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第四章 园林美
内容导读
本章主要围绕园林景观的审美展开，介绍了园林的分类，园林的组成要素及其审美特征，以及园林景观的观赏方法。其中，重点介绍了中国古典园林的美学思想。
本章的学习有助于对全国导游资格证考试《导游文化基础知识》园林章节相关知识点的掌握和理解。
学习目标
了解 园林分类的基本常识
理解 园林的组成要素及其审美特征
掌握 中国古典园林的美学思想
应用 园林美的讲解和观赏方法
第一节 园林景观美的形态
园林的定义
园林是在一定空间，由山、水、动植物和建筑物等共同组成的有机综合景观。
想一想：园林与建筑的联系与区别？
一、中国园林美的历程
中国园林是山水园林，追求的是自然美，其美的发觞、演绎的历程，就是体现人与自然之间关系深化的过程。
一、中国园林美的历程
中国造园起源于商周，其时称之为“囿”。
春秋时期，园林中已有了成组的风景，园林的组成要素都已具备。
秦汉时期，出现了以官式建筑为主的宫苑。
一、中国园林美的历程
魏晋南北朝时期是中国园林发展中的转折点。佛教的传入及老庄哲学的流行，使园林转向崇尚自然，自然山水成为园林的主题因素，建筑的位置不再那么突出了。
一、中国园林美的历程
隋唐的园林形成了文人写意的山水园林特色。“中隐”思想的推崇，导致了城市宅园的兴起，同时也使园林艺术进一步走向自然山水化。
一、中国园林美的历程
晚唐至北宋，人们不但造园而且有人专门研究园林。这一时期造园之风大盛 。南宋的园林可谓“神理兼备”。园林之“神”，可与绘画相比。到了元代，更追求“神韵”，如倪瓒的山水画直 接与园林有关 。
一、中国园林美的历程
明清时期，园林艺术进入精深发展阶段，并形成了北雄南秀的艺术风格。
如果说魏晋时的寄情山水只是一种粗浅的对自然美的直接感悟的话，到了明清，造园者已经用园林中的自然景象来表达一定的思想感情，以抒情言志。与宋元园林的求“神韵”相比，明清园林重在求“意”，所谓“意”表达的是人与园或人与自然的内在哲理。此时的园林不仅是大自然的艺术再现，更是在人与自然的深层关系上或者人的自我价值上作演绎，明清时期的江南私家园林最具代表性。
知识链接: 《园冶》
《园冶》是中国古代造园专著，明末著名造园家计成撰。崇祯四年（1631）成稿，崇祯七年刊行。《园冶》全面论述了宅园、别墅营建的原理和具体手法，反映了中国古代造园的成就，总结了造园经验，是研究中国古代园林的重要著作。
　　全书共三卷，附图235幅。主要由兴造论和园说两篇组成。其中园说下分相地、立基、屋宇、装折、门窗、墙垣、铺地、掇山、选石、借景十部分。《园冶》一书的精髓，可归纳为“虽由人作，宛自天开”，“巧于因借，精在体宜”两句话。这两句话的精神贯穿于全书。
知识链接: 《园冶》
二、中国古典园林美的分类
一是按园林占有者身份，分为皇家园林和私家园林；
二是按园林所处地理位置，分为北方类型、江南类型、岭南类型。
颐和园平面图
网师园平面图
余荫山房平面图
规模浩大、面积广阔
真山真水
颐和园
功能齐全
颐和园苏州街
建筑风格多姿多彩
圆明园
皇家园林，一般以主体建筑作为构图中心统帅全园，建筑尺度较大，色彩富丽堂皇，其造园思想主要在于显示皇权的至高无上。
颐和园排云殿
皇权寓意浓厚
俯瞰万寿山
拙政园与谁同坐轩
建筑小巧玲珑
寓情于景
情景交融
淡雅素净
玲珑多姿
拙政园波形廊
规模宏大 雍容华贵
北方园林北海公园
北方园林多采取“大分散、小集中”成群成组的布局方式，规划布局讲究轴线对称。
第二节 园林景观美的特征
小知识：世界三大园林体系
以欧洲、西亚、中国（东方园林）为代表的世界三大园林体系中，欧洲园林体系和西亚园林体系虽有区别，但庭园的整体格局都是几何规则式的，体现的是人文的力量；而以中国园林为代表的东方园林则不同，布局形式以自由、变化、曲折为特点，表现的是自然美，要求景物源于自然，又高于自然，讲究“虽由人作，宛自天开”，使自然美与人工美融为一体。
