资源简介

教学设计
课程基本信息
学科 科学 年级 七年级 学期 春季
课题 感觉世界
教科书 书 名：浙教版七年级上册科学 出版社：浙江省教育出版社
教学目标
1.体验人体对环境的感觉。 2.让学生了解人的皮肤的中有四种感受器，分别具有:触觉、热觉、冷觉、痛觉等功能。 3.让学生知道人体的鼻具有嗅觉功能及嗅觉的形成过程，及人嗅觉的特点。 4.说出人体主要的感官和感受器的功能。 5.让学生知道味蕾的结构特点，及味觉的形成过程。 6.经历科学探究的基本过程,培养学生设计实验能力。 7.通过实验探究知道舌对不同味觉的敏感区。 8.学会用实验和归纳的方法探究皮肤感觉的特点。
教学内容
教学重点： 1.人体主要感官和感受器的功能及各种感受的特点。
2.嗅觉的形成和特点、舌对味觉的敏感区。 教学难点： 1. 能用实验和归纳的方法探究各种感觉的特点。
2. 能说出各种感觉的形成过程
教学过程
新课引入 大家好，今天，我将和同学们一起走进 感觉世界 首先，请大家来欣赏一下ppt中间的这幅图，大家知道这是什么地方么？ 这是 坐落于 陕西省西安市的 大唐芙蓉园 是中国第一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园 也是中国第一个五感公园！ 同学们听说过 五感公园么？ 你知道五感公园中的五感分别是什么吗？ 今天我们来学习一下人的感觉 首先 我们来 思考一下 下面情景中，你会用身体的哪个器官来辨别？ 你的感觉又是什么？ 看到左边这三种乐器，我们来想一下哪种乐器发出的声音更优美？ 我们可以用的感觉器官是 (停顿) 耳 接受到的刺激是 (停顿) 声音 产生的感觉是 (停顿) 听觉 看到左边两杯不同颜色的液体，我们如何判断哪杯是牛奶，哪杯是豆浆？ 我们可以用的感觉器官是 (停顿) 眼睛 接受到的刺激是 (停顿) 光 产生的感觉是 (停顿) 视觉 看到左边的苹果盒橘子，我们如何感受哪个更加甜呢？ 我们可以用的感觉器官是 (停顿) 舌 接受到的刺激是 (停顿) 味道 产生的感觉是 (停顿) 味觉 左边的两个瓶子内装着米醋和酱油，请问如何进行分辨？ 我们可以用的感觉器官是 (停顿) 鼻 接受到的刺激是 (停顿) 气味 产生的感觉是 (停顿) 嗅觉 左边的两个杯子内装着冷水和热水，你会如何进行判断？ 我们可以用的感觉器官是 (停顿) 皮肤 接受到的刺激是 (停顿) 冷热刺激 产生的感觉是 (停顿) 皮肤的冷热觉 第一部分 归纳小结 下面我们来回顾一下 不同刺激下，什么器官起作用，产生什么感觉 当外界刺激是光的时候， 感觉器官是 眼睛 产生的感觉是 视觉 当外界刺激是声音的时候， 感觉器官是 耳 产生的感觉是 听觉 当外界刺激是气味的时候， 感觉器官是 鼻 产生的感觉是 嗅觉 当外界刺激是味道的时候， 感觉器官是 舌 产生的感觉是 味觉 当外界刺激是冷热的时候， 感觉器官是 皮肤 产生的感觉是 冷热觉 实际上皮肤除了冷热觉之外 还有触觉以及痛觉 现在同学知道，五感指的是什么了吗？ 我们常说的五感一般指的是 视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。 如果景观环境若能使得游人的五感齐发并相互沟通，即可形成多元的立体的审美感受。 这也是五感公园的设计理念。 人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的的各种刺激，并能作出相应的反应。 那么感觉器官和感受器有什么不同？ 请同学们暂停视频，思考一下 感觉器官 是指感受器及附属结构。 比系统低的结构层次,属器官层次。 例如：舌、眼、耳、鼻、皮肤 感受器 是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢， 能产生兴奋的部分，属细胞层次。 例如：味蕾、鼻粘膜内有嗅神经末梢、皮肤中痛觉神经末梢等。 同学们，知道感觉是怎么产生的吗？ 请同学们暂停视频，思考一下 它起始于 刺激 然后到达 感觉器官，感觉器官感受环境中的刺激，并发出信息 这个信息经过神经传送到大脑， 大脑分析信息，形成感觉 注意：所有的感觉 都是在大脑形成的。 知识问答 我国公安部门规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20 毫克/100 毫升，小于80 毫克/100 毫升的为“酒后驾车”；车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80 毫克/100 毫升的为“醉酒驾车”。 请同学们暂停视频，思考一下 为什么不能酒后驾车 人们的感觉会受到酒精、药物等的影响。 