资源简介

课题 了解旅游组织
课时 2课时（90 min）
教学目标 知识目标： （1）理解旅游组织的概念、特点和分类 （2）掌握旅游组织形象的概念、内容和评价指标 素质目标： （1）了解沈阳国有景区在体制机制改革后取得的成效，感受创新对产业发展的推动作用，在把握产业变革的重大机遇的同时增强开拓进取意识 （2）了解中国旅游协会与故宫博物院签署战略合作协议的事件，树立开放、共享的新发展理念，为开创携手共进、合作共赢的旅游业发展新局面做贡献
教学重难点 教学重点：旅游组织的概念、旅游组织的特点 教学难点：旅游组织的分类、旅游组织的形象
教学方法 讲授法、问答法、讨论法、案例分析法
教学用具 电脑、投影仪、多媒体课件、教材
教学过程 主要教学内容及步骤
考勤 【教师】使用文旌课堂APP进行签到 【学生】按照老师要求签到
案例导入 【教师】讲述任务导入“让游客满意的呀诺达景区”中的相关内容（详见教材），并让学生思考以下问题： （1）什么是旅游组织？ （2）什么是旅游组织形象？包括哪些内容？ （3）在上述案例中，呀诺达景区是如何树立起良好形象的？ 【学生】聆听、思考、回答 【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：了解旅游组织
传授新知 【教师】讲解旅游组织的概念、旅游组织的特点、旅游组织的分类、旅游组织的形象 一、旅游组织的概念 旅游组织是指在开展旅游活动的过程中，为实现组织目标，由一定数量的成员组成的、具有明确的管理体系和规范的规章制度的社会组织，如旅行社、旅游景区等。旅游组织可分为不同的种类，其性质、结构和职能差别很大，相应的公共关系工作也不尽相同。 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 我国的旅游组织有哪几种？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 二、旅游组织的特点 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 旅游组织有哪些特点？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 （一）整体性 整体性是指旅游组织内部各部门、各成员之间既有明确的职责分工，又有机地构成一个整体。旅游组织发挥整体性优势，凝聚各部门和所有成员的力量，激发他们围绕组织目标进行高效配合，从而完成工作任务。 （二）目标性 旅游组织一般会树立明确的长、短期目标，通过实现目标来不断提升自身的实力和地位，以适应激烈的市场竞争和复杂的内外部环境。 （三）变动性 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 旅游组织的变动性主要体现在哪几个方面？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 旅游组织的变动性主要体现在两个方面：第一，旅游组织要随着外部环境的变化而改变自身的职能、战略目标、内部分工等；第二，旅游组织自身也处于不断的变化之中，需要及时对组织内部落后的、陈旧的目标、价值观、规章制度等进行革新。 【锐意革新】 【教师】组织学生阅读“沈阳国有景区体制机制改革 26家景区总收入同比增长”（详见教材），让学生了解通过改革沈阳市国有景区的变化 【学生】阅读、思考、理解 （四）服务性 服务是旅游产品最重要的组成部分，在旅游过程中可以随时被旅游者感知和体验，旅游者对服务的评价在很大程度上决定了旅游组织的形象。因此，服务性也是旅游组织的重要特点。 三、旅游组织的分类 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 根据旅游组织的目标和职能，可将其分为哪几类？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 根据旅游组织的目标和职能，可将其分为营利性旅游组织和非营利性旅游组织。 （一）营利性旅游组织 营利性旅游组织是指以获取经济效益为主要目的，同时兼顾社会效益和环境效益的旅游组织。这类组织只有通过获取利润才能维持支出，扩大经营范围，进而扩大再生产。营利性旅游组织主要包括旅行社、旅游饭店、旅游景区、旅游交通组织等。 1．旅行社 【课堂提问】 【教师】随机邀请学生回答以下问题： 旅行社有哪些职能？ 【学生】聆听、思考、回答 旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务的企业法人。旅行社的职能主要包括组合产品、设计线路，销售产品、招徕客源，组织协调、安排客源。旅行社的工作直接关系到旅游者的人身和财产安全，也对其他旅游组织的工作产生很大影响。 2．旅游饭店 【师生互动】 【教师】组织学生扫码观看“旅游饭店”的视频（详见教材），并随机邀请学生回答以下问题： 旅游饭店有哪些特点？ 【学生】观看、思考、回答 【教师】总结学生的回答 旅游饭店是指为旅游者提供食宿、娱乐等服务的场所。广义的旅游饭店不仅包括各类星级饭店、宾馆，还包括度假村、出租公寓或别墅、青年公寓、提供住宿的会展中心、民宿、野营营地等。旅游饭店提供的服务在很大程度上影响着旅游者的心情和体验。 3．旅游景区 旅游景区是指为旅游者提供游览、休闲等服务的企业。 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 你认为旅游景区的哪些方面会影响旅游者的旅游印象？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 景区的地理位置、景观、交通条件、知名度、配套设施、服务质量等，在很大程度上影响着旅游者的感受和旅游印象。 