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第五章　旅游消费结构与优化
第一节　旅游消费概述
一、旅游消费的概念与性质
旅游消费：是指人们通过购买旅游产品来满足个人发展和享受需要的行为与活动。
个人消费包括：
基本生存和生活需要的消费
发展与享受需要的消费
旅游消费使旅游产品的价值得以实现，使旅游者的需求得以满足。
二、旅游消费的特点
（ 一）旅游消费是综合性的消费
1、旅游消费对象是多种成分的综合体
2、旅游消费内容具有很强的综合性
3、发展、享受的消费与生存消费同时进行
4、旅游消费的效用是一种综合效用
（二）旅游消费是一种以劳务为主的消费
（三）旅游消费与旅游产品生产的同一性
（四）旅游消费的不可重复性
（五）旅游消费是弹性较大的消费
三、旅游消费在旅游经济运行中的作用
1、旅游消费是旅游需求的实现和满足，并促发新的旅游需要和旅游产品生产。
旅游消费是旅游生产的目的和对象
旅游经济就是需要——生产（消费）——满足——新需要——新产品——新满足
2、旅游消费是旅游产品价值得以实现的过程，也是对旅游产品的最终检验。
第二节旅游消费决策
一、旅游消费者最大效用均衡
旅游消费决策是个人根据自身需要及其他相关条件，通过收集和加工有关的旅游信息，选择和确定旅游消费方案并付诸行动的过程。
包括：产生旅游动机
收集信息
选择目的地和供应商
旅游预算
决定是否出游
外出旅游
旅游消费者最大效用均衡：指旅游者在支出一定的费用和时间和条件下，通过合理的比例搭配购买旅游产品，进行旅游消费从而获得精神和物质上的最佳感受。
最大效用均衡可通过无差异曲线和开支预算线来提示。
二、旅游消费最大效用均衡与旅游消费决策
（一）旅游消费与其他产品消费的决策
同等程度满足的产品组合
A B C D
家用电器 5 3 2 1
旅游产品 4 7 16 28
预算约束下可能的产品组合
M B E N
家用电器 4 3 2 0
旅游产品 0 7 14 28
二、旅游目的地的选择决策
同等满足的产品组合
组合方式 A B C D
上海旅游 1 2 3 4
杭州旅游 10 6.8 5.8 5
(三)旅行方式的选择决策
(四)各种旅游消费支出的决策
第三节 旅游消费结构
一、旅游消费的概念和分类
1、概念：旅游消费结构是指在旅游过程中所消费的各种类型的消费资料的数量、质量及比例关系，是衡量一个国家或地区旅游业发展水平的重要标志之一。
2、分类：
按功能和用途：吃、住、行、游、购、娱
按需求层次：生存资料消费、享受资料消费、发展资料消费
按形态：实物消费和劳务消费
按重要性：基本旅游消费和非基本旅游消费
按旅游目的：观光型、度假型、商务型、探亲访友型、交流/专业访问型
二、影响旅游消费结构的因素
（一）有关旅游者的因素
旅游者的收入水平
旅游者的构成
旅游者的心理因素
（二）有关旅游供给的因素
旅游产品的结构
旅游产品的价格
（三）有关客源地和目的地宏观环境因素
旅游客源地的社会经济发展水平
旅游目的地的社会经济发展水平
目的地与客源地之间的距离
第四节 旅游消费结构的优化
一、合理旅游消费结构的标准
1、要实现旅游消费多样化
2、旅游消费的各个构成部分之间要保持恰当的比例
3、要有利于旅游消费市场供需平衡
4、要有利于旅游环境保护
5、要有利于促进旅游者素质的全面提高以及社会文明的进步
二、我国旅游消费结构存在的问题及其优化
（一）我国旅游消费结构存在的问题
1、基本旅游消费所占比例过大
2、物质资料消费所占比例过大
3、低层次观光产品消费所占比例过大
（二）旅游消费结构的优化
1、增加文化、休闲娱乐产品
2、加大购物旅游资源开发
3、开发度假旅游、文化旅游和生态旅游
第五节 旅游消费效果评价
一、旅游消费效果的含义
可从游客和经营者定义
可从宏观和微观定义
可从直接和间接定义
可从当前和长远定义
二、旅游消费效果的评价原则
1、旅游产品的价值与使用价值相统一
2、微观消费效果与宏观消费效果相结合
3、旅游消费效果与生产效果、社会效果相结合
4、当前旅游消费效果与长远旅游消费效果相结合

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