酒精会影响人们的反应时间， 有些药物会影响人们的神经系统，尤其是大脑。 转场过渡 在大唐芙蓉园中 你可以赤脚走在的光滑的鹅卵石小路，可以亲身体验不同质地的枝 叶、果实、种子，也可以在石上休息手抚清泉 触觉园是五感公园不可或缺的一部分。通过对触觉的刺激而得到不同的感官效果，增加辨别能力，让人们感受细节带来的乐趣。 触觉园中主要涉及的器官是皮肤 皮肤是人体最大的器官。 那么皮肤分哪几层？有哪些感受器呢？ 从上到下 绿色部分是表皮 黄色部分是真皮 ，最下面 蓝色部分是皮下组织 而在真皮中有着我们许多的感受器 例如这里 是 反应痛感 的神经末梢 这是感受触摸的触觉小体 而底下这两个 分别是 反应 冷感的冷敏小体和 反应热感的热敏小体 请同学们暂停视频，思考一下 1.如果某人丧失了对冷热的感觉能力，这将对他（她） 的生活产生什么影响？ 不会对冷热的刺激作出反应，会衣着不当等。 请同学们暂停视频，思考一下 2.人如果没有痛觉，对我们的身体有害还是有益？ 痛觉具有保护意义。因为没有痛觉，人体就不能感知对身体的损伤性刺激，也就无法对损伤部位及时采取有效的应对措施，人就不能健康地生活下去，所以有害。 3.皮肤有哪些功能呢？ 感受外界的刺激；排汗散热； 防止身体水分散失；保护身体免受细菌入侵等 我们来分析一下左边的图，他为什么用手指去触摸盲文？（停顿） 手指的指尖触觉神经末梢比较集中。 她为什么用手背去测试额上温度？ 手背上的神经末梢对热比较敏感。 各个部位的皮肤对各种刺激的敏感程度是不同的。 转场过渡 在大唐芙蓉园有很多花卉，有荷花、菊花等，还有各式各样的花朵组合成的花毯 感官公园内芳香园的设计思想：利用大多数芳香植物，其花香、果香、叶香以及分泌物，置身于其中，不仅能给人带来嗅觉上的享受，还可以调节人的神经系统、促进血液循环、增强免疫力和机体活力。 请同学们暂停视频，根据图示，说说人是如何闻到蛋糕香味味的？ 蛋糕的香气 进入 鼻腔 刺激 里面的嗅觉神经末梢 产生兴奋 通过 嗅神经 传导兴奋 传到大脑皮层 形成嗅觉 这也是嗅觉的形成过程 那么嗅觉有什么特点呢 为什么 时间长了，腥臭味闻不出来了。 这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。 体现了嗅觉的 适应性 为什么 “孩子能闻到，家长闻不到” 孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。 体现了嗅觉的 退化性 这两幅图 体现了 不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。 动物对不同气味的敏感程度也不同。 体现了嗅觉的 差异性 请同学们暂停视频，结合生活实际，思考一下嗅觉有哪些作用？ 1.嗅觉可以帮助人们闻到食物的香味 2.嗅觉还能帮助人们避开危险。 例如，嗅到煤气泄漏出来的气味，可以发现煤气泄漏了，从而及时采取防止煤气中毒的措施。 转场过渡 佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的杰作，禁不住诱惑的是味蕾。 人们常用舌来感觉食物的味道。那么，人们是如何品尝到食物的味道的呢？ 请同学们暂停视频，观察自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？ 我们可以看到一个个小凸点，那么小凸点内有些什么呢？ 实际上 里面有味蕾 味蕾里面有味觉细胞和神经 舌头表面约有1万个微小的味蕾（味觉感受器） 请同学们观看一下这张图片，大家可以发现什么吗？ 我们发现舌可以感受酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。 我们还能发现舌的不同部位对味觉的敏感性有区别，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦敏感，舌尖对甜敏感。 那么我常说的 麻、辣、涩是味觉吗？ 实际上麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后产生的感觉。 请同学们暂停视频，结合下图，说说味觉是怎么形成的。 当人进食时，食物进入口腔内，食物中的一些化学物质溶于唾液，刺激舌表面味蕾内的味觉细胞，就会产生味觉信息，味觉信息沿着神经传到大脑，就产生了味觉。 1、人在感冒时，吃食物为何感觉没味道？ 请同学们暂停视频，思考一下 人在感冒时，味觉虽不受影响，但嗅觉的灵敏度却下降了，而食物的美味在很大程度上取决于嗅觉。 2、你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物吗？ 请同学们暂停视频，思考一下 随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。 总结归纳 今天我们学习了 人的感觉 其中五感指的是听觉 嗅觉 触觉 味觉 视觉 他们所对应的器官 分别是 耳 鼻 皮肤 舌 眼 皮肤除了 触觉之外 还有 冷热觉 和 痛觉 谢谢作业练习
