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第三章 旅游目的地供给与承载力
教学目的：熟悉旅游供给的概念；掌握旅游供给的规律；了解旅游供求的矛盾与均衡
教学重点：旅游供给的影响因素及弹性
教学难点：旅游供求的矛盾与均衡
第一节　旅游目的地的形成及其基本特征
　一、旅游目的地的概念及类型：
　（一）旅游目的地的概念
　 是旅游者所选定去向并在那里度过一段有意义的时间的特定地区。
主要有三类：中心城市和重要城镇、风景名胜区、人造旅游胜地。
　（二）旅游目的地的类型
　观光浏览型、休闲度假型、康体娱乐型
二、旅游目的地的基本特征与形成条件
（一）旅游目的地的基本特征
对游客的吸引力
（二）形成条件
旅游资源
基础设施
旅游设施
第二节　旅游目的地供给的内容
与影响旅游供给的因素
　一、旅游目的地供给的内容
　（一）旅游产品概念与特性
　概念：
从旅游目的地出发，旅游产品是旅游经营者凭借旅游吸引物、交通运输设施和旅游设施向游客提供的用以满足其旅游活动需要的全部服务。
服务包括：行、游、住、食、购、娱　　
从游客的角度出发，旅游产品是游客花费一定的费用、时间和精力所换取的一次旅游活动的经历和体验。
特性：
1、服务产品的共性
不可贮存性
生产与消费的不可分离性
所有权的不可转移性
服务的差异性
2、旅游产品的特性
综合性
易流动性
（1）产品构成的比例的变化
（2）季节因素
（3）政治、社会、经济因素
（二）目的地供给的主要内容
按产品构成目的地供给主要是基本旅游供给和保障性旅游供给。
主类 亚类 基本类型
基本旅游供给 旅游资源 自然旅游资源
人文旅游资源
社会旅游资源
旅游设施 交通运输设施
食宿接待设施
游览娱乐设施
旅游购物设施
旅游服务 商业性旅游服务
非商业性旅游服务
保障性旅游供给 基础设施 公用事业设施
现代社会生活基本设施
（三）目的地旅游供给的特点
多样性
关联性
相对稳定性
二、旅游供给规律
是旅游供给量与旅游产品价格变动之间的关系。
由于供给中包含了旅游资源和与居民共用的基础设施等难以量化，一般用目的地的旅游接待能力表示
三、旅游供给价格弹性与弹性系数
旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的关系叫旅游供给价格弹性。
弹性系数 E>1
弹性系数 0弹性系数 E=1
弹性系数 E=0
一般认为旅游供给弹性很小
四、影响目的地旅游供给的因素
社会经济发展水平
科学技术发展水平
当地政府对发展旅游业的态度和政策
自然条件
旅游承载力
第三节旅游目的地的资源开发
与旅游承载力
一、旅游资源开发的含义与目标
含义： 旅游资源开发是指为发挥、提高和改善旅游资源对游客的吸引力而从事的开拓、建设性经济技术活动。
目标：实现经济效益和地区居民收入的提高。
二、旅游资源开发价值的评估
1、旅游资源本身固有的质量、规模和品位
2、位置、适游期和市场的认知
3、旅游资源吸引力定向性
三、旅游资源开发原则
科学开发、合理保护、永续利用
突出特色
讲求经济效益
四、旅游资源开发的主要内容
可进入性
基础设施和旅游服务设施
资源的开发计划、设计、建设和整修
建立景区管理机构，培训员工
制定、实施资源和环境保护措施
五、旅游资源开发中的环境质量和旅游承载力
（一）旅游资源所在地的环境质量
（二）旅游资源所在地的旅游承载力
1、旅游承载力概念与内容
在对自然环境未造成不可承受的变化和对旅游者的体验质量未造成不可接受的下降的前提下，允许使用一个地点的最多人数。（马西森和沃尔，1982）
一个景点、一个度假地，甚至一个地区所能承受而不会造成破坏性后果的旅游资源的利用能力。（库珀，2003）
一个地区在提供使旅游者满意的接待并对资源产生很小影响的前提下，所能进行旅游活动的规模。（世界旅游组织）