4．旅游交通组织 旅游交通是旅游业的“动脉”，承载着将旅游者从旅游出发地转移到旅游目的地的职能。旅游交通组织是指从事旅游交通的航空、公路、铁路、船舶等行业的组织。旅游交通的安全性、便捷性、舒适性、经济性等影响着旅游者的出行意愿。 （二）非营利性旅游组织 非营利性旅游组织是指不以营利为目的，但是对营利性旅游组织在达到营利目的的过程中有促进和支持作用的组织。非营利性旅游组织主要包括旅游行政组织和旅游社团组织。 1．旅游行政组织 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 什么是旅游行政组织？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 旅游行政组织是指按照国家法律法规和旅游业发展需要建立的专门职能机构。我国旅游行政组织体系由三个部分组成：一是国家级旅游行政组织，包括中华人民共和国文化和旅游部、驻外旅游办事机构、国家级旅游行业协会；二是地方级旅游行政组织；三是其他类型的旅游行政组织，包括旅游行业自律组织、旅游景区行政管理机构、旅游度假区和旅游经济开发区行政管理机构等。旅游行政组织履行着对旅游业的行政管理职能，以保证旅游业的持续、健康、稳定发展。 2．旅游社团组织 旅游社团是介于政府和企业组织之间的民间社会团体，泛指为实现共同目标而自发组织起来的、从事旅游业实务活动和理论研究的行业组织和学术组织。 【课堂提问】 【教师】随机邀请学生回答以下问题： 请举例说一说，你知道哪些旅游社团组织。 【学生】聆听、思考、回答 旅游社团主要包括各类旅游协会、学会、研究会、俱乐部、联谊会等。这些社团组织举办各种活动，有利于促进旅游组织之间的相互交流，从而保护行业共同利益，促进行业健康发展。 【合作共赢】 【教师】组织学生阅读“中国旅游协会与故宫博物院签署战略合作协议”（详见教材），让学生了解中国旅游协会与故宫博物院的相关合作 【学生】阅读、思考、理解 四、旅游组织的形象 旅游组织形象是指旅游公众对旅游组织的总体评价，是旅游组织的环境、员工、产品等在旅游公众心目中的反映。 （一）旅游组织形象的内容 【课堂讨论】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 旅游组织形象包括哪些内容？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 1．环境形象 环境形象是旅游组织形象中最直观的内容，主要通过设施设备、绿化环境等方面体现出来。 2．员工形象 在旅游组织中，员工的职业道德、文化素养、精神风貌、言谈举止、服务态度和仪容仪表等均可体现出员工形象。 3．产品形象 旅游产品以无形的服务居多，而服务难以被精确地量化和展示。因此，旅游组织会通过各种旅游专题活动和大众传播方式，充分地展示旅游产品信息，以彰显旅游组织的良好形象，让更多旅游公众对该组织的旅游产品产生兴趣。 4．社会形象 社会形象是指旅游组织通过履行对消费者、社区等的责任，在保护职工健康、社区福利投资、发展慈善事业、保护环境和文化建设等方面获得的公众评价。社会形象反映了社会公众对旅游组织的认可程度，关系到旅游组织的长远利益。 【课堂互动】 【教师】组织学生分组，让学生以小组为单位讨论以下问题： 小明看了某旅游企业斥巨资拍摄的宣传片，兴奋地对小刚说：“要想塑造旅游组织的形象，就要像这个企业一样，舍得花大价钱搞宣传。只要肯花钱，没有包装不好的组织形象。”你认为小明的说法对吗？为什么？ 【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言 【教师】总结各组的发言 （二）旅游组织形象的评价 旅游组织形象可以用两个指标进行评价：知名度和美誉度。 知名度是指一个组织被公众知晓的程度，是评价组织名气大小的客观尺度，侧重于“量”的评价，即组织对社会公众影响的广度和深度。 美誉度是指一个组织获得公众信任、好感和欢迎的程度，是评价组织声誉好坏的社会指标，侧重于“质”的评价，即组织的声誉和社会影响的好坏。 如果旅游组织只有知名度，而美誉度不高甚至声名狼藉，其旅游产品就不可能被旅游公众广泛地接受；如果旅游组织只有美誉度，而知名度不佳甚至籍籍无名，也无法创造良好的经济效益。最理想的状态是既有良好的知名度，又有良好的美誉度。 【课堂提问】 【教师】随机邀请学生回答以下问题： 要改善旅游公众对旅游组织的评价和意见，可以从哪几方面入手？ 【学生】聆听、思考、回答 旅游组织要重视旅游公众的评价和意见，从改善环境形象、员工形象、产品形象和社会形象等方面入手，做好经营管理工作，从而不断地提升自身形象。 【学生】聆听、思考、理解、记忆
探索活动 【教师】组织学生分组，每组4-6人，完成“分析和评价旅游组织的形象”活动，讲解活动内容： 分析和评价某个旅游组织的形象，具体实施步骤如下： （1）学生自由分组，每组3～6人，并推举出小组长。 （2）小组成员展开讨论，根据自己的旅游经历或者通过阅读新闻、查找资料，任选一个旅游组织，运用本任务所学知识分析和评价该旅游组织的形象。 （3）将分析和评价结果制作成PPT，由小组长上台进行演示。 【学生】查阅资料、思考、讨论、制作PPT、演示 【教师】对各组的成果进行评价
课堂小结 【教师】简要总结本节课的要点 旅游组织的概念、旅游组织的特点、旅游组织的分类、旅游组织的形象。 【学生】总结回顾知识点
作业布置 【教师】布置课后作业 完成“项目自测”中的相关习题。 【学生】完成课后任务
教学反思

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