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第三章 物态变化
第2节 熔化和凝固
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第三章
1.能区别物质的气、液、固态三种形态，知道固态和液态之间是可以转化的；
学习目标
2.了解熔化和凝固，能用熔化和凝固的知识解释生活中的现象；
3.知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义，并知道晶体和非晶体的区别。
导入新课
大自然创造的美景
大雪
雨水
冰花
自然界中的物质通常有几种状态？
讲授新课
物态变化
冰——固态
水——液态
水蒸气——气态
1.物质通常有三态：固态、液态和气态。
2.物质各种状态间的变化叫做物态变化。
讲授新课
熔化和凝固
熔化
凝固
固态 液态 气态
1.熔化：物质由固态变为液态的过程。
冰熔化成水
蜡熔化
巧克力熔化
讲授新课
熔化和凝固
2.凝固：物质由液态变为固态的过程。
水凝固
蜡油凝固
岩浆凝固
讲授新课
把一块冰放在手里，冰会熔化
点燃的蜡烛，也会熔化
1.在什么情况下，物质会熔化和凝固呢？
2.不同的物质熔化和凝固规律相同吗？
讲授新课
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
不同物质在由固态变为液态的过程中，温度的变化规律相同吗？
提出问题：
猜想和假设：
根据生活经验提出自己的假设。
设计实验：
研究海波和石蜡的熔化过程。
讲授新课
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
海波
石蜡
1.需要哪些器材？如何给固体加热？
2.操作中要注意什么？观察什么？记录什么？
3.结论是什么？
讲授新课
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
除了图中的器材，还需要什么器材？
秒表
实验装置
实验装置如图，所需的器材有：酒精灯、烧杯、试管、温度计、铁架台、石棉网。
讲授新课
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
如何给固体加热？
实验装置
采用水浴加热的方式，烧杯底下加上石棉网，都可以使加热更均匀。而且采用水浴加热的方式，温度变化较慢，便于记录温度。
水浴加热
讲授新课
实验：探究海波熔化时温度的变化规律
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
温度/℃ 40 41 42 44 45 46 47 48 48 48 48 48 50 52 54
状态 固态 固液共存态 液态 实验数据
根据实验数据画出实验图像如右图
实验结论：海波在熔化过程中持续吸热，温度不变
讲授新课
实验：探究海波熔化时温度的变化规律
A
B
C
D
固态
吸热
温度升高
固液共存
吸热
温度不变
液态
吸热
温度升高
48℃
实验图像
B点：固态
熔化过程：4min
C点：液态
BC段：熔化过程
讲授新课
实验：探究石蜡熔化时温度的变化规律
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃ 40 41 42 44 45 47 48 50 52 55 58
状态 变软变稠变稀 实验数据
根据实验数据画出实验图像如右图
实验结论：石蜡在熔化过程中持续吸热，温度上升
讲授新课
实验：探究石蜡熔化时温度的变化规律
实验图像
石蜡在熔化过程中持续吸热，温度上升
讲授新课
实验：探究固体熔化时温度的变化规律
评价与反思
（1）如何组装实验器材？
自下而上，目的用酒精灯外焰加热。
（2）固体选大块固体还是小颗粒（粉末）？
小颗粒；受热面积大,受热均匀,更易于使内部各点温度趋于一致。
讲授新课
观察熔化的图像，你发现不同物质熔化时有什么不同？
讲授新课
熔点和凝固点
48℃
一、晶体与非晶体
1. 晶体：熔化时有固定熔化温度的固体。
2. 熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。
3. 非晶体：熔化时没有固定熔化温度的固体。
讲授新课
熔点和凝固点
归 纳
常见的晶体：冰、海波、各种金属、石英 、水晶、食盐、萘等。
