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Hospitality
Management
下篇
酒店业发展趋势
第十四章 酒店收益管理
本章的学习目标
了解收益管理的概念
掌握收益管理主要内容和实现手段
学会酒店收益管理的实施方法
实施收益管理是否意味着必须购买收益管理软件,必须随时调整客房价格？
近几年，“收益管理”是个炙手可热的词，很多酒店都开始实施收益管理，但说真的，对于收益管理，我还不十分了解。实施收益管理，是否一定要购买和安装一套收益管理软件呢？是否一定要时刻根据开房率和酒店的预订情况不断调整客房价格呢？
经理的困惑
第一节
酒店实施收益管理的
意义
第一节
（一）收益管理的起源
第一节
（二）酒店收益管理的意义
收益管理
基础
关键点
手段
目的
收益管理系统：
是数字化科学管理在酒店业的具体体现
一个有效的收益管理系统：
能对酒店的资源进行最佳管理
是提高酒店管理人员现代管理意识的有效工具
价格和收益管理现已成为最大的利润增长手段
第二节
酒店收益管理的
内容与基本思路
第二节
（一）酒店收益管理的核心内容
第二节
（二）酒店收益管理的基本思路
收益管理的基本原理
通过对市场的细分,对不同的顾客在不同时刻的需求进行定量预测，然后使用优化方法来进行动态的控制，最终使总收益达到最大化，并保持公司的持续增长
顾客分类及需求预测
优化控制
节假日价格需求控制
动态价格设定
超额预订控制
团体和销售代理管理
酒店附设资源管理
经营状况比较和WHAT IF分析
结合顾客价值的收益管理
第二节
（三）收益管理法在酒店的具体实施
衡量酒店经营成功与否的指标
已出租客房的平均房价（the average daily rate, ADR）
客房出租率
第二节
（三）收益管理法在酒店的具体实施
第三节
收益管理经理
第三节
（一）收益管理的管理体制
收益管理的两种管理体制
第三节
（二）收益管理经理的岗位职责
收益管理经理（Revenue Manager）
附：收益管理经理的具体岗位职责参见表14-1
（三）收益管理经理的素质要求
（四）收益管理经理的招聘与选拔
收益管理经理的招聘范围很广
需要有服务业教育背景和收益管理实践经验
第四节
酒店收益管理
现状与发展趋势
第四节
（一）酒店收益管理发展的三个阶段
第四节
（二）我国酒店业收益管理现状及应用前景展望

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