济活动的合理性和旅游经济效益的高低。
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(三) 旅游经济活动的有效成果同旅游资源利用比较
可以揭示利用旅游资源的程度和水平，从而寻找充分利用旅游资源的途径和方法。另外，还要考虑对旅游资源的保护。
(四) 旅游经济宏观效益与微观效益的比较
微观效益主要指旅游企业、旅游经营者以及旅游经营者的经济效益，表现为收入与成本间的比较；宏观效益是指整个旅游产业的整体效益，不仅要讲求自身的经济效益，同时还要考虑对社会经济所做的贡献和对生态环境的保护和改善。
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现代旅游微观经济效益与评价
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一、现代旅游微观经济效益概念
现代旅游微观经济效益 是指在旅游经济活动中，旅游企业向旅游者提供旅游产品和服务而花费的物化劳动和活劳动同取得的经营收益的比较，也就是旅游经营收益同成本的比较。
必须对旅游微观经济效益进行科学的考察和分析，以采取有效措施，不断地提高旅游微观经济效益。
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（一）旅游经营成本
旅游经营成本 是指旅游企业在生产经营旅游产品或提供旅游服务时所耗费的物化劳动和活劳动的价值形态，也就是提供物质产品和服务时所支出的全部费用。
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（二）旅游经营收益
旅游经营收益 是指旅游企业从事旅游经济活动所创造的利润和税收，它是通过出售旅游产品或提供旅游服务后所取得的营业收入，在补偿了旅游产品或服务成本以后的余额。
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二、现代旅游微观经济效益评价指标
现代旅游微观经济效益评价 是通过分析旅游企业以及旅游经营者的收入、成本、利润的实现，以及它们之间的比较来体现的。
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（一）旅游营业收入
旅游企业在出售旅游产品或提供旅游服务中所实现的收入，其包括基本业务收入和其它业务收入
反映了旅游企业经营规模的大小和经营水平的高低
设：S—人均旅游营业收入
TS—年旅游营业总收入
P—年职工平均人数
则有旅游营业收入计算公式11—1：
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旅游经济活动的核心是人员的流动，由于人们对各种政治经济形势和社会安全状况非常敏感，因此动荡的局势或不安全的环境必然使旅游者的流向、流量迅速发生变化。
设:TC—— 旅游经营成本
—— 营业成本
—— 管理费用
—— 财务费用 或
—— 固定成本
——变动成本
（二）旅游经营成本
有旅游经营成本计算公式
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分析旅游企业经营成本，一方面要分析成本的发生及构成情况，从而有利于加强对成本的控制及管理；另一方面把经营成本同所拥有的员工人数进行比较，可以反映旅游企业以及旅游经营者的成本水平。
设:C——人均经营成本
则有人均经营成本计算公式：
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旅游企业的全部收入减去全部成本，并缴纳税收后的余额，其包括营业利润、投资净收益和营业外收支净额
反映了旅游企业从事旅游经济活动的全部成果，体现了旅游企业的经营管理水平和市场竞争力。
（三）旅游经营利润
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设： P—— 旅游企业营业利润
T—— 旅游企业营业税金及附加
TP—— 旅游企业经营总利润
—— 旅游企业投资净收益
—— 旅游企业营业外收入
—— 旅游企业营业外支出
则有旅游经营利润计算公式:
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三、现代旅游微观经济效益评价方法
反映一定时期内旅游企业的经营利润同经营收入、劳动消耗和劳动占用之间的相互关系
通常有资金利润率、成本利润和销售利润率三个利润率指标，它们从不同角度反映了旅游企业以及旅游经营者的经济效益状况。
（一）利润率分析法
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设： -- 资金利润率
-- 成本利润率
-- 销售利润率
-- 固定资金
-- 流动资金
则有利润率计算公式：
