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第七章 住宿美
内容导读
本章主要围绕旅游住宿与美的关系展开，介绍了旅游住宿的发展过程与不同形式，探讨了住宿形态的主要审美特征，并对旅游住宿中美的元素进行了梳理与总结，以便学习怎样更好地为旅客的住宿服务提供美的体验。
学习目标
了解 住宿发展历史与主要住宿形式
理解 住宿的功能与审美特征
掌握 住宿美的欣赏角度
应用 解析旅游住宿如何满足旅客的美学需求
第一节 旅游住宿的形式
旅游住宿的定义
满足旅行者住宿需求的住宿载体在英语中统称“LODGING”(住宿场所)，通常是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所，如酒店、饭店、宾馆、旅馆、旅店、招待所、度假村等。
旅游住宿业的发展
（一）西方饭店业的发展
（二）中国饭店业的发展
【小知识】
江苏省高邮市的盂城驿，是中国邮驿“活化石”，为全国规模最大、保存最完好的古代驿站，2014年被列为世界文化遗产。
【小资料】
未晚先投宿——驿站和客栈
旅游住宿的形式
标准类酒店住宿
其他非标准类住宿
请思考：“旅行不一定住酒店”，非标准类住宿的兴起，反映了旅游者怎样的消费需求变化？
【搜一搜】
在网上搜索各种旅游住宿形式的相关照片，了解它们各自的特色。想一想如果你外出旅游，会中意选择哪种住宿形式？
第二节 住宿美的审美特征
住宿美的审美特征
起居、饮食；
洁净、健康；
安全、舒适。
满足欲望与想象力；
满足休闲体验与社会化。
探寻故事与传奇；
遇见在地文化；
感受新颖创意。
充满“神秘感”的杭州西湖国宾馆
新加坡莱佛士酒店
看得见历史的莱佛士酒店
隐于灵隐寺附近一个古村落的杭州法云安缦酒店
瑞典北部的冰窟酒店（Ice Hotel）
纽约图书馆酒店
肯尼亚Loisaba Wilderness Lodge酒店星空下的小屋
第三节 住宿美的欣赏
住宿美的欣赏
作业
通过网络和在线旅游服务商了解旅游住宿业态和已有的住宿形态，通过客人的口碑、评价了解客人的住宿审美需求和主要关注点。
实地考察所在区域的几家旅游饭店和民宿，观察它们哪些地方让你觉得值得欣赏，哪些地方可以进一步完善。在允许的情况下，可以尝试访谈住店的客人，听听他们的住宿体验和建议。
向你的同学推荐一家你觉得非常棒、非常有意思的旅游住宿形态，说明你的推荐理由。
预习第八章。

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