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(共16张PPT)
第二节 消化和吸收
谁说的对？
吃饭就要狼吞虎咽！
吃饭应该细嚼慢咽！
描述食物的消化和营养物质的吸收过程
分析小肠结构与功能相适应的特点
变废为宝，保护生态
学习目标
消化系统的组成
阅读教材。讨论解决以下问题：
1、什么是消化？
2、消化系统由什么组成？
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化
消化道、消化腺
消化系统的组成
1、消化道
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
消化系统的组成
2、消化腺
唾液腺
（唾液）
肝脏
（胆汁）
胃腺（胃液）
肠腺（肠液）
胰腺（胰液）
取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜味。
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？它们各起什么作用？
馒头为什么会变甜呢？
提出问题：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关吗？
分析：
1、开始馒头不甜，因为淀粉没有甜味；
2、馒头变甜，说明有新的甜味的物质产生；
3、淀粉遇碘会变蓝，其它物质不会。淀粉越多，蓝色越深；
4、如果淀粉在这个过程中被分解，变成了别的物质，淀粉本身会减少，滴加碘液后蓝色会变浅。
制订计划：
作出假设：
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有关。
2毫升唾液
馒头碎屑
充分搅拌
2毫升清水馒头碎屑
充分搅拌
2毫升唾液
馒头小块
不搅拌
唾液的分泌
牙齿的咀嚼
舌的搅拌
37摄氏度水浴中，10-15分钟
滴加碘液，摇匀，观察比较
实施计划：
2毫升唾液
馒头碎屑
充分搅拌
2毫升清水馒头碎屑
充分搅拌
2毫升唾液馒头小块不搅拌
得出结论、表达和交流
馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关
试管编号 1 2 3
材料 2毫升唾液 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升清水 馒头碎屑 充分搅拌 2毫升唾液
馒头小块
不搅拌
现象
不变蓝
变蓝
变浅蓝
牙齿：
舌：
唾液腺：
切断、磨碎食物
配合牙齿的咀嚼、
搅拌食物与唾液混合
分泌唾液
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
“细嚼慢咽”
利于食物消化
课堂小结
一、消化系统的组成
消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
二、食物的消化
大分子
小分子
如：淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
随堂训练
1、李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这粒瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（ ）
A.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门
B.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门
D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
B
2、如图是观察唾液淀粉酶消化作用的实验，实验后向两支试管中各加入2滴碘液，出现的现象分别是（ ）
A.1号试管变蓝色，2号试管不变色
B.1号试管不变色，2号试管变蓝色
C.1号试管和2号试管均变蓝色
D.1号试管和2号试管均不变色
A

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