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对旅游企业的成本、收入和利润三者的关系进行综合分析，从而确定旅游企业的保本点营业收入，并分析和预测在一定营业收入水平上可能实现的利润水平
通常影响旅游企业利润高低的因素有两个，即营业收入和经营成本。按照成本性质划分，经营成本又可分为固定成本和变动成本。
（二）盈亏平衡分析方法
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设：TP—— 利润
—— 单位变动成本
W —— 单价
—— 营业税率
Q ——业务量
TF——固定总成本
则有利润计算公式：
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若令：
并设： ——保本点收入额
——保本点业务量
则有保本点计算公式：
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又称为最大利润分析法，即引进边际收入和边际成本概念，通过比较边际收入与边际成本来分析旅游企业实现最大利润的经营规模的方法。
边际收入(MR)：每增加或减少一个单位的销售量所引起销售收入总额的变动数。
边际成本(MC)：每增加一单位的产量所产生的成本增加量。
（三）边际分析方法
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1.当 时，说明增加一个游客(或出售单位产品)时，所增加的收入大于成本，总利润扩大。此时，可以继续扩大接待人数，以获取更多经济收益（见图11-1中Ⅰ区域）
S
Q
E
Ⅰ
Ⅱ
MC
MR
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2.当 时，说明增加一个游客(或出售单位产品)时，所增加的收入小于成本，总利润减少。此时，应减少接待人数，以保证企业的经济收益（见图11-1中Ⅱ区域）
S
Q
E
Ⅰ
Ⅱ
MC
MR
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3.当 时，说明增加一个游客(或出售单位产品)时，所增加的收入与支出相等，总利润不变。此时是旅游企业以及旅游经营者实现最大利润的经营规模Q（见图11-1中E点）
S
Q
E
Ⅰ
Ⅱ
MC
MR
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四、提高现代旅游微观经济效益的途径
经济效益
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现代旅游宏观经济效益与评价
一、现代旅游宏观经济效益概念
旅游宏观经济效益 是指在旅游经济活动中，以尽可能少的劳动和资源的占用和耗费，而为全社会带来的综合成果和收益，即通过对旅游宏观成本和宏观收益进行比较，而获得尽可能多的经济效益、社会效益和生态环境效益。
=旅游业自身的直接效益+由旅游业的带动效应引发的间接效益。
研究现代旅游宏观经济效益不能孤立地研究旅游产业，还必须对相关的社会经济和生态环境进行分析和研究
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二、旅游宏观经济效益评价指标
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（一）旅游创汇收入和旅游总收入
旅游就业人数指标 反映了旅游产业发展过程中，为社会提供的劳动就业人数的总量
旅游业就业人数的多少，反映了旅游业自身发展的规模及其对社会经济发展的贡献和带动作用
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（二）旅游就业人数
旅游创汇收入指标 反映了旅游产业发展过程中，为社会提供的劳动就业人数的总量
旅游总收入指标 是指旅游目的地国家或地区通过开展旅游经济活动从国际、国内旅游者的支出中所得到的全部收入，包括旅游外汇收入和国内旅游收入，反映了旅游产业发展的总规模收益
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（三）旅游投资效果系数
旅游投资效果系数指标 是指旅游投资项目所获得的盈利总额同投资总额的比值，是反映旅游投资效益的重要指标
一般分为静态指标和动态指标
通常旅游投资效果系数越大，则表明旅游投资效益越好
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设： —— 旅游投资效果系数
TS —— 旅游投资总收入
TC —— 旅游投资总成本
—— 旅游投资总额
F —— 年平均现金净流量
旅游投资效果系数静态指标计算公式
旅游投资效果系数动态指标计算公式
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（四）旅游投资回收期
旅游投资回收期 是指一项旅游投资项目回收的年限，是投资效果系数的倒数
设： —— 投资回收期
旅游投资回收期静态指标计算公式：
