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(共43张PPT)
第三讲　物态变化
温度和温度计
1.温度
(1)定义:表示物体的　 程度。
(2)摄氏温度:把在标准大气压下　 的温度规定为0 ℃,　 的温度规定为100 ℃。0 ℃和100 ℃之间分成100等份,每一个等份代表111
℃。
冷热
冰水混合物
沸水
1
2.温度计
(1)原理:根据液体　 的规律制成。
(2)使用方法
①估:测量前先估测待测物体的温度。
②选:根据估测值选择量程和分度值合适的温度计。
③放:温度计的　 全部浸入被测液体中,不要碰到容器底或　 。
④读:读数时温度计的玻璃泡要　 被测液体中,等示数 后读数,视线与液柱的液面相平。
⑤记:结果由数字和单位组成。
热胀冷缩
玻璃泡
容器壁
继续留在
稳定
3.体温计
(1)量程:　 ;分度值:0.1 ℃。
(2)使用:体温计有一特殊结构——玻璃泡和直玻璃管之间有一段很细的弯管,所以体温计　 人体读数,每次使用前都应把水银柱　 。
35~42 ℃
可离开
甩下去
[八上,P49] 液体温度计是根据液体的　 性质制成的,使用温度计时,首先要观察它的　 和认清它的分度值。小明用温度计测量烧杯中液体的温度,分别进行了四次操作,如图(甲)所示,其中正确的操作是第　 次。如图(乙)所示的三种读数方法中,正确的是　 。
热胀冷缩
量程
④
B
熔化和凝固
分类 熔化 凝固
定义 由　 态变成　 态的过程 由　 态变成　 态的过程
吸(放)热 　 热 　 热
晶体熔化或凝固条件 达到　 ;继续　 1热 达到　 ;继续　 1热　
特点 晶体 　 固定的熔点和凝固点
非晶体 　 固定的熔点和凝固点
联系 熔化和凝固互为逆过程
固
液
液
固
吸
放
熔点
吸
凝固点
放
有
没有
注意: 同种晶体,熔点和凝固点相同。
[八上,P57] 图示为某种物质熔化时温度随时间变化的图象。根据图象,下列判断正确的是( )
A.该物质熔化过程持续了25 min
B.该物质是晶体,熔点为80 ℃
C.在第30 min,该物质处于固液共存状态
D.在第10 min到第25 min之间,由于物质温度不变,所以不吸收热量
B
汽化和液化
1.汽化
(1)定义:物质从　 态变成　 态的过程,汽化　 热。
(2)汽化的两种方式:　 和　 。
分类 蒸发 沸腾
发生部位 只在液体　 发生 在液体　 同时发生
温度条件 　 温度下 只在　 时
剧烈程度 缓慢 剧烈
液
气
吸
蒸发
沸腾
表面
任何
表面和内部
沸点
影响因素 温度　 ,液体表面积大小、 空气流速快慢 供热快慢
温度变化 致冷降温 吸收热量,温度　 1
共同特点 都是汽化现象,都　 热量
2.液化
(1)定义:物质从　 态变成　 态的过程,液化　 热。
(2)液化方法:　 温度、压缩　 。
注意: 生活中的“白气”不是水蒸气,水蒸气是气体,人眼无法观察到,“白气”是悬浮在空气中的雾状小水珠,是水蒸气遇冷液化形成的。
高低
不变
吸收
气
液
放
降低
体积
[八上,P61] 如图所示,仲夏清晨叶片或昆虫上出现晶莹剔透的露珠,露珠的形成是　 (填物态变化名称)现象,此过程　 (选填“吸热”或“放热”);中午露珠不见了是　 (填物态变化名称)现象。
液化
放热
汽化
升华和凝华
1.升华:物质从　 态直接变成　 态的过程,升华　 热。
2.凝华:物质从　 态直接变成　 态的过程,凝华　 热。
