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(共27张PPT)
第3节　汽化和液化
1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化,解释生活中的有关现象。
2.能通过实验观察水的沸腾现象,了解沸点的概念。
3.能区别沸腾和蒸发。
4.能通过实验,用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义,进一步体会图象在探究物理规律中的作用。
课前一问
生活中,我们将冷水装在水壶中,用火烧开便于饮用,什么时候水“开”了 水开时,壶口有“白雾”生成,“白雾”是如何产生的
答案:烧开水时,当看到壶口有大量“白雾”的时候,说明水开了。或者打开壶盖的时候,可以看到大量的气泡,也可以说明水开了。
水开时,壶口有“白雾”生成,是壶中的水蒸气在离开壶口的时候,遇到冷的空气,水蒸气液化成为小水滴,即“白雾”。
知识点一　汽化和液化
重点整理
1.汽化:物质从　 　变为　 　的过程叫做汽化。　 　和
　 　是汽化的两种形式。
2.液化:物质从　 　变为　 　的过程叫做液化。
液态
气态
沸腾
蒸发
气态
液态
典型例题
例　国家速滑馆采用了制冰新技术:用液态二氧化碳在管道中吸热变成气态二氧化碳,使管外的水结冰。该技术中二氧化碳发生的物态变化是(　　)
A.汽化 B.液化
C.凝固 D.熔化
A
举一反三
1.下列现象中属于汽化现象的是(　　)
A.滴水成冰 B.冰雪消融
C.云开雾散 D.白露为霜
2.进入校门后,师生要在自动感应免洗手装置前洗手,如图所示。洗手液中含有一定浓度的酒精,倒在手中的洗手液一下子“消失不见”了,这是(　　)
A.熔化现象 B.汽化现象
C.液化现象 D.凝固现象
C
B
知识点二　沸腾
重点整理
1.沸腾:液体　 　和　 　同时发生的　 　汽化现象。
2.沸点:各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点。
内部
表面
剧烈
典型例题
例　如图所示“观察水的沸腾”实验中,水正在沸腾。下列说法中正确的是(　　)
A.水沸腾时温度升高
B.保持水沸腾需要继续加热
C.水中的气泡内只有空气
D.水中上升的气泡体积由大变小
B
举一反三
如图是研究水的沸腾实验中温度与时间关系的图象。分析图象可知:水的初温是　 　℃;加热至水沸腾用了　 　min;在沸腾过程中水
　 　热量,温度保持　 　。
90
7.5
吸收
不变
知识点三　蒸发
重点整理
1.蒸发:　 　温度下都能发生的　 　现象。
2.蒸发只发生在　 　。
任何
汽化
液体的表面
典型例题
例　湿毛巾晾晒后会变干,这是因为湿毛巾上的水发生了(　　)
A.熔化 B.蒸发
C.沸腾 D.升华
举一反三
游泳者出水后,由于水分蒸发　 　的缘故导致身体会感到冷,此时他会不由自主地将身体蜷缩起来,这其实是为了　 　(选填“加快”或“减慢”)水分蒸发。
B
吸热
减慢
知识点四　液化
重点整理
1.液化的两种方式:(1)实验表明,　 　气体在温度　 　时都可以液化;(2)在　 　下,　 　也可以使气体液化。
2.液体汽化时要　 　热量,气体液化时　 　热量。
所有
降到足够低
一定温度
压缩体积
吸收
放出
典型例题
例　盛夏,从冰箱里取出矿泉水,一会儿矿泉水瓶外壁会附着一些小水珠,这是空气中的水蒸气经下列哪种物态变化所形成的(　　)
A.液化 B.汽化
C.升华 D.凝华
A
举一反三
如图所示是用于治疗运动扭伤的冷冻喷剂,它是一种叫做氯乙烷的气态有机物,利用压缩体积的办法使其　 　装入罐内。喷在伤处会迅速发生　 　,　 　热量,温度降低,使皮肤血管收缩,神经纤维传导速度变慢,从而产生快速镇痛效果。
液化
汽化
吸收
基础题
1.给一定质量的水加热,其温度与时间的关系如图中图线a所示,若其他条件不变,只增加水的质量,则温度与时间关系的图象正确的是
(　　)　
A.a　　 　　　　B.b　　　 　　　
C.c　　　　 　　D.d
C
2.关于水沸腾实验,下列说法正确的是(　　)
A.测沸水的温度可以使用酒精温度计
B.当水温达到100 ℃时,水一定会沸腾
C.水沸腾时大量气泡上升、变大,至水面破裂
D.水在沸腾时,继续吸热,温度会升高
C
3.课本中“想想做做”的小实验——纸锅烧水,把盛有水的纸锅放在火焰上烧,水烧开了纸锅仍不会燃烧,这是因为(　　)