旅游投资回收期动态指标计算公式：
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（五）旅游带动系数
旅游带动系数指标 是指旅游直接收入的增加对国民经济各部门收入增加的促进作用
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三、现代旅游宏观经济效益评价内容
对旅游宏观经济效益的评价 主要是评价旅游产业的发展对整个国民经济发展的贡献
（一）对旅游产业自身经济效益的评价
通过分析旅游业满足社会需要的程度，同发展旅游业所消耗的社会总劳动量间的比较来评价旅游业的宏观经济效益
分析旅游产业投资经济效益，可通过比较投入和产出，具体就是运用单位接待能力投资额、劳动生产率、资金利税率、投资效果系数及投资回收期等主要指标
（二）对旅游产业社会经济效益的评价
对旅游业的社会经济效益评价，主要是分析和评价其对相关产业的带动及对整个社会经济的促进作用。
通过以上分析，就可以评价旅游业关联带动功能的强弱，尤其对于旅游资源丰富，可大力发展旅游业，从而促进整个国民经济的发展。
（三）对旅游产业社会非经济效益的评价
如对生态环境的保护、优秀传统文化的弘扬、精神文明的建设等的影响效果。
但这种社会非经济效益难以量化，因此只能主观判断。为了增强主观评价的科学性，通常是采用专家意见法等方法，运用特尔菲法的评价程序进行评价，使评价结果尽可能接近实际状况。
四、提高现代旅游宏观经济效益的途径
旅游业：要经济效益还是城市信誉
背景：非典期间，全国旅游企业业务惨淡，入不敷出。关键时期，黄山市在全省率先推出包括大幅度降价在内的十大措施，这些举措为该市旅游业提前复苏起到决定性作用。然而，随着旅游市场的日渐兴旺，该市部分景点的经营业主和业内人士却对降价举措有了争议。
案例三分析
背景：2003年黄山市政府在各旅游景点一片叫苦声中，迅速出台十大措施，欲以此激活沉寂已久的旅游市场。当时因为非典疫情发展的不可预测性，该市决定将包括降价在内的举措执行到10月1日前。但是到了6月下旬，每天的游客量就维持在600人到1000人左右，双休日则多达2000人；花山谜窟、西递等景点人气也迅速回升。
背景：人气回升了，但是因为各景点门票、宾馆食宿消费等价格下降幅度较大，直接经济效益没有相应的上升。尤其是记者、医护人员门票免费，教师学生购买门票大幅度优惠等，各景点实际上对这些群体是免费经营。另外，为达到免费游览旅游景点的目的，外地少数游客通过种种非正当手段，开具证明冒充医护人员免费游黄山等景点，这些也损害了一些景点的经济利益。
观点之一：非典过后，尤其是在黄山旅游形势逐渐恢复正常之后，各旅游企业甚至专业人士对政府出台的救市举措渐有微词了。 一些人士认为非典已经过去，9月份将是旅游黄金季节，反正想出门旅游的不论价格如何，还是会来消费的，因此把旅游景点门票、索道(缆车)和宾馆食宿等的价格恢复到原状，并没有什么弊端。
观点之二：更多景点的负责人认为应该信守承诺。花山谜窟管委会负责人吴建民表示，救市举措是市政府的决定，旅游企业不能因为旅游市场好转就违反承诺，虽然提前恢复价格可以得到眼前的利益，却损害了黄山的信誉。在减少一定旅游收入和维护黄山良好的旅游形象之间，应该毫无疑问地选择后者、兑现承诺，何况游客来的多了，不但提升景区人气，而且还带动了消费，经济效益同样会得到增长
旅游业：要经济效益还是城市信誉
案例分析
讨论：
你同意哪种观点？为什么？
本章案例
案例一:旅游业要向质量要效益
案例二：安徽旅游业发展成绩卓著。
案例三：海南旅游:痛在“零团费”
本章主要概念
现代旅游经济效益
现代旅游微观经济效益
现代旅游宏观经济效益
旅游成本
固定成本
变动成本
可控成本
有形成本
无形成本
营业收入
经营成本
经营利润
不可控成本
旅游收入漏损
旅游宏观收益
旅游宏观成本
旅游投资效果系数
旅游带动系数
有形收益
无形收益
旅游投资回收期
销售利润率
成本利润率
利润率
资金利润率
投资净收益
营业外收支净额
旅游经营税收
复习思考题
1、何为旅游经济效益 其有何特点
2、影响旅游经济效益的因素有哪些？
3、现代旅游经济效益评价内容包括哪些？
4、如何提高旅游宏观经济效益
5、如何进行旅游企业以及旅游经营者成本的分类？
6、如何提高旅游企业以及旅游经营者的经济效益
7、讨论旅游经济效益评价的标准。
8、比较旅游企业以及旅游经营者经济效益评价的方法。
9、比较旅游宏观经济效益的评价指标和内容。
本章建议读物
Keogh B.Public: Participation in Community Tourism Planning. Annals of Tourism Research, 1990,（17），449－465.
张伟,吴必虎：《利益主体（Stakeholder）理论在区域旅游规划中的运用——以四川省乐山市为例》，《旅游学刊》，2002年第4期，第63－68页。

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