[2023湖南名师原创][八上,P64] (双选)湖南的冬天虽然没有北方那么寒冷,但隆冬时期,偶尔也可以看到窗玻璃上附着一层冰花(如图所示),下列关于冰花的形成说法正确的是( )
A.是水蒸气液化形成的 B.与霜的形成原理相同
C.形成的过程需要吸热 D.出现在窗玻璃的内侧
　　　　　 　　　　 　　
固
气
吸
气
固
放
BD
温度及温度计的使用
(2021长沙)二十四节气中的“小暑、大暑、处暑、小寒、大寒”象征了温度的变化,要准确地判断温度的高低,就要用温度计进行测量。如图(甲)所示是一个自制温度计,把它从热水中取出,再放入冷水中,可观察到细管中液面的位置缓慢变　 ;在读数时,图(乙)中的　 (选填“A”“B”或“C”)方法是正确的;图(丙)中温度计的示数为　 ℃。
低
B
20
(甲)　　 (乙)　　 (丙)
正确使用温度计
(1)温度计使用中的“三要三不能”。
(2)读数“五步骤”
[衍生子题]
疫苗需保存在低于8 ℃的环境中。夏季,运输过程中为监测疫苗温度是否超标,应在冷藏箱内放置如图　 [选填“(甲)”或“(乙)”]所示的温度计。在接收点,为正确读数,验收人员　 (选填“能”或“不能”)把温度计从冷藏箱中取出读数;如图所示,温度计的示数是　 ℃,表明疫苗　 (选填“安全”或“不安全”)。
(乙)
不能
5
安全
图(甲)温度计是普通温度计,图(乙)温度计的构造类似于体温计;根据体温计的构造特点,温度升高后水银柱升高,不会再降下去,可以测定最高温度,故应在冷藏箱内放置图(乙)温度计;图(乙)温度计可以离开被测物体读数,但外界温度高,温度计示数会升高,故验收人员不能把温度计从冷藏箱中取出读数。
生活中的物态变化
(2021郴州)有关水的物态变化,下列说法正确的是( )
A.初夏清晨,花、草、树叶上出现的露是水蒸气液化而成
B.秋天早晨的浓雾在太阳照射下很快消失是升华现象
C.北方的冬天,窗户玻璃上出现的冰花是水凝固而成
D.北方的冬天,人们呼出的“白气”是水汽化而成
A
[衍生子题]
[物理与传统文化] (2021长沙)唐诗是我国优秀的文学遗产之一,下列诗句中所包含的物态变化分析正确的是( )
A.“露从今夜白,月是故乡明”,露的形成是汽化现象
B.“蜡烛有心还惜别,替人垂泪到天明”,蜡烛“流泪”是液化现象
C.“鸡声茅店月,人迹板桥霜”,霜的形成是凝华现象
D.“晚来天欲雪,能饮一杯无”,雪的形成是升华现象
C
常见的物态变化现象及判断方法
具体形式 物态变化现象
物态 变化 形式 熔化 冰雪消融、铁块变为铁水等
凝固 水变成冰、铁水浇铸成零部件等
汽化 晒干衣物、粮食,地上的水变干,水沸腾,等
液化 壶嘴的白气、嘴中呼出的白气、冰棒冒白气,冰汽水瓶
(水缸)外表面的水珠,雾、雨、露的形成,等
升华 冰冻衣服变干、樟脑丸变小、灯丝变细、干冰消失,等
凝华 冰花的形成,灯泡发黑,霜、雪、雾凇的形成,等
判断方法 明确变化前物质的状态(初态)→明确变化后物质的状态
(末态)→根据定义确定物态变化的形式
物态变化及其吸、放热
[物理与传统文化] (2022益阳)谚语是劳动人民智慧的结晶,下列分析正确的是( )
A.“十月打了霜,来年粮满仓”,如图(甲),霜的形成是凝华现象,需要吸热
B.“大雾不过晌,过晌听雨响”,如图(乙),雾的形成是汽化现象,需要放热
C.“草上露水凝,天气一定晴”,如图(丙),露的形成是液化现象,需要放热