课程基本信息
学科 科学 年级 七年级 学期 春季
课题 感觉世界
教科书 书 名：浙教版七年级上册科学 出版社：浙江省教育出版社
作业练习
1.手指不小心被刀片划破后感到疼痛，感受器和痛觉形成的部位分别是（ ） A.均在手指受伤处 B.分别在手指受伤处和受伤处附近
C.在手指受伤处和大脑 D.在手指受伤处和此处的神经末梢 2.皮肤是人体最大的器官。下列对人体皮肤的有关叙述中，错误的是（　　） A．头皮屑是脱落的角质层细胞 B．皮肤是保护人体的第一道防线 C．皮肤的表皮中有大量毛细血管 D．人在剧烈运动后，会大量出汗。说明皮肤有排泄和调节体温的功能 3.下列各项中，不属于皮肤附属物的是（　　） A．毛发 B．汗腺 C．趾甲 D．毛细血管 4.古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久了会觉得十分清淡，其主要原因是（　　） A．梅花的香味本来就小 B．人的嗅觉出了问题 C．嗅觉有适应性 D．闻其它花不会出现这种情况 5.中国传统的饮食文化中，对菜肴讲究“色、香、味”俱佳。人在享用美味佳肴的过程中，辨别“色、香、味”分别用到（ ） A.热觉、味觉、痛觉 B.听觉、嗅觉、冷觉 C.视觉、嗅觉、味觉 D.触觉、听觉、味觉 6.吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，下列解释较合理的是（ ） A.吃糖后各种味觉的灵敏度降低 B.吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C.橘子汁不能碰到舌头上感受甜味的区域 D.橘子汁本来就没有甜味 7.生活经验表明，当人处于极度疲劳或生病时，对食物的味觉没有健康状态时敏感，也就是 人们常说的“食之无味”。这主要是由于（ ） A.人产生了味觉疲劳 B.人的味觉器官暂时失去了感觉功能
C.生病或疲劳影响了味觉细胞对食物的敏感性 D.人的味觉细胞收集到的信息无法传递到大脑 8.下列说法中不正确的是（　　） A．舌的不同部位对甜、酸、苦、辣的敏感性不同 B．冷、热、触、痛觉感受器全分布在皮肤中 C．味觉感受器主要分布在舌的上表面和两侧 D．嗅觉感受器分布在鼻腔上部的嗅黏膜内 9.2023年4月，浙江省金华市武义县凤凰山工业区一企业厂房起火，许多消防兵为挽救受困人员生命，奋勇扑救火灾，灼伤了皮肤，危及了生命。关于皮肤的结构和功能的说法没有科学依据的是（　　） A．部分受伤的皮肤可以慢慢恢复，因为表皮的生发层有很强的分裂增生能力 B．真皮内有大量的弹性纤维和胶原纤维，使皮肤柔韧而富有弹性 C．真皮内含有丰富的血管，参与体温调节 D．皮肤被灼伤后感到疼痛，说明已伤及到生发层内的感觉神经末梢 10.指压板是常见的游戏道具。如图所示，当脚踩在指压板上时，脚底是用________感受器来感知板的软硬程度，站立时让人觉得疼痛难忍，游戏者形成痛觉的部位是在________。 10.人们常会感到：“久居芝兰之室，不闻其香”，这是由于大脑皮层的嗅觉中枢_______　 　 的缘故． 11.拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏________，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。 12.小科做了一个小实验，他准备了三盆水，甲盆装10℃的水，乙盆装60℃的水，丙盆装30℃的水。先将左手放入甲盆，右手放入乙盆。一段时间后，两手同时放入丙盆，结果两手的感觉是左手感到________，右手感到________；说明________感受器分别感受不同皮肤温度的刺激，且这些感觉形成于________。 13.苹果手机以优异的性能和出色的外观深受全世界用户的喜爱，且每年都有新产品推出，近几代苹果手机都配有高清摄像头和指纹解锁功能。指纹解锁功能方便安全。请回答： （1）每个人的指纹都不相同，决定指纹不同的遗传物质位于细胞结构中的________内。 （2）实验室里的很多化学药品（如强酸）不小心沾到手指上，会使皮肤严重腐蚀，指纹也不例外，同时会感到剧烈疼痛。请问： Ⅰ．