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(共32张PPT)
3.2 课时1 细胞器之间的分工
1.能够说出各种细胞器的结构和功能
3.学会使用显微镜观察叶绿体和细胞质的流动实验。
2.能够说出分离细胞器的方法与原理
C919飞机是我国研制的新一代大型客机。研制C919飞机需要若干部门分工合作，如整体研发设计、特种材料及工艺技术、机載系统研发（包括电缆、导管、发动机、座椅、座舱设备等）、总装制造等部门。
1.如果缺少其中的某个部门，C919飞机还能制
造成功吗？
研制飞机是一个复杂的系统工程，需要不同部门的合作与配合，缺少任何一个部门都难以完成研制的工作。
2.细胞中是否也具有多种不同的“部门”？这些“部门”也存在类似的分工与合作吗？
细胞是一个更复杂的系统，细胞质内分布着诸多的“部门”，它们既有分工又有合作，共同配合完成着生命活动。
讨论：
问题探讨
植物细胞壁：主要由纤维素和果胶构成，对细胞起支持与保护作用(全透性)。
细胞膜
细胞质
细胞核
植物细胞
动物细胞
动植物细胞亚显微结构模式图
一.细胞器之间的分工
1.显微镜观察
(1)显微结构
用光学显微镜观察到的细胞内部构造,称为细胞的显微结构。
其分辨率不超过0.2μm,有效放大倍数一般不超过1200倍。
细胞中的显微结构：
线粒体、叶绿体、液泡、染色体、核仁、细胞壁
（2）亚显微结构
在电子显微镜下观察到的细胞结构称为亚显微结构。其分辨率：0.2nm，可以放大几千倍、几万倍，甚至几十万倍。
线粒体
叶绿体
内质网
高尔基体
2.细胞质
细胞器
细胞质基质
水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸，以及多种酶等。
成分：
功能：
为新陈代谢提供所需物质和一定的环境条件，是活细胞进行代谢的主要场所。
呈溶胶状
分布于
线粒体、叶绿体
内质网、高尔基体、溶酶体、液泡
核糖体、中心体等
细胞质基质
细胞器
分离细胞器方法——差速离心法
低速离心
大颗粒沉降到管底，收集沉淀
较小颗粒沉降到管底，收集沉淀
……
小颗粒悬浮在上清液
高速离心
破坏细胞膜，形成匀浆，放入离心管
主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒的方法。
要研究各种细胞器的组成和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？
(4)功能：
有氧呼吸的主要场所，提供能量约占细胞需能的95%。
(3)结构：
双层膜
基质（含有与有氧呼吸有关的酶，少量DNA、RNA等。）
外膜
内膜（附着酶，向内折叠成嵴，增大膜表面积）
无线粒体：哺乳
动物成熟的红细胞、
蛔虫体细胞等
外膜
内膜
线粒体基质
线粒体
（“动力车间”）
(1)分布：
(2)形态：
短棒状、圆球状、线形、哑铃形。
几乎所有真核细胞（动、植物、真菌）
嵴
3.各种细胞器
想一想
研究表明，飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔的鸟类多。马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比普通人的多。为什么？
运动需要消耗大量能量，这些能量大部分来源于线粒体的有氧呼吸，所以运动多的肌肉中含线粒体多。
生命活动旺盛的细胞,线粒体含量 。
多
(1)分布：
绿色的植物细胞
（不是所有的植物细胞都有叶绿体，如根尖细胞））
(2)形态：
球形或椭球形
(“养料制造车间”、“能量转换站”）
叶绿体
（光学显微镜下能观察到，呈绿色）
(3)结构：
膜
外膜
内膜
基粒
构成：
由囊状结构的类囊体堆叠而成（增大膜面积）
成分：
含与光合作用（光反应）有关的色素和酶
基质：
含少量 DNA、RNA、与光合作用（暗反应）有关的酶
(4)功能：
光合作用的场所
是不是只有含叶绿体的生物才能就行光合作用？
不一定，蓝藻含有叶绿素和藻蓝素
也能进行光合作用。
想一想
【思考】线粒体和叶绿体之间有什么共同点
1、都有双层膜
2、都含有少量的环状DNA、RNA和核糖体（半自主性细胞器）
3、都与能量转换有关
4、都有增大膜面积的结构
叶绿体：类囊体堆叠
线粒体：内膜折叠成嵴
(1)分布：
多数真核细胞
(2)形态：
网状管道
(3)结构：
单层膜，外与细胞膜相连，内与核膜相连。
核糖体（附着在粗面内质网上，也叫附着核糖体）
粗面内质网：
参与蛋白的合成、加工和运输
光面内质网：
参与糖类、脂质的合成
(4)功能：
蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道；与糖类、脂质合成有关。
内质网
（有机物合成“车间”）
膜面积最大的细胞器
(1)分布：
多数真核细胞
(2)形态：
扁平囊状和小泡
(3)结构：
单层膜
(4)功能：
（动植物功能不同的细胞器）
植物：
细胞壁的形成有关
动物：
对蛋白质进行加工、分类、包装
（与分泌物的形成有关）
高尔基体