D.“大雪河封住,冬至不行船”,如图(丁),冰的形成是凝固现象,需要吸热
C
[衍生子题]
[物理与生活] 如图所示,下列情景所描述的物态变化及其吸放热情况中,正确的是( )
(甲)　 (乙)　 (丙)　 (丁)
A.图(甲)糖汁成型“糖画”——熔化放热
B.图(乙)樟脑丸“消失”——升华吸热
C.图(丙)湿手被“吹干”——液化放热
D.图(丁)冰棒冒“白气”——汽化吸热
B
温度-时间图象分析
(2022衡阳)如图所示是某物质熔化时温度随时间变化的图象,根据图象可以判断( )
A.该物质是非晶体
B.该物质的熔点是80 ℃
C.第10 min,该物质已完全熔化
D.该物质在10~25 min内没有吸收热量
B
分析熔化、凝固图象
[衍生子题]
对甲、乙两种物质同时持续加热,其温度随时间变化的图象如图所示。下列说法正确的是( )
A.甲物质的沸点一定是80 ℃
B.乙物质的熔点一定是60 ℃
C.0~6 min内,甲物质不可能发生物态变化
D.6~10 min内,乙物质一定发生物态变化
D
实验1　探究固体熔化时温度的变化规律
[实验器材]
待测固体、铁架台、酒精灯、石棉网、水、玻璃棒、细线、烧杯、试管、温度计、停表等。(温度计和停表属于测量工具)
[实验装置]
[设计与进行实验]
1.安装实验装置时,应由下向上安装,目的是保证用酒精灯的外焰部分加热。
2.“水浴法”加热的目的:
(1)使固体颗粒　 。
(2)温度上升缓慢,便于观察温度变化的规律。
3.选用较小固体颗粒的原因:
(1)易　 受热。
(2)便于与温度计玻璃泡充分接触。
均匀受热
均匀
4.石棉网的作用:使烧杯底部　 。
5.玻璃棒的作用:使固体受热均匀。
6.烧杯中水量不宜太多,避免加热时间 ,能够浸没试管中装有的固体即可。
7.温度计的放置:玻璃泡要 在被测物体中,不要碰到容器壁和容器底。
8.试管插入烧杯中的深度要适当,“适当”的含义:
(1)试管不能接触烧杯底。
(2)试管中装有固体的部分要浸没在水中。
受热均匀
过长
浸没
[实验结论]
晶体在熔化时吸热,内能增大,但温度　 ;非晶体熔化时吸热,温度1
　 ,内能增大。
例1 如图(甲)所示是探究“冰熔化时温度变化规律”的实验装置,刚开始加入100 g冰。
不变
不断升高
(1)实验中通过水对试管加热,而不是直接加热试管,目的是　 1
。
(2)加热过程中某时刻温度计示数如图(甲)所示,该物质此时的温度为1
℃。
(3)实验中每隔1 min记录一次物质的温度及对应状态,根据记录数据,作出温度随时间变化的规律图象,如图(乙)所示,由图象可知:
①冰属于　 (选填“晶体”或“非晶体”),这样判断的依据是　 1
;
使冰均匀受
热,便于观察温度变化的规律
-2
有固
定的熔化温度
晶体
②由图象可知该物质的熔点是　 ℃,在第 3 min时该物质处于　 1状态,该物质从开始熔化到完全熔化持续了　 min;
③该物质在第3 min具有的内能　 (选填“大于”“小于”或“等于”)在第5 min具有的内能;
④该物质在CD段的比热容是AB段比热容的　 倍(被加热物质的质量不变)。该物质在　 (选填“AB”或“CD”)段吸热能力更强,由此可知,同种物质的比热容与物质的　 有关。
0
固液共存
4
小于
2
CD
状态
(4)在探究实验的过程中,一组的同学发现冰熔化的时间过短,若要延长冰的熔化时间,请你写出一条可行的方法:　 。
(5)在加热过程中,杯口上方出现“白气”,“白气”是水蒸气　 (填物态变化名称)而成的。
