2.5.2.3餐饮成本计算方法——计划分配率分配法 课件(共17张PPT)《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

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2.5.2.3餐饮成本计算方法——计划分配率分配法 课件(共17张PPT)《餐饮成本核算》同步教学 高等教育出版社

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(共17张PPT)
2.5.2.3餐饮成本计算方法
——计划分配率分配法
2 掌握计划成本分配法的分配原理
1 熟悉计划成本分配法 含义和适用范围
3 熟悉计划成本分配法的账务处理程序
学 习 目 标
熟悉计划成本分配法的账务处理原理
问题1 什么是计划成本分配法?
计划成本分配法是将辅助生 产车间为各受益单位提供的 劳务总量,一律按劳务的计 划单位成本在所有的受益部 门进行费用分配,然后对辅 助生产车间实际发生的费用 与按计划成本分配转出的费 用之间的差额在辅助生产部 门以外的受益部门再进行分 配的费用分配方法。
该方法需要进行两次分配,第 一次是分配计划成本,对所有 受益部门进行分配;第二次是 分配成本差异,在辅助生产部 门以外的受益部门进行分配。
将成本差异按受益对 象进行分配
将全部成本差额计入 “管理费用”账户
$
简便易行,因而 在实际工作中广 泛采用
02
计划成本分配法的计算过程?
按计划成本 分配
计算 成本差异
分配 成本差异
01
02
03
某受益对象 应分配的费用
计划单位成本
受益劳务量
某辅助生产车间的成本差异= 某辅助生产车间的待分配费用
+其他辅助生产车间分配来的费用
-各受益对象分配的费用之和
某辅助生产车间成本差 异
该辅助生产车间劳务总 量 对其他辅助生产车间提 供劳务量
成本差异分配率=
辅助生产车间以外受益部门应分配的成本差异=
受益部门受益劳务量×成本差异率
案例:宇辰机械有限责任公司2017年1月对锅炉车间和维修车间的费用采用 计划成本法分配费用,维修车间计划成本70元/小时,锅炉车间计划成本110 元/吨。成本差异全部计入管理费用。
计划成本分配法下的成本费用分配表如表2-31所示
辅助生产车间名称 维修 锅炉 合计
待分配的费用 111 447 261 600 373 047
劳务供应数量 1 600 2 420 ——
计划单位成本 70 110 ——
应 借 账 户 生产成本—— 辅助生产成本 维修 车间 数量 —— 20 ——
金额 —— 2 200 2 200
锅炉 车间 数量 150 —— ——
金额 10 500 —— 10 500
管理费用 数量 300 55 ——
金额 21 000 6 050 27 050
销售费用 数量 150 45 ——
金额 10 500 4 950 15 450
制造费用 数量 1 000 2 300 ——
金额 70 000 253 000 323 000
①按计划成本分配金额合计 112 000 266 200 ——
②辅助生产车间实际发生成本 111 447 261 600 373 047
③按计划成本分配转入的成本 2 200 10 500 ——
成本差异=②+③-① 1 647 5 900 7 547
计划成本分配法下成本费用分配表
表2-31
÷
×

7 8 9
4 5 6
1 2 3
0 + =
维修车间成本差异
=111 447+2 200-112 000=1 647(元)
— 锅炉车间成本差异
=261 600+10 500-266 200=5 900(元)
1.按计划成本分配时
借:生产成本——辅助生产成本(锅炉车间)
10 500
制造费用——维修费用 70 000
管理费用——维修费用 21 000
销售费用——维修费用 10 500
贷:生产成本——辅助生产成本(维修车间)
112 000
借:生产成本——辅助生产成本(维修车间)
2 200
制造费用——汽费 253 000
管理费用——取暖费用 6 050
销售费用——取暖费用 4 950
贷:生产成本——辅助生产成本(锅炉车间)
266 200
2.结转成本差异时
5 900
借:管理费用——成本差异 7 547
贷:生产成本——辅助生产成本——锅炉(其他)
——辅助生产成本——维修(其他)
1 647
黄鹤楼送孟浩然之广陵
(李白)
故人西辞黄鹤楼, 烟花三月下扬州。 孤帆远影碧空尽, 唯见长江天际流。
THANKS

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