(蛋白质加工、分类和包装的“车间”及“发送站”）
形成溶酶体
液泡
(1)分布：
成熟的植物细胞
(2)形态：
囊泡状（光学显微镜下可以观察到）
(3)结构：
单层膜
细胞质
细胞液：
含有花青素等色素（与花、果等颜色有关）、糖类、无机盐等（调节渗透压）
液泡膜（单层）
(4)功能：
调节植物细胞内的渗透压，充盈可以使植物细胞保持坚挺。
植物根尖分生区细胞没有大液泡
2、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
溶酶体
（“酶仓库”、“消化车间”）
动物细胞
(1)分布：
球形
(2)形态：
(3)结构：
单层膜，含大量的水解酶。
(4)功能：
1、分解衰老、损伤的细胞器
1.新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。请你说说有可能和哪一种细胞器有关
溶酶体
联系生活
2.蝌蚪尾巴消失的生理原因是什么？
细胞内的溶酶体破裂，释放出水解酶，将细胞自溶掉。
(1)分布：
真核、原核细胞均存在，分布最广
(2)形态：
椭球形的粒状小体
(3)结构：
无膜，
由蛋白质和 rRNA 组成；
分为游离核糖体和附着核糖体。
(4)功能：
蛋白质的合成场所（氨基酸脱水缩合
产生多肽）
核糖体
（“生成蛋白质的机器”）
胞外蛋白、膜蛋白及溶酶体的水解酶
其他胞内蛋白
中心体
(1)分布：
动物细胞和低等植物细胞。
(2)形态：
两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成
(3)结构：
无膜
(4)功能：
与有丝分裂有关
中心粒
与细胞器有关的三个“不一定”
(1)没有叶绿体的细胞不一定就是动物细胞。
(2)没有大液泡的细胞也不一定就是动物细胞。
(3)有中心体的细胞不一定就是动物细胞。
如植物根尖细胞也不含有叶绿体
如植物根尖分生区细胞没有大液泡
如某些低等植物细胞也含有中心体
注意：
由蛋白质纤维组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
4.细胞骨架
有无以核膜为界限的细胞核
无
原核细胞
有
真核细胞
有无细胞壁
无
动物细胞
植物细胞
有
有无中心体
有
低等植物细胞
无
高等植物细胞
细胞类型的判断
实验材料：叶绿体：新鲜的藓类叶（或菠菜叶稍带些叶肉的下表皮、番薯叶等）、新鲜的黑藻
实验原理：
(1)叶肉细胞中的叶绿体呈绿色、扁平的椭球或球形，不需染色，制片后直接观察。
(2)活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察时可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
5、用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
实验材料的选择：
观察叶绿体常选用藓类叶片或者菠菜叶稍带些叶肉的下表皮做实验材料，
观察细胞质流动选用新鲜的黑藻做实验材料。
1)藓类叶片很薄，由单层叶肉细胞构成，可直接观察，且叶绿体较大。
2)菠菜叶稍带点叶肉的下表皮细胞排列疏松、易取，且所含叶绿体数目少，个体大，便于观察。
3)黑藻叶片薄而小，是单层细胞，细胞内叶绿体多，体积大，可直接制片观察。
在洁净的载玻片中央滴一滴清水
低倍镜下找到叶片细胞
高倍镜下观察叶绿体的形态和分布
制作藓类叶
片临时装片
观察叶绿体
注：保持有水状态以保证叶绿体的正常形态,并能悬浮在细胞质基质中
实验材料能否选择根细胞？
用镊子取一片藓类的小叶(或取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮)
放入水滴中盖上盖玻片
制作藓类叶片临时装片并观察叶绿体的形态分布
制作黑藻叶片临时装片并观察细胞质的流动
在洁净的载玻片中央滴一滴清水
低倍镜下找到黑藻叶肉细胞
高倍镜细胞内的叶绿体随细胞质的流动情况
制作黑藻叶
片临时装片
观察
注：保持有水状态以保证叶绿体的正常形态,并能悬浮在细胞质基质中
将黑藻先放在25℃左右的水中光照培养
放入水滴中盖上盖玻片
（为提高细胞质的流动性，便于观察）
叶绿体呈绿色、随细胞质流动，自身也可转动。每一个细胞中细胞质流动方向是一致的，其流动方式有转动式、旋转式、环流式。
在强光下，叶绿体会以椭球体的侧面朝向光源，避免叶片被强光灼伤；在弱光下，叶绿体以椭球体的正面朝向光源，可以接受较多的光照。
强
光
弱
光
环流式
实验结论
1.植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？
细胞质是细胞代谢的主要场所，提供原料、酶、细胞器等物质与结构；
细胞质流动为细胞内物质运输创造了条件，保障细胞生命活动的正常进行。
2.若在显微镜视野中观察到叶绿体的流动方向如图所示，那么叶绿体的实际流动方向是什么？
顺时针方向。
【思 考】

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