(6)当冰全部熔化成水后,继续用酒精灯不断加热,试管中的水　 (选填“会”或“不会”)沸腾。
(7)重复实验,当试管中的冰开始熔化时,将试管浸入到另一只装有冰水混合物的烧杯中,发现冰不再熔化,该现象　 (选填“能”或“不能”)说明冰在熔化过程中需要吸热。
增加冰的质量(或增加烧杯中水的质量)
液化
不会
能
实验2　探究水沸腾时温度变化的特点
[实验器材]
铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、带孔的纸盖、水、温度计、停表等。(温度计和停表属于测量工具)
[实验装置]
[设计与进行实验]
1.纸板上气孔的作用:使烧杯内外气压　 。
2.纸板的作用:
(1)减少　 。
(2)缩短　 。
3.沸腾前后气泡的变化判断:
在沸腾前,容器底部受热产生气泡,上升过程中气泡变　 ;水沸腾时,在水的内部和表面产生大量的气泡,上升过程中气泡　 ,到水面1
　 。
相同
热量散失
加热时间
小
变大
破裂
4.水沸腾前与沸腾后的温度区别:沸腾前,水吸收热量,温度　 ;沸腾后,水吸收热量,温度　 。
5.缩短加热至沸腾的时间的方法:
(1)　 水的质量,用适量的水做实验。
(2)用温水(温度较高的水)做实验。
(3)在烧杯上盖上盖或加大酒精灯的火焰等。
6.水的沸点小于100 ℃或大于100 ℃的原因:
(1)水的沸点与水面上方的　 有关:当水的沸点小于100 ℃,说明水面上方气压　 标准大气压;当水的沸点大于100 ℃,说明水面上方气压 1　 标准大气压。
升高
保持不变
减少
气压
小于
大于
(2)水中的杂质。
(3)温度计读数不准确。
7.水要适量,原因:
(1)水太多会延长实验时间。
(2)水太少不容易观察沸腾现象。
8.烧杯口处有“白气”的原因:水蒸气遇冷　 形成小水珠。
[实验结论]
水在沸腾的过程中,继续　 ,但温度 。
液化
吸热
保持不变
例2 在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中。
(1)图(甲)实验装置的组装顺序应为　 (选填“自下而上”或“自上而下”)。
(2)实验中,判断水沸腾的依据是 。
A.水的温度保持不变 B.出现水的沸腾现象
(3)水沸腾时,温度计的示数如图(甲)所示,温度是 ℃,此时当地的大气压强 (选填“大于”“小于”或“等于”)标准大气压。
自下而上
B
98
小于
(4)本实验中不能选择酒精温度计,原因是　 。(酒精的沸点是78 ℃)
(5)实验中是通过　 的方式增加水的内能,若要缩短将水加热至沸腾的时间,请写出一种可行的办法:　 。
(6)水沸腾后,根据图(乙)可以推断出,在其他条件不变的情况下继续对水加热 2 min,水的温度　 (选填“升高”“降低”或“不变”)。
酒精的沸点低于水的沸点
热传递
提高水的初温(或适当减少水的质量)
不变
(7)水沸腾时水中气泡的情形应为图(丙)中的　 (选填“A”或“B”)。
(8)为说明水沸腾过程中是否需要吸热,应　 ,观察水是否继续沸腾。
(9)如图(丁)所示是根据两个实验小组的实验数据绘制的温度 时间图象,得到a、b两条不同图线的原因可能是　 。
(10)撤去酒精灯后,水仍能继续沸腾一小段时间,其原因是　 1
。
A
移去酒精灯
水的质量不同
石棉网的温度
高于水的沸点,水还会继续吸热