讲授新课
熔点和凝固点
常见的非晶体：松香、石蜡、蜂蜡、玻璃等
讲授新课
熔点和凝固点
二、熔化的条件
48℃
晶体熔化的条件：达到熔点；持续吸热。
讲授新课
熔点和凝固点
三、凝固点
1. 晶体有确定的凝固温度，非晶体没有。
2. 凝固点：晶体在凝固过程中的温度叫做凝固点。
讲授新课
熔点和凝固点
48℃
48℃
3. 晶体的凝固条件为：达到凝固点，持续放热。
4. 同一晶体的熔点和凝固点是相同的。
讲授新课
晶体 熔点℃ 晶体 熔点℃ 晶体 熔点℃
钨 3 410 银 962 冰 0
铁 1 535 铝 660 固态水银 －39
钢 1 515 铅 328 固态酒精 －117
灰铸铁 1 177 锡 232 固态氮 －210
铜 1 083 萘 80.5 固态氧 －218
金 1 064 海波 48 固态氢 －259
几种晶体物质的熔点
思考：黑龙江省北部最低气温曾经降到-52.3℃，这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的液体温度计？
讲授新课
熔化吸热 凝固放热
食品冷冻保鲜
我们经常会看到食品保鲜要放入大量的冰块，原因是什么？
熔化吸热
讲授新课
熔化吸热 凝固放热
生活中熔化吸热的例子
用冰袋给病人退热
吃冰棒解热
夏天喝的冷饮
讲授新课
熔化吸热 凝固放热
凝固放热
在北方的冬天，为了能够很好的保存蔬菜，人们通常会在菜窖里放几缸水，这样做目的是什么？
随堂练习
1.《自然》杂志曾刊登了一项电解氧化铁的“绿色炼铁”技术。电解之前需要加热固态氧化铁，使其变液态，这一物态变化是 。
熔化
2.用铜块浇铸铜像的过程，发生的物态变化是( )
A.只有熔化 B.只有凝固
C.先熔化后凝固 D.先凝固后熔化
C
3.在研究晶体与非晶体的熔化和凝固特点实验中，小北绘制了如图所示的四幅图像，其中能反映晶体凝固特点的图像是（ ）
D
A B C D
随堂练习
4.超市冰柜里的海鲜周围都要铺上一层碎冰，这是因为冰块___________时________热，可以起到保鲜的作用。
熔化
吸
5.秋季打霜时，果农事前在果树上喷水雾，原因是水___________时________热，防止把水果冻坏。
凝固
放
6.小佳同学在学习了本节内容后对中午餐桌上的冻豆腐产生了浓厚兴趣。她从冰箱的冷冻室里，把冰冻的豆腐拿出来化冰后，发现豆腐里有许多小孔。你能帮助小佳同学分析这些小孔产生的原因吗？（ )
A．豆腐收缩而成的
B．豆腐膨胀而成的
C．冰箱中的冰霜进入豆腐而成的
D．豆腐里的水先遇冷结成冰，后熔化成水而成的
D
随堂练习
7.如图所示为某种物质熔化时的温度—时间图象。根据图象，下列判断正确的是（ )
A．该物质熔化过程持续了6 min
B．该物质是晶体，熔点为48 ℃
C．在第6 min时，该物质处于固液共存状态
D．2～6 min物质不吸收热量
B
8.如图所示为甲、乙两种物质的温度随加热时间变化的图象，下列说法正确的是（ )
A．甲物质是晶体，乙物质是非晶体
B．甲物质的熔点为210 ℃
C．在t=3 min时，乙物质处于固液共存状态
D．乙物质在BC段停止吸热，温度不变
C
随堂练习
9.小杨同学在“探究海波熔化和凝固特点”的实验中，某时刻温度计示数如图甲所示，为________℃；小宇画出了温度—时间图象，如图乙所示，由此可知，海波是________（填“晶体”或“非晶体”），海波在第10 min时处于________（填“固态”“液态”或“固液并存态”）。
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晶体
液态
随堂练习
10.在探究“冰熔化时温度随时间变化规律”的实验中，实验装置如图甲所示。
(1)除了图甲所示实验器材外，还需要的实验器材有火柴和______________。
(2)观察图乙，温度计的示数为________℃。
(3)某同学根据记录的数据绘制了温度随时间变化的图象（如图丙），由图象可知冰是________（填“晶体”或“非晶体”）。
(4)根据图象得出的探究结论是冰在熔化过程中吸收热量，温度________（填“升高”“降低”或“不变”）。
停表
-2
晶体
不变
课堂小结
谢 谢 观 看！

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