皮肤沾到强酸会感到疼痛，是因为皮肤中有________组织。 Ⅱ．如果不小心被强腐蚀性药品沾到皮肤上，应该马上处理，你认为下列________ 方法相对合理。 甲：自己不处理，马上去医院 乙：立即在水龙头下缓缓冲洗一分钟以上 丙：赶紧找抹布擦干净 参考答案 C 【解析】手指不小心被刀片划破后感到疼痛，感受器是受伤的部位，痛觉是在大脑皮质形成的； C 【解析】表皮内没有血管和神经，真皮内含有丰富的血管和感觉神经末梢，C错误； D 【解析】皮肤的附属物包括：毛发、汗腺、皮脂腺、指甲、趾甲，毛细血管，不是皮肤的附属物。 C 【解析】梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，其主要原因是大脑嗅觉中枢适应了梅花香味的缘故，所以C正确。 C 【解析】感觉是脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映[1]。人对各种事物的认识活动是从感觉开始的，感觉是最初级的认识活动。菜肴的色是通过视觉来感知的；香是通过嗅觉来感知的，味是通过味觉来感知的； B 【解析】糖比橘子甜，当吃了糖之后味觉细胞对甜味的敏感程度降低，所以 吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，故B说法正确。 C 【解析】人的味觉器官是舌头，舌头上有很多味蕾，它能够辨别出食物的味道。 人生病或疲劳的时候，就会影响味蕾对食物味道的敏感性，所以人的味觉发生了变化，吃东西会没有味道； C 【解析】味觉感受器分布舌背面和两侧粘膜，C错误； D 【解析】皮肤有表皮和真皮组成，表皮包括角质层和生发层。真皮内有丰富的感觉神经末梢，若划伤伤及到真皮，人就会感觉到疼痛。生发层中没有感觉神经末梢。D错误 触觉；大脑或大脑皮层（或痛觉中枢） 味蕾 热；冷；冷热觉；大脑皮层 （1）细胞核（2）神经；乙学习任务单
课程基本信息
学科 科学 年级 七年级 学期 春季
课题 感觉世界
教科书 书 名：浙教版七年级下册科学 出版社：浙江教育出版社
学习目标
1.体验人体对环境的感觉。 2.让学生了解人的皮肤的中有四种感受器，分别具有:触觉、热觉、冷觉、痛觉等功能。 3.让学生知道人体的鼻具有嗅觉功能及嗅觉的形成过程，及人嗅觉的特点。 4.说出人体主要的感官和感受器的功能。 5.让学生知道味蕾的结构特点，及味觉的形成过程。 6.经历科学探究的基本过程,培养学生设计实验能力。 7.通过实验探究知道舌对不同味觉的敏感区。 8.学会用实验和归纳的方法探究皮肤感觉的特点。
课前学习任务
1. 预习课本，了解基本感觉。
2. 思考感觉的形成过程。
课上学习任务
【学习任务一】人的感觉 1.感觉器官和感觉： 人的主要感觉器官包括______、____、____、____和____等， 人的感觉主要有____、____、____、____和____等。 2.感觉的产生： 人体有各种不同的感觉器官和感受器，能感受各种刺激，发出信息， 信息沿着神经传到____，产生各种不同的感觉。 3.影响感觉的因素： 人的感觉会受到酒精、药物等的影响。 【重要提示】各种感觉都是在大脑中形成的。
【学习任务二】皮肤和皮肤的感觉 1.皮肤的感觉： 人通过手的触摸，能感觉物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑； 人的手背、手臂、手指对触觉的敏感程度不同，手指对触觉最敏感。 皮肤是人体最大的器官，其内分布着多种感受器， 具有________、____和____等感觉功能。 2.皮肤的各个部位对各种刺激的敏感程度____。 人的____的触觉神经末梢比较集中，对____触觉最敏感； 人的手背上的神经末梢对比较敏感，测试病人额上的温度，一般用手背。 3.皮肤除了作为感觉器官感受外界的刺激外， 还能防止________、________、保护身体免受细菌入侵等。 【重要提示】皮肤的主要功能是保护作用。皮肤对外界物体冷热的感受并不是靠物体本身温度的高低，而是凭借皮肤散热速率的快慢进行判断的。 【学习任务三】鼻和嗅觉 1.嗅觉的形成： 嗅觉的形成过程可以概括为：化学物质扩散到空气中→化学物质进入鼻腔→ ____鼻腔内的黏液中-→刺激____________产生信息→信息传入____，产生嗅觉。 2.嗅觉的特点： (1)由于大脑嗅觉中枢适应的缘故，说明嗅觉具有________。 (2)不同动物的嗅觉敏感程度差异____(如羊和狗)。 (3)人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐____。 