资源简介

(共23张PPT)
项目六
中药提取液的分离
与纯化
目录
过滤分离技术
01
水醇技术
03
02
离心分离技术
吸附澄清技术
04
膜分离技术
06
05
大孔吸附树脂分离技术
其他分离与纯化技术
07
中药提取液的分离与纯化
将中药提取液与药渣、沉淀物和固体杂质等进行分离，进而采用适当方法最大限度地除去无效成分，保留有效成分和辅助成分的技术。
无效成分
有效成分
中药提取液
生理活性成分
杂质
除去（分离纯化）
混合物
中药提取液的分离与纯化方法
纯化方法
分离方法
过滤分离技术
离心分离技术等
水提醇沉技术
醇提水沉技术
吸 附澄清技术
大孔树脂吸附分离技术
膜分离技术等
岗位任务三
水醇技术
学习目标
知识目标
1.掌握水提醇沉技术和醇提水沉技术的概念、特点和工艺流程。
2.熟悉水提醇沉技术和醇提水沉技术的基本原理、操作方法和重要工艺参数。
3.了解水提醇沉技术和醇提水沉技术操作注意事项；水醇岗位职责、岗位标准操作规程、岗位质量控制要点和生产管理要点，设备结构、工作原理、标准操作规程、清洁与消毒标准操作规程、维护保养标准操作规程；水提醇沉和醇提水沉操作的安全知识。
学习目标
技能目标
1.能进行加醇量的计算。
2.能正确运用水提醇沉技术和醇提水沉技术的生产工艺流程和设备分离纯化中药提取液。
3.能根据SOP进行安全生产操作，并能够预判和排查基本的安全风险。
4.能根据工作任务完成情况，规范撰写作业单。
5.能将学到的理论知识和技能运用到生产实际中，学会用学到的理论知识和技能解决生产实际问题。
学习目标
素质目标
1.具有团队协作、沟通交流的能力。
2.具备爱岗敬业的工匠精神、科学严谨的学习态度、一丝不苟的工作作风和创新意识。
3.树立正确的规范意识、效率意识和安全意识。
4.具备优良的劳动纪律观念、心理素质、职业道德和素养。
案例导入
丹参为唇形科鼠尾草属植物丹参的干燥根及根茎，是活血化瘀的常用中药，广泛应用于治疗心血管疾病的中药复方中，目前与其相关的中成药主要有： 复方丹参片、复方丹参滴丸、丹参舒心片、天王补心丹、丹参饮、活络效灵丹等。
现代研究表明，丹参的有效成分有两类，即脂溶性丹参酮类和水溶性丹参酚酸类。现代医学认为，丹参酚酸类成分能够缩小心肌梗死的范围，减轻其病情，对大鼠心肌缺血、再灌注损伤具有保护作用，同时有明显的抑制血小板聚集、抗凝、降低血脂、抗自由基及抗胃溃疡等作用，该类化合物主要有丹酚酸Ｂ、丹参素、原儿茶醛、原儿茶酸等。丹参酮能够阻碍低密度脂蛋白氧化，降低脂质代谢酶活性，改善脂质代谢过程，具有抗动脉粥样硬化作用， 同时丹参酮类还具有抗心律失常、降低心肌耗氧量、抗肿瘤等作用，该类化合物主要有丹参酮ⅡＡ、隐丹参酮等。
讨论
1.结合以上案例，如果想把丹参中的有效成分提取出来，你认为是用水作溶剂提取效果好还是乙醇作溶剂提取效果好，还是提取不同成分用不同溶剂提取效果更好？依据是什么？
2.通过以上案例，丹参的有效成分有两类，即脂溶性丹参酮类和水溶性丹参酚酸类，若要提取水溶性丹参酚酸类成分，水和乙醇哪种比较适合作为提取溶剂？根据以前所学的知识，想一想提取液在含有效成分的同时，还会存在何种成分，应该怎么做？?????????????????