(11)按照如图(戊)所示完成实验后,移走酒精灯,当水停止沸腾时,用连有注射器的橡皮塞塞住烧瓶口,然后向外拉注射器活塞,如图(己)所示,会看到烧瓶中的水重新沸腾起来,这是因为　 。
(戊) 　 (己)
(12)[生活实践] 小明回家后发现妈妈正在炖汤,汤沸腾后妈妈将火调小,汤仍在沸腾。小明又把火调得更小,这时虽还在加热,汤却不沸腾了。你觉得不沸腾的原因是　 。
瓶内气压减小,水的沸点降低
相同时间,吸收的热量比散失的热量少
(习题详解见第268页)
物态变化的判断及吸放热
1.(2023长沙)古诗“荷风送香气,竹露滴清响”中,竹叶上出现露珠是( )
A.熔化现象 B.液化现象 C.凝华现象 D.汽化现象
2.(2022岳阳)下列自然现象与物态变化名称对应正确的是( )
A.初春,冰雪消融——熔化
B.夏天,大雾弥漫——汽化
C.深秋,霜打枝头——凝固
D.冬天,冰封江面——凝华
B
A
3.(双选)(2023株洲)在试管中放少量固态碘,塞紧塞子后放入热水中。当固态的碘变为紫色的碘蒸气并充满试管后,将试管从热水中拿出,再放入凉水中,碘蒸气又会变为固态的碘。在上述实验中,碘经历的过程是(已知标准大气压下碘的熔点约114 ℃,沸点约184 ℃)( )
A.熔化和凝固 B.汽化和液化 C.升华和凝华 D.吸热和放热
4.(2023岳阳)铸造青铜器时,工匠将铜料化为铜液注入模具,铜液冷却成形。下列说法正确的是( )
A.固态铜料化为铜液需要放热 B.固态铜料化为铜液是熔化过程
C.铜液冷却成形需要吸热 D.铜液冷却成形是凝华过程
CD
B
5.(2023益阳)夏天的清晨绿叶上形成露珠是　液化　(填物态变化名称)现象,这一过程需要　 (选填“吸收”或“放出”)热量。
物态变化图象
6.(2022娄底)图(甲)是观察物质熔化和凝固现象的实验装置,图(乙)是根据实验数据绘制的温度随时间变化的图象。下列说法正确的是( )
A.安装图(甲)所示的器材时,应按A、B、C的先后顺序进行安装
B.实验中,需要观察试管内物质的状态,并记录温度和加热时间
C.由图(乙)可知,该物质的熔点为90 ℃
D.该物质属于非晶体
放出
B
探究晶体熔化时温度的变化规律
7.(2023怀化)图(甲)是探究晶体海波熔化过程的实验装置,图(乙)是海波熔化时温度随时间变化的曲线图。由(乙)图可知海波熔化时需要　 (选填“吸热”或“放热”)且温度　 (选填“升高”“保持不变”或“降低”)。BC段对应温度如图(丙)所示,则海波的熔点是　 ℃,可选用　 (选填“实验室温度计”或“体温计”)进行测量。
吸热
保持不变
48
实验室温度计
生活中的物态变化
8.(2023常德)关于生活现象的解释,下列说法中错误的是( )
A.高压锅煮食物熟得快,是因为锅内气压大,沸点低
B.人出汗后吹风扇会感觉更凉快,是因为加快了蒸发
C.夏天,从冰箱拿出来的饮料瓶外壁会冒汗,这是一种液化现象
D.湖南的冬季,窗户上的小水珠常出现在玻璃内侧
A
9.(2023常德)为加强消防安全,在学校楼道内必须配备消防设备,其中常见的有干冰灭火器。当发生火灾险情时,我们可打开灭火器阀门对准火源根部灭火。请利用所学物理知识解释干冰能快速灭火的原理(字数不超过100字)。
答案:当发生火灾险情时,我们打开干冰灭火器阀门对准火源根部,干冰迅速升华,从周围吸收大量的热,使温度降低到可燃物着火点以下,起到灭火的作用。

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