孩子的嗅觉往往比他们的父母灵敏，但随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。 (4)动物对不同气味的敏感程度____，如猫对老鼠和鱼的气味比较敏感。 3.嗅觉的作用： 嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。 如嗅到煤气泄漏出来的气味可发现煤气泄漏了，并及时采取有效措施。 【重要提示】嗅觉细胞位于鼻腔上端的黄色黏膜中。 【学习任务四】舌和味觉 1.味蕾： 舌上有____(味觉感受器)，能感受各种食物的刺激。味蕾藏于舌表面的许多小凸点内，它里面有许多____细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对________的刺激特别敏感。 2.味觉的形成过程： 食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激____细胞， 味觉信息通过神经传到____产生味觉。 味觉的产生过程如图所示： 3.味觉的类型： 味觉主要可以分为____、____、____、____、____等。 麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合作用的结果。 4.味觉的敏感性会随着年龄的增长而____。 【重要提示】味蕾不是一个器官，而是舌上的一个结构，内含味觉细胞。 鼻主要感受气味的刺激。 舌的不同部位对不同的刺激敏感性不同。 参考答案： 【学习任务一】人的感觉 1.感觉器官和感觉： 人的主要感觉器官包括耳、鼻、眼、舌和皮肤等，人的感觉主要有听觉、嗅觉、视觉、味觉和触觉等。 2.感觉的产生： 人体有各种不同的感觉器官和感受器，能感受各种刺激，发出信息，信息沿着神经传到大脑，产生各种不同的感觉。 3.影响感觉的因素： 人的感觉会受到酒精、药物等的影响。 【重要提示】各种感觉都是在大脑中形成的。 【学习任务二】皮肤和皮肤的感觉 1.皮肤的感觉： 人通过手的触摸，能感觉物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑；人的手背、手臂、手指对触觉的敏感程度不同，手指对触觉最敏感。 皮肤是人体最大的器官，其内分布着多种感受器，具有冷热觉、触觉和痛觉等感觉功能。 2.皮肤的各个部位对各种刺激的敏感程度不同。人的指尖的触觉神经末梢比较集中，对热触觉最敏感；人的手背上的神经末梢对比较敏感，测试病人额上的温度，一般用手背。 3.皮肤除了作为感觉器官感受外界的刺激外，还能防止水分散失、排汗散热、保护身体免受细菌入侵等。 【学习任务三】鼻和嗅觉 1.嗅觉的形成： 嗅觉的形成过程可以概括为：化学物质扩散到空气中→化学物质进入鼻腔→溶于鼻腔内的黏液中-→刺激嗅觉感受器产生信息→信息传入大脑，产生嗅觉。 2.嗅觉的特点： 嗅觉的特点: (1)由于大脑嗅觉中枢适应的缘故，说明嗅觉具有适应性。 (2)不同动物的嗅觉敏感程度差异很大(如羊和狗)。 (3)人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱。孩子的嗅觉往往比他们的父母灵敏，但随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。 (4)动物对不同气味的敏感程度不同，如猫对老鼠和鱼的气味比较敏感。 3.嗅觉的作用： 嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。如嗅到煤气泄漏出来的气味可发现煤气泄漏了，并及时采取有效措施。 【学习任务四】舌和味觉 1.味蕾： 舌上有味蕾(味觉感受器)，能感受各种食物的刺激。味蕾藏于舌表面的许多小凸点内，它里面有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。 2.味觉的形成过程： 食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑产生味觉。 3.味觉的类型： 味觉主要可以分为酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合作用的结果。 4.味觉的敏感性会随着年龄的增长而下降。 【重要提示】味蕾不是一个器官，而是舌上的一个结构，内含味觉细胞。 鼻主要感受气味的刺激。 舌的不同部位对不同的刺激敏感性不同。
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