水提醇沉技术
提取溶剂：水
除杂质：
加高浓度乙醇
将中药饮片加水煎煮提取，然后将提取液适当浓缩，向其中加入适量乙醇使提取液达到一定含醇量，某些成分在醇溶液中溶解度降低析出沉淀，固液分离后使提取液得以纯化的方法。
醇提水沉技术
提取溶剂：一定浓度乙醇
除杂质：加水
指将中药饮片用一定浓度的乙醇溶液提取，提取液回收部分乙醇后，再加水处理并静置一定时间，可使杂质沉淀而除去，从而达到提取液纯化的方法。
水醇技术的概念
水醇技术是中药提取液用沉淀的方法除杂质的传统技术。
一、水提醇沉技术
1.基本原理
去除
保留
原理
生物碱盐、苷类、
有机酸类、氨基酸、多糖类等
淀粉、蛋白质、黏液质、
鞣质、色素、无机盐等。
水提液加浓乙醇，沉淀除去难溶于醇的杂质—大分子亲水性成分。
注意：（1）该法鞣质、水溶性色素、树脂等不易除去。
（2）水提液含醇浓度不同能醇沉去除的杂质也不同。
一、水提醇沉技术
1.基本原理
水提液含乙醇量不一样，除去的杂质种类也不一样。
50%~60%
多糖、蛋白质等
杂质
淀粉等
全部蛋白质、多糖、无机盐和淀粉等
75%
LOREM
80%及以上
注意：若多糖等为有效成分，需要考虑醇沉对其的影响。
一、水提醇沉技术
图6-5 水提醇沉工艺流程
2.工艺流程
加水提取
滤渣（杂质）
中药饮片或粗粉
药渣
过滤
浓缩
滤液
工艺流程线
质量控制点
适当，根据需要进行；放冷
提取液
加入适量高浓度乙醇，控制加入速度；充分搅拌；常温或冷处静置一定时间
一、水提醇沉技术
3.操作方法与工艺参数
2
操作步骤
1）药液的浓缩
浓缩液的黏度规律：与浓度成非线性正比例关系，与温度成非线性反比例关系。
相对密度：控制在1.15～1.25（20℃）
注意：浓缩液冷却至20～30℃再加入乙醇
①分次醇沉：利于除去杂质，避免有效成分损失。
②梯度递增法醇沉：操作方便，但乙醇用量大。
注意事项：慢加醇、边加边快速搅拌。
2）加醇方式
（1）操作
方法
思考：提取液醇沉前为什么要浓缩？
一、水提醇沉技术
3.操作方法与工艺参数
2
操作步骤
3）醇用量计算
①需常温或冷处（效果好）密闭静置24～48ｈ。
②采用适量乙醇溶液（注意浓度）洗涤沉淀。
4）加醇后静置要求
（1）操作
方法
说明：不考虑溶液密度和杂质影响的等量关系式。
分次醇沉
练习
解答
已知：V=1000ml，V2=2000ml，Cl=95％，C2=80％，C3=70％
设：加入回收乙醇后药液的含醇量为C3（70%），需要加入95％乙醇的量为X
解：根据题意，得
（V+V2+X）×C3=V2×C2+Cl×X
即：（1000+2000+X）×0.7=2000×0.8+0.95×X
X=2000ml
答：还需加入95％乙醇约2000ml才能使药液的含醇量达到70％。
某中药水煎浓缩液1000ml，欲调整含醇量达70％沉淀去除杂质，已有回收80％乙醇2000ml，问还需95％乙醇多少
一、水提醇沉技术
3.操作方法与工艺参数
（2）工艺参数
１）乙醇浓度：宜用高浓度的乙醇醇沉。
２）搅拌速度：边加醇边搅拌，慢加醇，快速搅拌。
３）醇沉次数：可重复 １～２次，但要把握好度。
４）醇沉时间和醇沉温度：密切相关。醇沉温度越低，沉淀物析 出与沉降的速度越快，所需静置时间越短，反之则长。
二、醇提水沉技术
1.基本原理
去除
保留
原理
水溶性有效成分、
生物碱盐及部分游离生物碱、
挥发油等
淀粉、蛋白质、黏液质、
树脂、脂溶性色素等。
醇提液加水，沉淀除去水不溶性杂质——树脂、脂溶性色素等。
注意：（1）该法鞣质不易除去。
（2）此方法易使醇溶性有效成分因加水后水溶性变差而被一起沉淀除去，导致有效成分损失。
二、醇提水沉技术
1.基本原理
醇提时不同浓度的乙醇可提取不同的中药成分。
20%~30%
鞣质
中药成分
水溶性成分
生物碱盐及部分游离生物碱
45%
LOREM
70%~80%
适用范围：用乙醇作为溶剂提取中药有效成分，可减少淀粉、蛋白质、黏液质等杂质的浸出，故此 法比较适宜提取含这类杂质较多的中药饮片。
90%及以上
挥发油、树脂、油脂
二、醇提水沉技术
图6-6 醇提水沉工艺流程
2.工艺流程
加适宜浓度的乙醇提取
滤渣（杂质）
中药饮片或粗粉
药渣
过滤
回收乙醇
滤液
工艺流程线
质量控制点
适当，根据需要进行；放冷
提取液
加入适量水，控制加入速度；充分搅拌；常温或冷处静置一定时间
二、醇提水沉技术
3.操作方法与工艺参数
（2）工艺参数
（1）操作方法
醇提水沉的一般操作过程为将中药醇提液回收适量乙醇后，加入适量水，快速搅拌后静置，常温或冷处密闭静置一段时间，过滤，得滤液。
加水量、搅 拌速度、水沉次数、水沉时间和水沉温度等。
水醇技术常用设备
醇沉罐
知识巩固

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