旅游资源所在地在接待游客时既不会造成破坏性后果，不会导致游客旅游体验质量下降所能承受的游客数量。
旅游承载力是一个复合性概念，包括内容较多。
2、旅游承载力的测量
旅游日承载能力=（旅游地可供游览使用的面积/游客人均使用标准）×循环系数
循环系数=每日开放时间/平均游览时间
上面只是一个空间承载能力，还应设施载力、生态环境承载力、心理承载力等。
其他方面的承载力计算可见《旅游规划通则》。
注：旅游地承载力不是上面的承载力的加总，而是各类承载力的最小值。
《旅游规划通则》（GB/T18971－2003）
GB3095-1996 环境空气质量标准 　　GB3096-1993 城市区域环境噪声标准 　　GB3838 地面水环境质量标准 　　GB5749 生活饮用水卫生标准 　　GB9663 旅游业卫生标准 　　GB9664 文化娱乐场所卫生标准 　　GB9665 公共浴室卫生标准 　　GB9666 理发店、美容店卫生标准 　　
GB9667 游泳场所卫生标准
GB9668 体育馆卫生标准
GB9669 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准
GB9670 商场（店）、书店卫生标准
GB9671 医院候诊室卫生标准
GB9672 公共交通等候室卫生标准
GB9673 公共交通工具卫生标准
GB12941-1991 景观娱乐用水水质标准
GB16153 饭馆（餐厅）卫生标准
GB/T 18972-2003 旅游资源分类、调查与评价
第四节 旅游设施建设
一、概念与类型
旅游设施是指为满足游客旅游活动的正常进行而由旅游目的地提供的、使旅游服务得以顺利开展的各种设备和设施的总种。
分为：基础设施和旅游设施
二、旅游服务设施建设
（一）可行性研究
1、建设项目所在场地评估
2、市场和需求量研究
3、竞争者分析
4、投资项目规模、内容及资金
5、项目建成后的经济效益和还款能力
可行性研究可分为投资机会研究、初步可行性研究、最终可行性研究和编写研究结果报告。
投资机会研究
初步可行性研究
最终可行性研究
缩写研究结果报告
（二）旅游企业投资建设项目的评价
动态经济计算方法
主要包括：
效益费用比较法：将方案逐年的现金流出和现金流入贴现成现值，并进行比较，以此比值评价方案的优劣，又称“效本比法”。如以C作为相应各年成本的累计总现值，E为效益的累计总现值。效益比是效益的累计总现值与成本的累计总现值之比，可表示为E／C。如果比值大于1，说明逐年收益现值的总和大于逐年开支现值的总和，方案可取；若比值小于1，说明逐年收益现值小于逐年支出现值的总和，方案不可取。
净现值法：利用净现金效益量的总现值与净现金投资量算出净现值，然后根据净现值的大小来评价投资方案。净现值为正值，投资方案是可以接受的；净现值是负值，投资方案就是不可接受的。净现值越大，投资方案越好。
内部回收率，这一指标又叫内含报酬率，是指投资项目的净现值为0时的报酬率，即贴现率。它是按净现值计算公式经过改变贴现率，逐步试算求得的。其简化后的计算方法为：
　　r0=ra+Pa(rb-ra) / Pa-Pb×100%
　　式中： r0表示内部回收率; ra表示现金净流量为正数时的贴现率；rb表示现金净流量为负数时的贴现率；Pa表示贴现率为ra时的净现值；Pb表示贴现率为rb时的净现值。
SWOT分析
SWOT是来自Mckinsey咨询公司。SWOT分析代表分析企业优势（strength）、劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threats）。因此，SWOT分析实际上是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。

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