资源简介

丸，食室香亲清洁剂，空气
稀硫酸
本锌
野积环牌王
管道」
盐泥
除油机
灼烧炉
酸溶釜
析铜池。
。(1)加入除油机中的清洁剂可以是▲（写一种）。
清数泽佳
(2)灼烧炉中发生反应的化学方程式为▲（写一个)。‘：
(3)酸溶釜中加装搅拌器的目的是▲。喜1：弥4
(4)析铜池中加入锌的原因是▲。
(5)关于铜矿使用的合理建议是.▲1（写二条）。酷￥及本
交鑫，兴
四、科普阅读题（本大题共1个小题。化学方程式每空2分，其余每空1分，共7分。）0
26.:1,
松花蛋
下：7子好峰行〔
松花蛋也叫皮蛋、变蛋等，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。松花蛋
的历史要追溯到明孝宗十七年的《竹屿山房杂部》，该书上记载有三种叫“混沌子”的
做法，与皮蛋做法极其相似。书中写到，把炭灰（主要成分碳酸钾）和石灰（主要成分
氢氧化钙)用盐水混合好，涂在蛋上，封存35天，就成了“混沌子”了。随着经验的累
积，人们利用生石灰、纯碱、食盐与水按照一定比例混合，涂抹在鲜蛋表面进行腌制。
为促进松花蛋产生美丽的松花，传统工艺中还加入密陀僧（主要成分为PbO)。现
在，利用硫酸锌、硫酸亚铁替代密陀僧腌制皮蛋，优化了腌制工艺。
松花蛋腌制过程中在强碱的诱导下，皮pH12
天e
蛋凝胶的形成经过了4个阶段：化清、凝圆、转
.11
0
色、成熟。在化清阶段，料液中的碱液大量进
◆◆◆◆◆
◆一
蛋白pH
入到蛋内，由蛋白向蛋黄依次渗透，但由于料
蛋黄pH
液中的物质沉积在蛋壳气孔和蛋膜上，会阻
6
碍料液向蛋内渗透。腌制过程中蛋白和蛋黄、024681012142026323844
的pH变化如图所示。？
阅读文本，回答问题：
好人到
(1)松花蛋富含的营养素是▲。章
28
(2)食用松花蛋时常感到有涩味，这是因为其pH▲7，食用时最好加入▲二以
降低涩味。
(3)“混沌子”制作过程中炭灰和石灰反应的化学方程式为▲。
(4)利用硫酸锌、硫酸亚铁替代密陀僧腌制皮蛋的优点是▲（写一点）。
(5)松花蛋腌制到第8天后蛋白的pH逐渐下降，蛋黄的pH逐渐上升的原因是▲_。
理科综合第6页（共12页）
、物质性质及应用题本天题共1个小题。化学方程式每空2分，其家每空1分共6分
久对化是蜇要的学习方法，小组同学对盐酸与硫酸的相似性和差异性对比总结如座
联系实际，解决问题：
)稀盐酸与活泼金属反应的化学方程式为。，
与活泼金属反应
该反应所属的基本反应类型是
、。
相似性
(2)稀盐酸与稀硫酸有相似性，空白a处可填
盐酸
硫酸
写▲（写一点）。
差异性
(3)盐酸与硫酸结构上的差异是
结构
用途
(4)在实验室可用作干燥剂的是▲。
六、定量分析题（本大题共1个小题。(1）1分，(2)5分，共6分。)
28,.2024年2月李强总理在山西调研，参观太钢生产线、集控室和实验室，并察看手撕钢
等产品展示。工业上采用生铁炼钢，可以从铁矿石中提炼生铁，请回答下列问题：
(1)钢和生铁在性能上有差异，原因是▲。
(2)若用100t含氧化铁80%的赤铁矿石炼铁，理论上可以炼出铁的质量是多少？
七、实验探究题（本大题共2个小题。化学方程式每空2分，其余每空1分，共15分。）
29.实验课上，同学们进行了氧气的制取和性质实验，请你与他们一起完成实验报告的
【实验设计】
填写。
【实验目的】练习实验室制取氧气和检验氧气性质的方法。
【实验用品】大试管、单孔橡胶塞、胶皮管、玻璃导管、▲、集气瓶、水槽、酒精灯、玻
璃片、坩埚钳、细铁丝、棉花、火柴、高锰酸钾。
【实验原理】制取氧气的化学方程式为▲
高锰酸钾
【实验步骤】
①按图1装置制取并收集氧气。
②按图2装置验证氧气性质。将铁丝绕成
螺旋状，下端系一根火柴，点燃火柴，
▲，伸人集气瓶中。
图1
【向题与交流1(1)图1集气瓶内收集的氧气不纯，可能的原因是
(2)图2集气瓶内水的作用是▲。
【科学探究】
0.中国力争于2060年前实现“碳中和”这体现了中国对解决气候问题的大国担当。化
兴趣小组的同学们对“碳”的来源、固“碳”的途径，如何低“碳”等展开了项目式学三
活动。
理科综合
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