A.纸锅结构特殊,不会燃烧
B.火焰的温度较低,低于纸的着火点
C.水烧开后温度保持不变且低于纸的着火点
D.纸不吸收热量,所以纸锅不会燃烧
C
4.我们在医院打针时,护士都要先用酒精棉球在皮肤上消毒,皮肤擦拭酒精后会感觉到凉凉的,这是为什么 　 _
_
　。
5.炎炎夏日,考场如火,细心的监考老师轻轻地在教室地面上洒了些 水,不一会儿,考生们就有凉爽、舒适的感觉。对于这一现象所蕴含的物理知识,下列说法中正确的是(　　)
A.利用了水的蒸发,吸收热量 B.利用了水的沸腾,吸收热量
C.利用了水的汽化,放出热量 D.利用了水的液化,吸收热量
用酒精棉球擦皮肤,皮肤表面的
酒精很快消失,由液态变成了气态,这个变化属于汽化中的蒸发;蒸发
吸热,有制冷作用,因此我们会感觉到擦酒精的地方比较凉爽
A
6.下列关于蒸发和沸腾的说法不正确的是(　　)
A.蒸发和沸腾都需要从外界吸收热量
B.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C.蒸发和沸腾都属于汽化现象
D.蒸发的快慢与温度有关,沸腾时温度保持不变
7.每年3月至4月,广东会出现“回南天”这种气候现象,即从中国南海吹来的暖湿气流,与从中国北方南下的冷空气相遇,使得天气阴晴不定、非常潮湿。下面解释正确的是(　　)　
A.这是熔化现象,需要吸收热量 B.这是汽化现象,需要吸收热量
C.这是液化现象,需要放出热量 D.这是升华现象,需要放出热量
B
C
8.使用二氧化碳灭火,是利用它具有的化学性质。图书档案、重要设备等发生火灾,要使用液态二氧化碳灭火器,这种灭火器是在常温下用
　 　办法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的。使用时需要注意手先握在钢瓶的木柄上,然后再打开螺帽,否则会因液态二氧化碳在　 　时要　 　大量的热而对使用者造成伤害。
压缩体积
汽化
吸收
拓展题
9.如图所示,容器底部放水,水面浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法中正确的是(　　)
A.水先沸腾,油后沸腾,但水和油同时蒸发
B.开始时油先蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾
C.油蒸发,水不蒸发,然后水先沸腾,最后同时沸腾
D.油蒸发,水不蒸发,直到水全部汽化以后,油才能沸腾
D
10.中考前,为了给你增加营养,爸妈准备早餐时,经常煮鸡蛋。水开了后,为了能将鸡蛋快点煮熟,爸爸建议用大火加热,而妈妈认为水已经开了,用小火同样能将鸡蛋很快煮熟,你认为谁的想法更合理 为什么
答案:锅内水剧烈沸腾后,温度将不再升高,只需要小火让锅内水微微沸腾,同样能很快将鸡蛋煮熟。所以妈妈的想法更合理,这样水沸腾时温度不变,用小火加热,保持水的沸腾状态,可以节约能源。
11.小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾。
甲
乙
(1)①组装器材时,应先固定图甲中的　 　(选填“A”或“B”),调整好器材,用酒精灯加热,在水温升高到90 ℃后,小明每隔1 min观察1次温度计的示数,记录在表中,直至水沸腾,沸腾后继续记录4 min再停止读数;
B
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98
②小明观察到:第6 min时,水中气泡的情形为图乙中的　 　(选填“C”或“D”);
C
③根据表格中的数据,在图丙所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图象。
丙
答案:如图所示
(2)当水沸腾时,水的温度　 　(选填“上升”“不变”或“下降”)。水中产生大量的气泡,气泡内是　 　(选填“空气”“水蒸气”或“二氧化碳”)。
(3)星期天,小华在家烧水煮饺子,当水烧开准备下饺子时,妈妈提醒他锅里的水量少了点,于是小华又往锅里迅速加了一大碗水(水量比锅里少),用同样大的火直至将水再次烧开。下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图象是　 　。
不变
水蒸气
A
A B C D

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