一、中国古典园林的组成要素及其审美特征
山是园林的筋骨
水是园林的血脉
花木是园林的毛发
文字是园林的嘴
建筑是园林的眼睛
苏州环秀山庄湖石假山
上海豫园黄石假山
假山叠石有层峦叠嶂的巨作
小品山石则主要点缀于门庭、小院、廊间、窗前，以增加庭院的层次和景的深度。
假山叠石也有精巧玲珑的小品
假山叠石的审美标准：
（1）做假为真：“巧于因借，混假于真”，形象逼真，结构严密，主次分明，纹理体势明确。
（2）瘦（指山石体态苗条，有迎风玉立之势，棱角分明，象征不曲不阿的风骨）、透（指光影穿过石头，影影绰绰，微妙玲珑，“透能药伪”）、漏（石上有孔，四面玲珑，暗喻血脉畅通的活力）、皱（石表面有褶皱，起伏多变，寓含丰姿绰约的情韵）。
（3）丑：丑中见美、丑中见秀。“怪石之丑为美，丑到极处便是美到极处。”
苏州留园——冠云峰
冠云峰，在苏州留园内，石高9米、重3吨余，四面入画，峰顶似雄鹰，峰座如巨龟，呈“鹰斗龟”状。
上海豫园——玉玲珑
玉玲珑，在上海豫园内，石高4.7米、重5吨，有孔洞72个，从底部点然一盘香，72洞，洞洞冒烟，从峰顶淋一盆水，72洞，洞洞有水出，奇巧无穷。
杭州西湖——绉云峰
原置于西湖花圃盆景室外的草坪上，后被移至岳王庙对面新落成的“江南名石苑”中。此石高2.6米，狭腰处仅0.4米，全身褶皱特多，体态秀润，玲珑多窍，有“形同云立，纹比波摇”的天趣，石上刻有“皱云峰”三字，十分引人注目，有西湖奇石之称。
苏州织造署——瑞云峰
瑞云峰是花石纲遗物，1779年从留园移到织造府花园(今苏州第十中学)，石高5.12米、宽 3.25米、厚1.6米，清秀奇特，玲珑剔透、皱多孔窍、涡洞相套，有“妍巧甲于江南”之誉。瑞者，祥瑞也。有紫气东来之意。紫气腾升的山峰是题名瑞云峰的主因，使瑞云峰有灵山之意，增加几分神秘色彩。灵山之水养鲤，鲤能化龙。此处设计之巧，优于苏州留园冠云、岫云两方名石的总体布局。这块瑞云峰以透为主。嘉庆年间苏州留园主人刘蓉峰说：“透能药伪。”“药”是治疗的意思，就是要明明白白做人，一定要真诚，做老实人，办老实事，说老实话。
个园
个园是中国清代南方名园，原为清代画家石涛故居寿芝园旧址，清嘉庆年间两淮盐商黄至筠重建。园主“性爱竹”，清袁枚有“月映竹成千个字”之句，故名。个园以竹石为主体，以分峰用石为特色。其最负盛名者乃四季假山：春山笋石参差，修篁弄影；夏山中空外奇，泞潭清冽；秋山黄石丹枫，峻峭依云；冬山宣石似积雪未消。南墙设风洞，有朔风之声，而西墙漏窗却又远远招来春色。
案例赏析：
古代园林理水之法
1） 掩
2） 隔
3） 破
掩，以建筑和绿化将曲折的池岸加以遮掩
拙政园芙蓉榭
颐和园西堤仿杭州西湖苏堤而建，从南向北依次筑有柳桥、练桥、镜桥、玉带桥、豳风桥、界湖桥六座式样各异的桥亭，在练桥和柳桥之间为仿湖南岳阳楼构建的景明楼，沿堤遍植桃柳，春来柳绿桃红，素有“北国江南”之称。
隔：或筑堤横断于水面
隔：或隔水净廊可渡
拙政园
拙政园的波形廊
隔：或曲桥通幽
玉带桥
南京瞻园十八景之曲桥幽泉
计成：“疏水若为无尽，断处通桥”
拙政园廊桥小飞虹——朱红色桥栏倒映水中，水波粼粼，宛若飞虹，故以为名。
破：水面很小时，如曲溪绝涧、清泉小池，可用乱石为岸，怪石纵横、犬牙交错，并植配以细竹野藤、朱鱼翠藻，那么虽是一洼水池，也令人似有深邃山野风致的审美感觉。
日本大德寺大仙院书院庭园的枯山水
日本龙安寺的石庭枯山水
花木的选择标准
1）植物的物质特性：
姿美、色美、味香
2）植物的文化象征
高洁
古树名木对创造园林气氛非常重要。古木繁花，可形成古朴幽深的意境。
计成在《园冶》中说：“多年树木，碍箭檐垣，让一步可以立根，研数桠不妨封顶。”构建房屋容易，百年成树艰难。
中国自然式园林中的建筑形式多样，有堂、厅、楼、阁、馆、轩、斋、榭、舫、亭、廊、桥、墙等。
北京北海五龙亭
组合亭
五亭桥和白塔
承德避暑山庄的水心榭
余荫山房的八角玲珑水榭
岭南园林中的水榭
平湖秋月
江南园林中的水榭
平湖秋月
江南园林中的水榭
怡园的藕香榭
江南园林中的水榭
沧浪亭的复廊
复廊是两条单廊的复合，于中间分隔墙上开设众多花窗，两边可对视成景，既移步换形增添景色，又扩大了园林的空间。
沧浪亭的复廊
复廊中漏窗
沧浪亭的复廊
北海爬山廊
昆明湖玉带桥
颐和园的十七孔桥，连接昆明湖东堤和南湖岛，长一百五十米，宽八米，形若长虹。
舫
舫是仿造船的造型在园林的湖泊中建造起来的一种船形建筑物，供人们在内游玩饮宴、观赏水景，身临其中有乘船荡漾于水上的感受。
李白在诗中写道“人生在世不称意，明日散发弄扁舟”。自古以来，人们总是把人生在世比作水中行船：顺水推舟、逆水行舟、风雨同舟……从这里，也可以想象到过去园主人设置石舫所追求的理想与审美情趣，他们是借石舫寓意希求，祝愿自己一帆风顺，平安康和，尽管石舫并不能起锚出航，更不能乘风破浪。
石 舫
清晏舫又名石舫，建于1755年，舫身用巨石雕造而成。通长36米，有上下两层舱房。取意“水能载舟，亦能覆舟”，喻示清王朝坚如磐石，水不能覆。
拙政园的香洲
江南园林中的舫
拙政园香洲
船头是台、前舱是亭、中舱为轩、船尾是阁、阁上起楼，线条柔和起伏，比例大小得当，使人想起古时苏州、杭州、扬州一带山温水软画舫如云的景象。
上海古猗园舟而不游轩
昆明大观楼
——因长联而成中国名楼
五百里滇池，奔来眼底。披襟岸帻，喜茫茫空阔无边！看东骧神骏，西翥灵仪，北走蜿蜒，南翔缟素。高人韵士，何妨选胜登临。趁蟹屿螺州，梳裹就风鬟雾鬓；更蘋天苇地，点缀些翠羽丹霞。莫辜负四周香稻，万顷晴沙，九夏芙蓉，三春杨柳；
数千年往事，注到心头。把酒凌虚，叹滚滚英雄谁在？想汉习楼船，唐标铁柱，宋挥玉斧，元跨革囊。伟烈丰功，费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云；便断碣残碑，都付与苍烟落照。只赢得几杵疏钟，半江渔火，两行秋雁，一枕清霜。
——孙髯题昆明大观楼
二、中国古典园林的美学思想
中国园林的美学思想，概括来说，就是九个字：“喜自然”，“重意境”和“贵含蓄”。
（一）崇尚自然，追求自然
在造园艺术手法上，可概括为“因”、“借”二字。
1.“因”就是要顺应自然，因地制宜。
2.“借”就是借自然风景。
3．为了突出自然美，中国古典园林讲究自由灵活的布局。
计成在《园冶》： “园林巧于因借，精在体宜。”
（二）师法自然，高于自然
中国古典园林师法自然，又高于自然，其高于自然之处，就在于将客体的景与主体的情有机融合，产生了超脱出现实的、梦幻般的飘渺的意境。
中国古典园林对意境的追求，主要体现在三个方面：真、妙、神。
在造园手段上，主要是通过突出形象、比拟象征和借用文字来表现意境美。
（三）师法自然，中得心源
即要在有限的园林空间之内创造大自然的深广意境，不能直白浅露，而要含蓄。
体现在造园手法上，就是特别重视处理藏和露的关系，以巧妙地取得含蓄的效果；并利用象征和隐喻的手法，让游人在细细品量之后，才能领会其间旨趣。
个园冬山西墙的圆形漏窗
个园春山
第三节 园林景观美的观赏方法
园林景观美的观赏方法
游览观赏园林景观，最好的方法就是遵循造园者的巧思。同时，还需要有与之相生相应的心境，概而言之，就是闲、静、清、和。
园林景观美的观赏方法
作业
选择所在地的某一园林进行实地欣赏，感受园林的美。
在北方园林、江南园林、岭南园林中各选择一个代表园林，并查阅相关资料，进行审美比较。
查找一个中国园林和一个西方园林（或西亚园林）的代表景观资料，并对比分析各自的审美特征。
请思考，太湖石的瘦、漏、透、皱体现了中国古典园林怎样的审美情趣？

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